Hogyan válasszunk ízletes és minőségi teát

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-12 17:43

Szinte mindenki iszik teát: valakinek tetszik az íze, valaki hisz a hasznos tulajdonságokban, élénkít valakit, és éppen ellenkezőleg, ellazít valakit.

123RF / Ivan Zamurovic

Manapság nem probléma megvásárolni - nehezebb kiválasztani, hogy melyiket és hol vásárolja meg. Bármely üzlet, a legközelebbi élelmiszerbolttól a hipermarketig, legalább 5-7 fajtát kínál.

Határozottan nem javasoljuk a zöld tea vásárlását ott - íze az idő múlásával jelentősen romlik, ami azt jelenti, hogy nagy valószínűséggel aromája és íze jelentősen romlott a csomagolás, a szállítás és az értékesítés során. A kínai besorolású vörös tea (amit általában feketének hívunk) és a fekete (pu-erh tea) kevésbé hajlamosak a tartós tárolás miatti romlásra, ezért ha nincs más lehetőség, vásárolja meg őket a szupermarketben.

Zsák vagy laza

A kiváló minőségű tea bármilyen csomagolásban lehet, a lényeg az, hogyan kell főzni. Sem az egyiket, sem a másikat nem ajánlott "túlexponálni" csészében vagy teáskannában. Hosszan tartó infúzióval bármely fajta sok keserűséget ad, és nem lesz szó az ízárnyalatokról.

A szakértők azt javasolják, hogy teát főzzenek egy teáskannában, egy teáskannában vagy egy speciális szűrőben, és miután ragaszkodtak a főzéshez a megadott ideig, öntsék azt egy csészébe (vagy távolítsák el az infúziós edényt) - így nem túlaxponálja az italt és élvezni fogja érzékszervi tulajdonságait, amennyire csak lehetséges.

Ha a minőség kiváló minőségű, akkor a sört többször ki lehet önteni és leengedni - a szakemberek ezt "kiömlésnek" nevezik. A jó tea átlagos kiömlési száma eléri a 10 -et.

123RF / Valeriia Sviridova

Mit kell keresni a szaküzletekben

Valójában minden bevásárlóközpontban van egy teaüzlet vagy kioszk, ahol meg lehet érezni a tea illatát, és még megkóstolni is. Természetesen javasoljuk, hogy ilyen helyeken vásároljon teát. Azonban nem túl jó, ha az üzlet egyszerre árul teát, kávét, édességeket, ízesített teákat - a tea, különösen a zöld tea, azonnal elnyeli az összes szagot, ami azt jelenti, hogy a többi erős illatú termék közelsége elrontja annak természetes íz.

Ha a teát a pulton üvegedényben tárolják, ennek is figyelmeztetnie kell - tulajdonságai romlanak a napfény hatására. Ideális tárolóeszköz egy jól lezárt, fényzáró edényben, hűvös és száraz helyen.

Nagyon gyakran vannak az üzletek választékában ízesített teák. Természetesen vannak kivételek a szabályok között, de leggyakrabban ezeknek a fajtáknak a gyártásához nem túl jó minőségű és kémiai ízű nyersanyagokat használnak az illat fokozására. Ez még az olyan jól ismert fajtákra is vonatkozik, mint a jázmin, az Earl Grey és a tej oolong. Természetesen vannak természetes társaik, de ezeknek a fajtáknak a költsége általában nem kevesebb, mint 800-1000 rubel 100 grammonként.

Javasoljuk, hogy külön vásároljon természetes tea -adalékanyagokat - jázmin-, őszibarack- vagy tearózsa -virágokat, és ízlés szerint adja hozzá a tealevelekhez.

123RF / Victoria Shibut

Hatalmas számú teafajta létezik (több mint 1500 ezer), ami azt jelenti, hogy vásárláskor fontos és szükséges, hogy elsősorban a saját ízlése és preferenciái vezéreljenek.

Az élet minden időszakában, az évszakban vagy az élethelyzetben ugyanaz a fajta másképpen "hangzik" számodra. Ezenkívül a tea a kínai filozófiához szorosan kapcsolódó ital, megtanít önmagára hallgatni, segít megszervezni életterét és lelkiállapotát. Élvezze a teát!

Köszönjük a segítséget a "Trading House Sergeev and Co" cég szakértőinek anyagának elkészítésében.