A tök előnyei és ártalmai a szervezet számára

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-12 17:43

Sokan még mindig a nagy narancssárga tök gyümölcsöket társítják a dekoratív gyertyatartók készítéséhez Halloween estére. De a jó háziasszonyok tudják, hogy e kényeztetés mellett a sütőtök is értékes élelmiszertermék. A sütőtök előnyöket és kárt okoz az emberi testnek, ezt tudnia kell, beleértve az ilyen érdekes zöldségekből készült ételeket a családi ételekben.

A sütőtök gyümölcse olyan bogyó, amely a hétköznapi és a nagyszerű méretek között nő 100 kg -ig, ami zöldségkiállításokra kerül. Alakja lekerekített, különböző lehetőségek közül választhat, színe a sárgától a barnaig terjed, mindenféle kombináció és árnyalat. A tök belsejében egy magüreg van tele ehető magvakkal.

Tápanyagok tartalma

A sütőtök nyári és téli fajtái olyan sok gyógyászati vegyületet tartalmaznak, hogy sok zöldséget legyőznek. Minden benne lévő anyag csak az emberek számára előnyös. Ez a termék nem árt.

Tök híres gazdag tartalmáról:

• cukrok;
• karotin;
• C, B1, B2, B5, B6, E, PP vitaminok;
• ritka T- és K -vitamin.

A T -vitamin szabályozza az anyagcserét, a K -vitamin szükséges a véralvadási folyamatok normalizálásához.

A sütőtökben található kémiai vegyületek közül:

• zsírok;
• fehérjék;
• szénhidrátok;
• cellulóz;
• pektin anyagok;
• sok ásványi anyag, köztük a szervezet számára fontos K, Ca, Fe, Mg.

Mint minden dinnye és tök, a sütőtök is nagy mennyiségben tartalmaz nátriumot, foszfort, kénet, nagy mennyiségű tiaminot, riboflavint, pektint. A narancssárga pigment olyan mennyiségű karotint biztosít, hogy a sütőtök vezető szerepet tölt be sok termék között.

A szemészek ragaszkodnak ahhoz, hogy friss töklét vigyenek be az étrendbe a látászavarokkal küzdők számára.

A tök előnyei és ártalmai

A különféle sütőtökből készült ételek mindennapi táplálkozásba való bevitele javítja az anyagcserét, erősíti az immunrendszert és megszabadítja a szervezetet a méreganyagoktól. A tök ételek mindig szerepelnek a fogyókúrás programokban. Mindenesetre emlékeznünk kell arra, hogy a sütőtök előnyöket és kárt is jelent a szervezetnek.

Ásványi anyagokban gazdag gyógyítja a szívbetegségeket, szabályozza a pulzusszámot és a vérnyomást. Jó megelőzés az iszkémia, a vérszegénység ellen.

A sütőtök ételek hasznosak különböző etiológiájú májbetegségek esetén, vesekövek jelenlétében. A különböző módon elkészített sütőtök pép jó vízhajtó, choleretic, hashajtó hatású. A tökpép semleges közege gyógyítja a gyomorfekélyt.

A sütőtökvirág főzete göbösödve gyógyítja a bőr sebeit. A zúzott nyers pép kiváló gyógyszer különböző eredetű források, égési sérülések, kiütések kezelésére.

A terapeuták és táplálkozási szakemberek cukorbetegségre, kóros savtermeléssel járó gyomorhurutra és különböző vastagbélgyulladásra írnak fel tököt. A tök ételek helyreállítása bél dysbiosis. A mikroorganizmusok képesek eltávolítani a koleszterint, tisztítják az erek falát, bővítik lumenüket.

A sütőtök ételek rendszeres bevitele az étrendbe helyreállítja az erőt, szabályozza az idegrendszert, javítja az alvást, segíti a női és férfi szervezeteket a szexuális patológiákban.

A gyógyszertárban vásárolt tök olaj kiváló profilaxis számos betegség - a vérösszetétel zavarai, a bél egyensúlyhiánya, az emésztőrendszer szervei - ellen.

Ennek a hasznos terméknek azonban ellenjavallatai vannak:

• tök kizárt alacsony savassággal;
• ha a sav-bázis egyensúly megzavarodik;
• amikor hajlamos a bélkólika megjelenésére;
• nyers sütőtök ételek ellenjavallt magas cukorral.

Tökmag szerelmesei! Vannak emberek, akik szeretnek tökmagot csattanni, de sok savat tartalmaznak, amelyek elpusztítják a fogzománcot.

Minden sütőtök -ételt mérsékelten kell enni, mert a sütőtökből a szervezet egyszerre részesül előnyökből és károkból.

Tök mindenkinek jó

A narancssárga gyümölcsben található E -vitamin nagy előnyökkel jár a nők számára, fenntartja a test fiatalos állapotát, feszességet és rugalmasságot kölcsönöz a bőrnek.

A narancssárga pigment karotinnal az emberiség gyönyörű felének képviselőinek világos barnaságú árnyalatot ad. Könnyű kozmetikai maszkot készíteni nyers pépből, amely eltávolítja az olajos fényt, megtisztítja a pórusokat és csökkenti a pattanások kialakulását.

A fogyás során az alacsony kalóriatartalom segít, bármilyen ételben is főzik ezt a zöldséget.

A T -vitamin segíti az emésztést, a pektinek pedig a koleszterin és a méreganyagok eltávolítását.

A férfiaknak előnyös, ha az ételben megmarad a sav. Az alfa-liponsav, linolsav, folsav és többszörösen telítetlen zsírok hatása jelentősen javítja a férfiak egészségét. A magvak cinket tartalmaznak, amely a prosztata működésének normalizálásához szükséges. A prosztatagyulladás kialakulásának megelőzése érdekében a férfiaknak minden nap tökmagot kell rágniuk, legalább egy maroknyit.

Cinket, foszfort tartalmaznak, szabályozzák az emésztés funkcióit, javítják a látást, erősítik a reprodukciós képességeket. A friss töklé növeli a férfi szexuális erejét, ezért naponta meg kell inni egy pohárral. Az F -vitamin a sütőtök minden részében megtalálható - a mag, a gyümölcslé, a pép gazdag ebben a vitaminban. Javítja az erek, a szív munkáját.

A gyermekek számára a sütőtök bármilyen formában pótolhatatlan étel. A gyermekorvosok javasolják a sütőtökből készült ételek elkészítését azoknak a gyermekeknek, akiknek krónikus problémái vannak a bélműködéssel. A nyers pép különösen hasznos, rostja szerves savakat tartalmaz, amelyek javítják az egész gyomor -bél traktus működését. A gyermekek székrekedését és vastagbélgyulladását frissen facsart töklevével kezelik. Ha mézet adnak a léhez, egy ilyen ital csillapítja az ideges izgalmat, szabályozza az elalvást és a mély alvást.

Az idősebbek számára fontos, hogy a sütőtökből készült ételek könnyen emészthetők legyenek, ne irritálják a nyálkahártyát a bél minden részén. A magas kálium összetételnek vizelethajtó hatása van, ami fontos az idősek számára a szív és az erek betegségeiben. Magas vastartalma nélkülözhetetlenné teszi a vérszegény étrendben.

Öregeknek! Idős korban a sütőtökpép hasznos, javítja az anyagcserét, megakadályozza a gáz felhalmozódását, és gyulladás ellen hat a belekben és az emésztőrendszerben.

Tök ételek

Egész évben fogyasztható, ha először készleten van fagyasztott étel. A pépet finom reszelőn dörzsöljük, csomagolózacskókba helyezzük, fagyasztóba tesszük. Fontos a csomagok aláírása, különben télen összetéveszthető a fagyasztott sárgarépával. Fagyasztott formában a sütőtököt gabonafélék, zöldségpörköltek, piték, palacsinták főzésére használják.

Az egészséges sütőtök ételek listája:

Zabkása. Bármilyen gabonafélével főzhet, de különösen jó a kukoricából, búzából, árpából készült gabona. Minden háziasszony a maga módján főz zabkását - egyet azonnal tejben. Mások - vízen, növényi olaj hozzáadásával. A fagyasztott sütőtököt a gabonafélékkel együtt az edénybe tehetjük. Felkészülés után, tálalás előtt tejet, mézet, vanillint adunk a tányérokhoz ízlés szerint

Saláta. Nyers sütőtökből készült. Ha megfagyott, előzetesen kiolvaszthatja, és a keletkező folyadékot kipréselheti belőle. Összetevők: tökpép - 200 g; hámozott alma - 4 db; gyümölcslé 1 citromból; méz - 2 teáskanál; dió - egy maroknyi. Mindent összekeverünk egy edényben, a diót sodrófával fel kell vágni, és meg kell szórni a kész salátára. A friss tök salátát ugyanígy készítik el

Pürés leves. Összetevők: tökpép - 1 kg; kis hagyma - 1 db; fokhagyma - 2 gerezd; csirkehúsleves - 5 evőkanál; gyömbér, só - ízlés szerint; zöldek - díszítésre. Elkészítési módszer: a friss tököt kockákra vágjuk, és növényi olajban megsütjük. Ezt követően apróra vágott hagymát és fokhagymát adunk hozzá. A sült zöldségeket húslevessel öntjük, sót és fűszereket adunk hozzá. A levest addig főzzük, amíg minden összetevő meg nem puhul. Ezután törje le a levest burgonyapürére. Az asztalon tálaljuk, gyógynövényekkel megszórva. Kívánt esetben kekszet és tejfölt adunk a leveshez

Fritters. Összetevők: friss vagy fagyasztott sütőtök pép - 250 g; nagy tojás - 1 db; alacsony zsírtartalmú kefir - 1 pohár; liszt - 5 evőkanál. l.; só és cukor ízlés szerint. Elkészítési módszer: egyesítse az összes terméket, gyúrja össze a tésztát, hogy kellően vastag legyen. A palacsintákat a szokásos módon megsütjük, mindkét oldalukat megsütjük. Tálaljuk az asztalon mézzel, tejföllel

Puding. Összetevők: tökpép - 200 g; liszt - 2 evőkanál. l.; tojás - 2 db; cukor - 25 g; a vaj egy kis darab. Főzési módszer: forraljuk a sütőtököt 10 percig. A sárgáját elválasztjuk a fehérjétől. A sárgáját cukorral őröljük. A fehérjét fehér habbá verjük. A sütőtököt addig verjük, amíg burgonyapürét, sárgáját és lisztet nem adunk hozzá. A felvert fehérjét óvatosan bevezetjük. A kész masszát olajozott formában rakjuk ki, 0,5 órán át 1900 ° C -on sütjük. Az asztalon tálaljuk lekvárral, befőttekkel

Minden recept friss és fagyasztott sütőtökre egyaránt vonatkozik.