Szabad a szabadság

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

A burgonya a legvitatottabb étel a világon. Különböző táplálkozási szakemberek mennydörgést és villámlást vetnek erre a méltó zöldségre, a kiadós és egészséges konyha ínyencei Isten ajándékaként dicsőítik a burgonyát, és köretet, harapnivalókat és független ételeket készítenek belőle, a gyerekek és a felnőttek pedig az egész Földön továbbra is sült, főtt ételeket fogyasztanak, sült burgonya és adalékanyagokat igényel, anyák, nagymamák és hivatásos szakácsok örömére. Nem lehet elvenni a burgonyától: aki gyerekkorától szerette a sült krumplit, az hűséges rajongója marad idős koráig, és egész életében hordozza a ropogós szeletek vagy szeletek iránti szeretetet.

Mindenki, aki szereti a sült krumplit, felteszi az egyik fő kérdést: miért olyan finom a sült krumpli? Van egy szakértő a világon, aki segíthet válaszolni erre a kérdésre - a McCain cég (McCain, www.mccain.ru), amely fagyasztott hasábburgonyát és burgonyatermékeket gyárt és szállít éttermekbe és üzletekbe. Ezeket a burgonyákat sikeresen értékesítik Amerikában, Oroszországban, Kínában, Európában és még a Cook -szigeteken is. A cég szakemberei mindent tudnak a hasábburgonyáról. És nem csoda, mert a McCain család több mint ötven éve burgonyát termeszt, majd saját receptje szerint főz. Ne lepődjön meg: az éttermek és a fogyasztók csak a főzés utolsó szakaszában - a második pecsenyében - vesznek részt, és minden fő munkát a kanadai cég észrevétlen, de tapasztalt munkásai végeznek. Ők azok, akik termesztik, szelektálják, válogatják, vágják, blansírozzák, sütik napraforgóolajban, és azonnal lefagyasztják azokat a burgonyákat, amelyeket a legtöbben annyira szeretünk.

A sült krumpli becsmérlői azt állítják, hogy a természetes burgonya leple alatt az amatőrök kétes összetételű, száraz burgonyapüréből készült terméket árulnak. Természetesen ez nem így van: a burgonyapüré soha nem fogja tudni megjeleníteni az igazi burgonyát, és ami a legfontosabb - az ízminőségeket, amelyek csak a természetes burgonyára jellemzőek. Az ellenfelek fő érve: a burgonya soha nem olyan nagy, hogy akár ekkora szeleteket is kaphasson! Ez nem így van: a McCain különleges gumófajtákat és hosszú szárazanyag -tartalmú burgonyát termeszt, amelyek miatt a krumpli olyan hosszú és ropogós, mint az Innovator és a Santana. Ezenkívül a termő gumók kiválasztását nem személy, hanem egy videokamerával felfegyverzett számítógép végzi. A nagy burgonyából krumplit készítenek, a kisebb burgonyát ékekhez.

Például a krumpli főzésében McCain Arany hosszú és vékony csak két összetevőről van szó: a tényleges burgonya 94% -a, a napraforgóolaj 6% -a. És semmi több! És tovább: McCain soha nem termeszt és nem használ GMO -termékeket a gyártásában.

Mi a burgonya az emberek számára? Biztosak vagyunk benne, hogy nem is sejtette, hogy a burgonya káliumot és foszfort (sók formájában), B -vitaminokat, nátriumot, kalciumot, magnéziumot, vasat, kéneket, klórt és nyomelemeket tartalmaz: cink, bróm, szilícium, réz, bór, mangán, jód, kobalt. És ez nem számít szerves elemekre - szénhidrátokra és aminosavakra, amelyek fontos szerepet játszanak abban, hogy az emberi testet energiával és az immunitásért felelős anyagokkal látják el.

A burgonya energiaértéke attól függ, hogyan készülnek, és hogyan és mivel fogyasztják. A sült krumpli köztudottan energetikai szempontból értékes módja ennek a terméknek az elkészítésére, amely hideg éghajlaton vagy aktív munka során jó. A közhiedelemmel ellentétben a hasábburgonya nem zsírforrás (100 g termékben nem több, mint 5-6 g), hanem szénhidrát, a szervezet fő energiaellátója. A sütőben főtt McCain "Golden, Long and Thin" sült burgonya 100 grammos adagjának energiaértéke körülbelül 179 Kcal, mélysütőben - 193 Kcal. Egy ilyen akkumulátor nagy segítség mindenkinek, aki aktív életmódot folytat, fizikai munkával, sporttal foglalkozik, és sokat gondolkodik. Ha aggódik az esetleges többlet kalória miatt, hasonlítsa össze: 100 g zabpehely vízben 145 Kcal (és tejben és vajban - kétszer annyi), 100 g száraz rozskenyérben - 374 Kcal.

A táplálkozás és a fitnesz szakemberei ajánlásokat fogalmaznak meg arról, hogyan, mikor és mivel fogyasszuk a krumplit, hogy csak örömet és egészséget okozzanak Önnek:

1. Amint fentebb említettük, a szénhidrátok az izmok és az agy energiája. Minél többet gyakorol fizikailag vagy erőteljes szellemi tevékenységet végez, annál gyorsabban égetik el a szervezet üzemanyag -tartalékait. Egy adag sült burgonya nem árt az aktívan mozgó embernek!
2. Ebédre sült burgonya legyen - vacsorára adja fel a húst és más energiagazdag ételeket, korlátozza magát a salátára. Ezután a szervezet nem tárolja a felesleges energiát zsíros lerakódások formájában.
3. Igyon sült burgonyát természetes vízzel vagy más cukormentes italokkal. Egy pohár szódabikarbóna és egy adag sült krumpli megduplázza az edzőteremben vagy a futópadon elégetett szénhidrátok mennyiségét.

Végezetül íme néhány tipp, amelyek segítségével egyszerűen, gyorsan és ízletesen készíthet otthon finom McCain hasábburgonyát:

1. Soha ne olvassza ki a fagyasztott burgonyát, különben több olajat szív fel és nem elég ropogós. Tárolja az élelmiszert fagyasztóban -18 ° C -on.
2. Mindig kövesse a sütési utasításokat. Fontos, hogy a sütés megkezdése előtt előmelegítse a sütőt vagy az olajat egy mélyzsíros serpenyőben vagy serpenyőben egy bizonyos hőmérsékletre.
3. A fagyasztott krumpli sütőben történő sütésekor nem kell olajat adni, mivel a McCain krumplit napraforgóolajban elősütötték. Így a termék zsírtartalma csak 6%lesz.
4. Miután a burgonyát serpenyőben vagy mélysütőben megsütjük, tegyük a krumplit papírtörlőre, hogy megszabaduljunk a felesleges olajtól.