Diéta atópiás dermatitiszben gyermekeknél és felnőtteknél

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

Az atópiás dermatitisz étrendje a beteg jólétének normalizálását célozza, kizárva az allergén termékek bevitelét. Tanulmányozzuk az ezzel a problémával küzdő gyermekek és felnőttek menüjének elkészítésére vonatkozó ajánlásokat.

Ajánlások gyermekeknek életkor szerint

Életkortól függetlenül figyelembe kell venni a menü egyes összetevőire gyakorolt allergiát, és ennek alapján módosítani kell az étrendet. Vannak bizonyos ajánlások a gyermek korától függően.

Ha az atópiás dermatitist csecsemőben vagy újszülöttben találják, akkor módosítani kell az anya táplálkozását (amikor a babát szoptatják), módosítani kell a keveréket (ha mesterséges).

Ha a szoptató anya betartja az összes ajánlást és betartja az étrendet, de ezek az intézkedések nincsenek hatással, a gyermekorvos felvetheti a gyermek hipoallergén tápszerekre való átvitelének kérdését.

Ha itt az ideje a kiegészítő élelmiszerek bevezetésének, akkor ezt fokozatosan és helyesen kell elvégezni. Milyen szabályokat ír elő az étrend atópiás dermatitisz esetén hepatitis B -ben szenvedő csecsemőben vagy csecsemőben:

1. Új terméket csak akkor szabad bevezetni, ha a gyermek teljesen egészséges.
2. Nincs értelme kiegészítő ételeket ajánlani a babának, ha 6 hónaposnál fiatalabb.
3. A kiegészítő élelmiszerek bevezetését bármely összetevővel, például zabkásával vagy zöldségpürével kell kezdeni.
4. A kiegészítő élelmiszerek a csecsemők atópiás dermatitisz tüneteinek megszüntetésére szolgáló étrend elvei szerint nem tartalmazhatnak cukrot, glutént, húslevest, tejet, tartósítószereket és aromákat.
5. A húspüréket 6 hónapos kortól kell bevezetni allergia hiányában.
6. Gyümölcsöt csak 7 hónapos kortól és csak hőkezelés után szabad kínálni.
7. A csirke sárgáját kis mennyiségben kell adni, helyette főtt fehéret kínálnak.
8. A halat 7 hónapos kortól adják pürésített püré formájában.

Ha kiderül, hogy a baba hajlamos az atópiás dermatitiszre, akkor a gyümölcsök bevezetését el kell halasztani 1 évre, és teljesen ki kell zárni a halat és a csirketojást. Szintén kötelező az allergológus felügyelete.

1 3 éves korig

Az atópiás dermatitisz diétája 1 és 3 év közötti kisgyermekek számára saját jellemzőkkel rendelkezik. A jelzett időtartam a menübővítés időszakára vonatkozik. Ez azt jelenti, hogy csökkenteni kell a szervezetre gyakorolt antigén hatást, ami lehetővé teszi a betegség remissziójának elérését. Semmilyen esetben ne vigye gyermekét olyan intézményekbe, ahol gyorséttermet árusítanak, és ne ajánljon édességet, csokoládét és más káros édességet.

A gyermek táplálkozásának alapja ebben a korban az 5. számú étrend. Ez megköveteli, hogy a termékeket minimálisan termikusan és mechanikusan dolgozzák fel. Fűszerek nem megengedettek. Csak kevés sót tehet az edénybe. Az olajat is korlátozni kell.

A korlátozások ellenére minden étkezésnek a diéta szerint teljesnek, táplálónak kell lennie, hogy a gyermek ne kísértse, hogy valami káros anyaggal helyettesítse, például sütivel és édességgel.

Ha valamilyen oknál fogva nem lehet megfelelően elkészíteni a menüt, ideiglenesen speciális terápiás táplálkozáshoz folyamodhat, valamint figyelemmel kísérheti a jól tolerálható ételeket, és folyamatosan adhatja őket gyermekének.

Az atópiás dermatitisz diétája 1, 2 éves és legfeljebb 3 éves gyermekeknél lehetővé teszi a túrós rakott, natúr joghurtok, párolt húsgombócok, levesek másodlagos húslevesben, zöldségpüré, szárított gyümölcs kompót bevezetését. Tejtermékekből erjesztett sült tejet és kefirt is adhat.

Mit használhatnak tinédzserek és felnőttek

Az idősebb gyermekek és felnőttek esetében a kezelési menü megközelítőleg ugyanaz. Az elvek továbbra is ugyanazok: kizárják azokat az ételeket, amelyek potenciálisan a tünetek súlyosbodását idézhetik elő. Ha pontosan meg akarja tudni az edény legveszélyesebb összetevőit, akkor tegyen egy speciális tesztet.

A jóváhagyott termékek listája

Az atópiás dermatitisz diétája serdülőknél és felnőtteknél a következő engedélyezett élelmiszerek listáját tartalmazza:

1. Gabona zabkása.
2. Alacsony zsírtartalmú hús, amely magában foglalja a csirkemellet, a pulykát vagy a nyulat.
3. Folyami halak filéje (szürke tőkehal, pollock, süllő).
4. Teljes kiőrlésű kenyér.
5. Zöld zöldségek és gyümölcsök.
6. Erjesztett tejtermékek biztonságos összetételűek, vagy házi készítésűek. Lehet túró, kefir és joghurt.
7. Növényi olaj korlátozott mennyiségben.
8. Petrezselyem vagy kapor zöld.

Használhat különféle vitaminokban gazdag italokat, például egres, aszalt gyümölcs és ribizli kompót, bogyós gyümölcslé, tea.

Ha felnőttről beszélünk, akkor megengedett a böjti napok igénybe vétele, de még mindig nem árt összehangolni őket a kezelőorvossal. A súlyosbodás során különösen fontos a sok folyadék fogyasztása. Ennek előfeltétele a nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag jelenléte a menüben. Az atópiás dermatitist nehezebb megoldani, ha a személy nem rendelkezik ezekkel a fontos vegyületekkel.

Ami még biztosan benne van az étrendben:

1. Teljes kiőrlésű kenyér és vaj, amely B -vitamin és E -vitamin forrása lehet.
2. Omega-3 zsírsavakban gazdag ételek, például növényi olajok, halolaj.
3. Folsavforrások, például sütőtök és sárgarépa. Ezeket csak akkor kell használni, ha ezekre a termékekre allergiás reakciókat nem diagnosztizáltak.

A tiltott termékek listája

Kötelezően ki kell zárni a menüből a csokoládét, édességeket, süteményeket és péksüteményeket. A méz az atópiás dermatitisz problémáinak forrása is lehet. Csak másodlagos húsleveseket kell bevenni. A telített hús- és gombalevesek nem tartoznak ide.

A füstölt húsok, kolbászok és kolbászok veszélyesek ilyen betegség esetén. Legyen óvatos a dióval, a csirketojással és a teljes tejjel. Fel kell hagynia a konzervekkel, fűszerekkel, forró fűszerekkel és erős kávéval. Természetesen korlátozni kell az alkoholt és a szódát.

Az olyan termékek, mint a paradicsom, padlizsán, káposzta, banán, hal a súlyosbodás idején kizártak az étrendből, mivel a fentiek nagy mennyiségben tartalmaznak hisztamint. Ő provokálja az allergiát. Ez a szabály nem csak a felnőttekre vonatkozik. Az 1 éves gyermekek atópiás dermatitisz étrendje ugyanazon elveken alapul.

Heti menüt készítünk

Az alábbi menü alkalmas serdülők és felnőttek számára, ha szövődményes betegségben szenvednek, viszonylag jó ételtoleranciával. Az alábbiakban egy hozzávetőleges napi étrend található.

hétfő

Reggelire zabpelyhet szárított gyümölccsel szolgálnak fel, vízben főzve, minimális cukor hozzáadásával vagy cukorhelyettesítőkkel. Cukrozatlan teát lehet inni az italokból.

Ebédre főtt nyúlfilét, pulykát vagy csirkemellet fogyaszthat. Köretként főtt rizs alkalmas. Mossa le egy pohár csipkebogyólevessel.

Vacsorára zöldségpörköltet szolgálhat fel főtt marhahús vagy csirke darabokkal, cukrozatlan teával.

kedd

Reggelire minimális zsírtartalmú túrós rakottat készítenek. Hozzáadhat cukrozatlan körtét, darabokra vágva a rakotthoz. Kávé helyett iszhat cikóriát, ha jól tolerálja.

Ebédre főzhet marhanyelvet, köretként főtt hajdinát szolgálnak fel. Igyál egy pohár csipkebogyó -levest.

Törökországot vacsorára rizs körettel szolgálják fel. A cukrozatlan teát italként készítik.

szerda

Reggelire lehet enni egy süteményt almalekvárral, és mindent lemosni cukrozatlan teával.

Ebédre zöldségpüré levest szolgálnak fel.

Vacsorára diétás húsokból készült húsgombócokat készítenek, és dupla kazánban főtt karfiolt kínálnak hozzájuk. Italok - csipkebogyó húsleves vagy cukrozatlan tea.

csütörtök

A zabpehely hipoallergén zöldségekkel vagy gyümölcsökkel, valamint a gyenge kávé vagy cikória kiváló reggelire.

Ebédre sovány marhahúsból vagy pulykából készült húsgombócokat szolgálnak fel, a hajdina zabkása köret szerepét tölti be.

Vacsorára hipoallergén zöldségekből készült zöldségsaláta, egy kis aszalt szilva és egy cikóriás ital megfelelő.

péntek

A reggelivel aszalt szilvát szolgálnak fel, és jobb, ha kekszet és más diétás fajtákat, valamint teát fogyasztanak.

Ebédidőben egy kolbásszal kényeztetheti magát zöldségpörkölttel és kávéval. Kolbász vásárlásakor ügyeljen a termék összetételére. Ezeknek diétás vagy kifejezetten bébiételekhez tervezett fajtáknak kell lenniük. Ők a legbiztonságosabbak.

Vacsorára párolhat káposztát, és köretként használhatja a főtt marhahús nyelvéhez.

szombat

A reggeli kukoricapelyhet tartalmaz alacsony zsírtartalmú kefirrel.

Ebédre párolt húsgombócokat főzhet alacsony zsírtartalmú húsokból vagy folyami halakból, mossa le csipkebogyó főzetével.

Vacsorára egy nyúl alkalmas alacsony lángon párolt rizzsel.

vasárnap

Reggel teljes kiőrlésű pirítóst fogyaszthat enyhe sajttal. Ami az italokat illeti, megengedhet magának egy italt cikóriával, gyenge kávéval, cukrozatlan teával.

Ebédre zöldséglevest készítenek hipoallergén összetevőkből; második fogásként gőzszeleteket készíthet sovány húsból hajdina zabkásával.

Diétás levest (céklaleves) és párolt káposztát szolgálnak fel vacsorára.

Ez egy hozzávetőleges menü, amely az életkortól, a nemtől, a fizikai aktivitástól és az összetevők érzékenységétől függően változhat.

Eredmények

1. A gyermekek és felnőttek atópiás dermatitisének menüje eltérő lehet, de mindenesetre magában foglalja az általánosan elismert allergén ételek elutasítását.
2. Annak megértéséhez, hogy melyik összetevő érzékeny, speciális vizsgálat segít.
3. A helyes étrend betartásával sikeresen elérheti a gyógyulást és hosszú évekig biztosíthatja a remissziót.