Hol és hogyan kell télen tárolni a csicsókát

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-12 17:43

A csicsóka Észak -Amerikában őshonos növény. Tápértéke miatt széles körben használják mind emberi táplálékban, mind állati takarmányban. Ennek a hasznos terméknek a felhalmozásához meg kell tanulnia, hogyan kell télen otthon tárolni a csicsókát.

Csicsóka tárolása az ágyakban

A csicsókát népiesen körtének nevezik. Egyik jellemzője a fagyállóság. A zöldség tolerálja a fagyokat -20 ° C -ig. Ezért télen is jobban érzi magát a talajban, mint bármely tárolóban.

Érdekes! Liliomok tárolása télen otthon

Nem szükséges a teljes termést felásni, jobb, ha a gyökérnövények egy részét a talajban hagyjuk tavaszig. És az összeszerelt alkatrészt, amelyet télen fog használni, nulla alatti hőmérsékleten kell tárolni, legfeljebb 85%-os páratartalom mellett.

Gyökérzöldségek tárolása a pincében

Nézzük meg közelebbről, hol tároljuk a csicsókát télen otthon. Pince vagy pince szükséges a zöldség tárolásához, ha a kertész nem képes a növényt a földben tartani.

Annak érdekében, hogy a csicsóka egész télen feküdjön, és ne tűnjön el, fadobozokat kell vennie. A zöldséget fel kell ásni, és anélkül, hogy a földről megtisztítanánk, sorokba kell helyezni. Minden réteget földdel kell borítani. Alternatívaként fűrészport vagy tőzeget használnak.

Csicsóka - hogyan kell tárolni télen a lakásban

Mit tegyünk azoknak, akiknek ház helyett lakásuk van? Végül is nincs pince vagy pince. Elmondjuk, hogyan kell télen tárolni a csicsókát egy lakásban. Az üvegezett erkély alkalmas erre a célra. A zöldséget nedves homokba, fűrészporba vagy tőzegbe helyezzük. Ennek a módszernek köszönhetően a csicsóka 2 hónapig megőrzi táplálkozási tulajdonságait.

A csicsóka ásás után azonnal tárolásra kerül, különben a gyökérnövény romolhat a napfénytől és a fagytól.

Földkörte tárolása hűtőszekrényben vagy fagyasztóban

A körtét hűtőszekrényben is tárolhatja. Ehhez a zöldséget nedves ruhába kell csomagolni, és hidegre kell küldeni. Kívánatos, hogy a szövet alapja pamut legyen. Emellett sokan tárolják a körtét közönséges tartályokban.

Ha a csicsóka nem veszíti el a nedvességet, akkor hűtőszekrényben tárolva akár 3 hétig is friss marad.

A földi körte hosszú ideig történő tárolásához használjon fagyasztót, ahol a zöldség le van fagyasztva. Ez a következőképpen történik:

1. A gumókat megmossuk és megtisztítjuk.

2. A zöldséget kényelmes kockákra vágjuk, vagy épen hagyjuk.

3. Ezután a földi körtét zsákokba helyezzük, és a fagyasztóba tesszük.

Érdekes! Viburnumot készítünk a télre

Ha ki kell olvasztani egy zöldséget, tegye hideg vízbe. A csicsóka legfeljebb 2 hónapig tárolható a fagyasztóban.

Szárított csicsóka

Néhány étel elkészítéséhez szárított csicsókát használnak. Ebben a formában hosszú ideig is tárolható.

1. A szárításhoz meg kell hámozni a zöldséget és vékony karikákra vágni.

2. Ezután a zúzott földkörtét meleg helyre, jó szellőzéssel küldjük. Vagy használhat hagyományos sütőt, előmelegítve 60 ° C -ra. Ha úgy dönt, hogy a második módszert használja, akkor az apróra vágott zöldséget előzetesen körülbelül 15 percig sós vízben kell tartani.

3. Ezután a szárított lemezeket üvegtartályokba küldjük, és fedővel lefedjük.

A szárított csicsóka különféle ételek fűszerezésére használható. Elég, ha a tányérokat mozsárral vagy konyhai robotgéppel őröljük.

A csicsóka bármilyen formában megőrzi a vitaminokat és a tápértéket, még szárítva vagy őrölve is.

A szárított vagy őrölt csicsóka 2 évig tárolható.

Ősszel földi körtét kell ásni annak érdekében, hogy legyen ideje felkészülni a télre. A leírt tárolási módok bármelyikével megőrzi a terméket, és télen főzés közben hozzáadhatja az ételekhez.

Bónusz

1. A csicsóka egyik jellemzője a fagyállóság, a zöldség -20 ° C -ig fagyokat is elvisel.
2. Hűtőszekrényben tárolva a földi körte 2 hónapig friss marad.
3. A szárítás lehetővé teszi, hogy a zöldség hosszú ideig megőrizze tápértékét.