Eper-ananász hibrid kerül forgalomba Nagy-Britanniában

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

Egy viszonylag új egzotikus termék került forgalomba az Egyesült Királyságban. A bogyó, amely alakjában és szerkezetében eperre, ízében és színében ananászra hasonlít, a szezon kulináris sikerének ígérkezik. Most a Waitrose szupermarketben aktívan reklámozzák az epret.

Az ananász szokatlan eperfajta. Dél -Amerikában a vad eper alfajaként jelent meg, még emberi fogyasztásra alkalmatlannak is tekintették. Idővel majdnem eltűnt, ha a holland gazdák hét évvel ezelőtt nem kezdték el kereskedelmi méretű termesztést.

A közönséges eperrel ellentétben ez a bogyó nem pirul, hanem fehér lesz, és amikor teljesen megérett, magjai nem sárgulnak, hanem vörösek. A bogyók valamivel kisebbek, mint a hagyományos eper - 15-23 mm szélesek.

Egyébként a közönséges eper vasban gazdag, amelynek tartalma magasabb, mint a szilvában, a savanyú almában és az ananászban. Ezért ezt a bogyót ajánlott használni vérszegénység, erővesztés, kimerültség esetén. A növényben található aszkorbinsav és más vitaminok segítenek megelőzni és kezelni a hypovitaminosist, különösen tavasszal és nyáron.

Április az ananász szezon, és 125 grammos csomag édes bogyót terveznek eladni 4,50 dollárért, májusban pedig megduplázódik az ára.

Az első bolt, amely az Egyesült Királyságban értékesítette a szokatlan bogyót, a Waitrose volt. A lánc vezetése bízik abban, hogy hamarosan az ananász fog uralkodni a bulikon eper helyett.

„Kínáljuk ügyfeleinket, hogy változatosabbá tegyék étrendjüket új bogyókkal. Ezenkívül az ananász jó dekoráció lehet a desszertekhez. A nyár előttünk áll, és nem lepődünk meg, ha hamarosan megtudjuk, hogy ügyfeleink anasztás süteményekkel és tejszínhabbal teára invitálják barátaikat, vagy alacsony kalóriatartalmú alternatívaként bogyókat kínálnak joghurttal.”