Szokatlan saláták a 2021 -es újévhez

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

Minden háziasszony megpróbálja a legfinomabb és legeredetibbé tenni újévi asztalát. Ma rengeteg lehetőség van az ünnepi ételekre, de a 2021 -es újévre a legújabb és legszokatlanabb recepteket választottuk ki saláták fotóival.

Újévi saláta - finom és szokatlan

Kínálunk egy receptet egy különleges és nagyon szokatlan saláta fotójával. Az étel elkészítése egyszerű, és mindenképpen tetszeni fog azoknak a háziasszonyoknak, akik valami újat és érdekeset szeretnének főzni a 2021 -es újévre.

Hozzávalók:

• 1 fej jégsaláta
• 1 édes paprika;
• fél vöröshagyma.

Tankoláshoz:

• 4 evőkanál. l. majonéz;
• 1 evőkanál. l. szója szósz;
• 1 gerezd fokhagyma;
• fél mandarin leve;
• fekete bors ízlés szerint.

A krutonnal:

• 3 szelet fehér kenyér;
• 2 evőkanál. l. olivaolaj;
• 1 tk szója szósz;
• 1 tk provencei gyógynövények;
• 1 gerezd fokhagyma

A sajtgolyókhoz:

• 100-200 g túró;
• 1 gerezd fokhagyma;
• némi majonéz.

Csirkéhez:

• fél csirkemell;
• 1 evőkanál. l. olivaolaj;
• 0, 5 evőkanál. l. szója szósz;
• fekete bors ízlés szerint;
• 1-2 evőkanál. l. szezám;
• 1-2 mandarin díszítésre.

Készítmény:

Vágja a baromfi mellét vékony csíkokra. Öntsön olajat, szójaszószt a húsba, adjon hozzá szezámmagot és kevés fekete borsot. Keverjük össze és hagyjuk pácolódni 15 percig

• A krutonnához a fehér kenyeret kockára vágjuk.
• Egy külön edényben keverje össze az olajat szójaszószsal, provence -i gyógynövényekkel és finomra vágott fokhagymával.
• Az öntetet összekeverjük a kenyérkockákkal, és száraz serpenyőben krutonná szárítjuk.

Salátaöntethez vegyen majonézt, szójaszószt, finomra vágott fokhagymát, fekete borsot és fél mandarin levét. Mindent simára keverünk

Adjunk hozzá apróra vágott friss fűszernövényeket, majonézt és apróra vágott fokhagymát a túróhoz. Mindent összekeverünk, és a sajtmasszából kis golyókat forgatunk

A pácolt csirkedarabokat száraz serpenyőben puhára pároljuk

A jégsalátát közvetlenül a kezünkkel tépjük, a paprikát és a hagymát vékony csíkokra vágjuk. A hozzávalókat egy tálba küldjük, öntetet, csirkét és kekszet adunk hozzájuk, hagyunk egy keveset a díszítéshez

Tegye a salátát egy tálra, és tegye rá a maradék krutont, sajtgolyókat és mandarin szeleteket

Fancy füstölt makréla saláta

Egy ilyen új recept a 2021 -es újévre minden bizonnyal tetszeni fog a halsaláták minden rajongójának. Az étel, mint a képen, finomnak, szokatlan ízűnek és gyönyörű megjelenésűnek bizonyul.

Hozzávalók:

• 400 g füstölt makréla;
• 4 tojás;
• 2 sárgarépa;
• 150 g sajt;
• 80 g zöld hagyma;
• 200 ml majonéz.

Díszítéshez:

• kapor zöldek;
• egy paradicsom.

Készítmény:

1. Hámozza le a füstölt makrélat a bőrről és a csontokról, vágja apró darabokra.
2. A tojásokat előre felforraljuk, fehérjére és sárgájára osztjuk, minden összetevőt finom reszelőn őrölünk.
3. Durva reszelővel dörzsölje a főtt sárgarépát és a sajtot.
4. A zöldhagymát finomra vágjuk.
5. A salátát gyűrű segítségével összerakjuk, és tálalótálra tesszük. Tegye a halakat az első rétegbe, szórjon rá zöldhagymát, és tegyen rá majonézhálót (lehetőleg házi készítésű).
6. Ezután egy réteg sárgáját és majonézt készítünk.
7. Tedd rá a sárgarépát, ezt a réteget is mártással.
8. Most egy réteg reszelt sajt és majonéz.
9. Az utolsó réteg a tojásfehérje, amelyet enyhén megkenünk majonézzel.

Most óvatosan távolítsa el a gyűrűt és díszítse a salátát. Finoman vágott kaporzöldekből lucfenyő gallyat, paradicsomból karácsonyfajátékot készítünk, amelyre majonézzel hópelyhet rajzolhat.

Sushi saláta az újévi asztalon

Ha nagyon szereti a japán konyhát, akkor szokatlan receptet kínálunk a "Sushi" salátához. Egy ilyen új és eredeti étel, mint a képen, biztosan meglep minden vendéget a 2021 -es újévre.

Hozzávalók:

• 200 g sushi rizs;
• uborka;
• avokádó;
• nori levelek;
• lazac s / s;
• 8 tk rizsecet;
• 1 tk só;
• 2 óral. Szahara;
• wasabi.

Készítmény:

• A rizst jól megmossuk, vízzel megtöltjük és 15 percig főzzük, utána 10 percig hagyjuk a gabonapelyhet a fedél alatt.
• Az öntethez öntsön rizsecetet egy tálba, adjon hozzá cukrot és sót, keverje össze.

Az öntetet elküldjük a rizshez, összekeverjük és hagyjuk, amíg teljesen le nem hűl

Tegyen egy edényt az edényre, tegyen egy nori lapot az aljára, és a tetején - rizst, amelyet vízbe mártott kanállal kiegyenlítünk

A tetejére tegyünk vékony szelet vörös halat, majd ismét rizst

Ezután tegyünk egy nori levelet, vékony szelet friss uborkát és rizst, és egy kis wasabit a tetejére

A hámozott avokádót villával összegyúrjuk, de nem a krumplipüré állagáig, ízesítsük citromlével, keverjük össze és kenjük be a következő réteggel

Tegyen még rizst az avokádóra, és vékony szelet lazacot a tetejére. Óvatosan vegye ki a formát, vágja négyzetekre a salátát, és szójaszósszal és pácolt gyömbérrel tálalja.

Szokatlan recept hering bunda alatt

Ha nem tudja elképzelni a 2021 -es új évet hering nélkül bunda alatt, akkor javasoljuk, hogy figyeljen egy ilyen saláta új és szokatlan receptjére. Az előétel, mint a képen, adagokban kerül felszolgálásra, nagyon eredetinek tűnik, mint egy éttermi étel.

Hozzávalók:

• 150 g hering;
• 1 cékla;
• 5-6 st. l. majonéz;
• 1-2 evőkanál. l. citrom;
• 10-15 g zselatin;
• fekete kenyér;
• zöldhagymát;
• koriander;
• növényi olaj;
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. A zselatint felöntjük vízzel, összekeverjük és hagyjuk megduzzadni.
2. Ekkor vágjuk apró kockákra a heringfilét, adjunk hozzá finomra vágott hagymát, kevés olajat és keverjük össze.
3. A céklát előre felforraljuk, tetszőleges darabokra vágjuk, majonézt teszünk rá, kevés sót, és botmixerrel őröljük.
4. A megduzzadt zselatint felolvasztjuk, és a céklahabba öntjük, összekeverjük.
5. Azokkal a formákkal, amelyekben összegyűjtjük a salátát, köröket vágunk ki a fekete kenyérből.
6. A heringet hagymával a kenyér tetejére tesszük, kissé megtörjük.
7. Töltsük meg a tetejét céklahabbal, és tegyük hűvös helyre, amíg megszilárdul.

Ezután kivesszük az előételt, óvatosan kiszabadítjuk a formákból, díszítjük cékla rózsákkal és bármilyen zöldség leveleivel.

"Cár" saláta az ünnepi asztalon

A javasolt saláta recept valóban királyi, mert vörös hal és kaviár is van. Ugyanakkor az étel nagyon szokatlannak bizonyul, mert a salátát emeletes süteményként szolgálják fel.

Hozzávalók:

• 4 burgonyagumó;
• 5 tojás;
• 200 g kemény sajt;
• 4 sárgarépa;
• 1 hagyma;
• 100 g lazac m / s;
• 170 ml majonéz;
• 50 g vörös kaviár;
• növényi olaj.

Készítmény:

A hagymát ehhez a salátához meg kell sütni, ezért apró kockákra vágjuk, és növényi olajban világos aranybarnára pirítjuk. A sütés során adjunk hozzá egy kis sót a zöldséghez

• A főtt burgonyát, sárgarépát és tojásfehérjét durvára reszeljük.
• A sárgáját és a sajtot finom reszelőn átszűrjük.

• Egy tányérra tegyünk egy 17-18 cm átmérőjű gyűrűt, tegyük a sárgarépát az első rétegbe, egyengessük és kenjük meg majonézzel.
• A tetejére rakjuk a sült hagymát és burgonyát, amit jól kiegyenlítünk, hiszen ott lesz a következő gyűrű. Kenje meg majonézzel.

• Vágjon le egy 40 cm hosszú darabot a fóliából, tekerje 8-9 cm magas csíkba, tekerje be fóliával és gyűrűt.
• A gyűrűt a burgonyaréteg tetejére tesszük, és a reszelt sárgáját a külső körre kenjük, kicsit hagyjuk a saláta végső díszítésére.

• Tegye a fehérjéket egy fóliagyűrűbe, enyhén nyomja össze és kenje be majonézzel.
• Sajtréteget készítünk, összetörjük és majonézzel is kikenjük. Ezután a salátát hűvös helyen eltávolítjuk 4-5 órára.

Ezután kivesszük az edényt, és óvatosan eltávolítjuk az összes gyűrűt. A második réteg közepét sárgával díszítjük, és vörös kaviárt kenünk körbe. Az első réteg körében tegye ki a kis darabokra vágott vörös halat.

Eredeti saláta "orosz ajándéktárgy"

A halsaláta másik receptjét kínáljuk. Az étel ízletes, szokatlan és eredeti. Feltétlenül készítse elő a 2021 -es újévre, a vendégek örülnek.

Hozzávalók:

• 1 evőkanál. l. zselatin;
• 100 ml víz;
• 250 ml majonéz;
• 5 burgonyagumó;
• 5 tojás;
• 240 g vörös hal;
• 100 g sajt;
• egy csokor zöldhagymát.

Készítmény:

1. A zselatint felöntjük vízzel, hagyjuk, hogy megduzzadjon. Ezután felolvasztjuk, lehűtjük és majonézzel elkeverjük.
2. A tojásfehérjét és sárgáját, valamint a sajtot finom reszelőn őröljük.
3. Adjunk hozzá 2 evőkanál fehérjét. l. majonéz, keverjük össze.
4. Öntsük a sajtot a sárgájához, tegyünk bele 2 ek. l. majonéz és keverjük össze.
5. A burgonyát durvára reszeljük, a zöldhagymát finomra vágjuk.
6. Fedje le a formát fóliával, és először tegyen ki egy réteg sárgáját és sajtot, egyengesse ki.
7. A sárgája réteget megszórjuk zöldhagymával, amelyet enyhén megkenünk majonézzel.
8. Most a fehérje réteg, amelyre kihelyezzük a vörös hal darabjait. A halrétegre egy kis majonézt is öntünk.
9. Tegye a burgonyát utoljára. Fedjük le a formát fóliával, és tegyük a hűtőbe néhány órára.

Ezután kivesszük a formát, felhelyezzük az edényt, megfordítjuk, és óvatosan eltávolítjuk a formát a fóliával együtt. Díszítse a salátát zöld kapor gallyakkal és vörös kaviárral.

"Virág" előétel saláta

A szokatlan újévi étel másik változata a Virág saláta, amely előételként is szolgálhat. Az étel egyszerűen elkészített, de fényes, ízletes és eredeti.

Hozzávalók:

• 300 g csirke filé;
• 4 tojás;
• 150 g sajt;
• 2 burgonya;
• 1 cékla;
• 2 sárgarépa;
• 1 pácolt uborka;
• 5 evőkanál. l. majonéz;
• 1 csokor kapor;
• 0,5 tk só.

Készítmény:

Három főtt burgonya és sajt durva reszelőn

A főtt baromfi filét vágjuk apró darabokra

A főtt tojásokat egy durva reszelőn átpasszírozzuk

• A pácolt uborkát apró kockákra vágjuk.
• Tegyünk egy tálba tojást, burgonyát, sajtot, húst és pácolt uborkát. Sózzuk meg a salátát, és használjunk majonézt az öltözködéshez.

• Díszítésként dörzsölje meg a főtt céklát és sárgarépát finom reszelővel. A kaporzöldeket finomra vágjuk.
• A salátából 4-5 cm átmérőjű golyókat forgatunk.

Most 6 golyót szórjunk meg apróra vágott kaporral, további 6 -at reszelt sárgarépával, a többit pedig répával

Tegyen egy céklával díszített golyót egy nagy edény közepére. Golyókat rakunk köré sárgarépával. A következő golyósort váltakoztatjuk kaporral és répával.

Érdekes! Amit nem lehet főzni az Ökör 2021 -es újévére

"Mimosa" saláta tekercs tonhallal és sajttal

A Mimosa saláta egy bevált recept egy ízletes ételhez, amelyet leggyakrabban konzerv salátával készítenek. De az étel másik, érdekesebb változatát kínáljuk tonhallal és sajttal, szokatlan adagban.

Hozzávalók:

• 4 tojás;
• 2 sárgarépa;
• 1 doboz tonhal
• 40 g uborka;
• 40 g paprika;
• 200 g mozzarella sajt;
• zöld hagyma tollai;
• majonéz.

Készítmény:

1. Olvasszuk fel a sajtot a mikrohullámú sütőben 1-1,5 percig, majd sodrófával, mint a tésztát, vékonyra nyújtjuk.
2. A sajtréteget áthelyezzük egy bambuszszőnyegre, amelyet először fóliával kell becsomagolni.
3. Most kenje meg a finom reszelőn reszelt főtt tojást a réteg teljes felületén. Öntsön egy kis majonézt a tetejére.
4. A sárgarépát megkenjük, szintezzük és megkenjük majonézzel.
5. Ezután, közelebb a széléhez, tegyen tonhal darabokat, és a tetejére - friss uborka, édes paprika és néhány toll zöldhagyma kockára vágva.
6. Most egy bambusz szalvétával tekerjük a salátát tekercsbe, amit fóliába csomagolva hűtőbe tesszük, és tálalás előtt darabokra vágjuk.

Az ilyen szokatlan és finom saláták meglephetik a vendégeket a 2021 -es újévre. De ha szeretné, előállíthat saját eredeti receptjét. Vagy vegye kedvenc salátáját, adjon hozzá egy új összetevőt, és gondoljon egy gyönyörű bemutatóra.