Hogyan tároljuk a sárgarépát otthon télen

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

Télen friss és ízletes zöldségekkel szeretne kedveskedni! Ha sikerült sárgarépát termeszteni a nyaralójában, meg kell találnia, hogyan kell megszervezni a tárolását otthon az alagsorban. Ha mindent helyesen teszünk, akkor egy fényes gyökérzöldség mindig az asztalon lesz.

Előkészítő tevékenységek

Mielőtt zöldséget rakna tárolásra, számos előkészítő intézkedést kell végrehajtania. Először is kövesse az alábbi lépéseket:

1. Készítse elő a szobát. Az alagsort fertőtleníteni kell, szellőztetni, penészgátlóval kezelni.
2. Ásd fel és szárítsd meg a termést. Annak érdekében, hogy a sárgarépát hosszú ideig tárolják, ajánlatos száraz időben betakarítani. Ugyanakkor fontos gondoskodni arról, hogy a gyökerek sértetlenek maradjanak az ásási folyamat során.
3. Vágja le a tetejét. Célszerű néhány mm zöldet hagyni, nem többet. Ellenkező esetben a zöldségek rothadni kezdenek.
4. Menj át az aratáson. Csak a teljes példányok tárolhatók. Ha vannak hibák vagy vágások, akkor az ilyen gyümölcsöket el kell dobni.

Ha minden előkészítő tevékenység befejeződött, folytathatja a további munkát. A nyári lakosnak még sok tennivalója van. Végül is fontos, hogy ne csak a termést szüreteljük, hanem megőrizzük is.

Szüret a homokban

Sok kertész számára érdekes, hogyan tárolják otthon a sárgarépát télen. A zöldségeket gyakran a homokba rakják. Ehhez először a következőket kell tennie:

• dobozok előkészítése;
• öntsön homokot az aljára;
• rendezze a sárgarépát tartályokba;
• homokot öntünk a tetejére.

Így váltakozni kell a rétegekkel. Ez a módszer helyet takarít meg az alagsorban, és nem költséges.

Hűtőszekrényben

Ha nem lehetséges a sárgarépát tárolásra küldeni a pincébe télen, ne idegeskedjen. Otthon lehetőség van a termés hűtőszekrényben való tárolására. Először a gyümölcsöket meg kell mosni, szárítani, tartályokba tenni. Fontos betartani a hőmérsékleti rendszert.

Agyagba mártás

Ha a sárgarépát jövő évig kell tárolnia, akkor az agyagba mártás pontosan az, amire szüksége van. A módszer használatához a következő lépéseket kell végrehajtania:

• öntsön fél 5 literes vödröt agyaggal, hígítsa fel vízzel;
• keverjük össze a masszát;
• a sárgarépát a tetejénél fogva mártsa agyagba;
• tegye a gyökereket celofánra, szárítsa meg;
• tegye a zöldségeket edényekbe.

Ez a módszer hasonló ahhoz, ahogy a sárgarépát a földben tárolják. Az agyag átengedi a levegőt, és egyben védi a termést a külső károsodásoktól.

Csomagokban

Számos módja van a sárgarépának otthoni tárolására télen. Miért nem rejtik el a gyümölcsöket zsákokba? Ezenkívül ez a módszer meglehetősen népszerű, és nem igényel különleges költségeket.

Először fel kell vennie a zsákokat, jó, ha sűrűek. Ezután a gyümölcsöket zsákokba kell önteni, és fa raklapokra kell helyezni. A növényeket hidegen kell tartani a falaktól. Nos, ha van fahamu, szórhat vele zöldségeket.

Érdekes! Pácolt cékla télre üvegekben

Pince

Nagyszerű hely a sárgarépa tárolására otthon a pincében. Kényelmes hőmérsékletet és páratartalmat tart fenn, ami lehetővé teszi, hogy a termés sokáig friss maradjon. Ha mindent helyesen csinál, akkor a zöldségek egész évben az asztalon lesznek.

A kezdéshez kövesse az alábbi lépéseket:

• Készítse elő a szobát. Szükséges eltávolítani a tavalyi varratokat, szellőztetni, ha lehetséges, szigetelni a pincét.
• Hozzon létre szellőzőrendszert. Jó, ha közepes intenzitású. Túlzott levegő esetén a gyümölcsök csírázni kezdenek, és elégtelen páratartalom mellett elsorvadnak.

Hogyan tároljuk a gyümölcsöket az alagsorban? Ennek több bevált módja van:

1. Dobozokban. Fontos, hogy a tartályok szárazak és tágasak legyenek. Szükséges a gyümölcsök feltöltése bennük több sor elkészítésével. Ne adjon hozzá 20 kg -nál több sárgarépát. Ezután fedje le a dobozt fedéllel, és tegye 10 cm -re a faltól. Ha lehetséges, célszerű a tartályokat állványokra helyezni. Ez helyet takarít meg a szobában.
2. Fűrészporban. Kiderült, hogy a sárgarépát fűrészporban tárolhatja. A gyökérnövényeket dobozba kell tenni, és kis fával meg kell szórni. A fűrészpor olyan anyagokat bocsát ki, amelyek segítenek megakadályozni a bomlást.
3. Hagyma héja … Ha hagymahéj marad a házban, ne dobja el azonnal. A héjat zsákokba kell önteni, és gyökérnövényeket kell küldeni hozzá. Az alapanyag felszívja a nedvességet és megakadályozza a baktériumok szaporodását.
4. Mohában. Ez a módszer abban különbözik a többitől, hogy biztosítja az alapanyagok helyes előkészítését. Először is, a sárgarépát szárítani kell a napon, majd hűvös helyen kell hagyni. Ezután a gyümölcsöket és a mohát váltakozva, rétegesen, dobozokban kell elhelyezni.
5. Edényekben. Ha otthonában nagy edények vannak, akkor ezek a növények tárolására is alkalmasak. A mosott és száraz gyökérzöldségeket függőlegesen tartályokba kell helyezni, és papírtörlővel le kell fedni. Ezután szorosan le kell zárni a serpenyőt fedéllel, és be kell helyezni a pincébe.
6. Kréta por … A kréta használata a zöldségek porításához nagyszerű megoldás. A gyökérzöldségeket először szárítani kell, és tartályokba kell önteni. Ezt követően a tartályokat el kell távolítani az alagsorba.
7. 3 literes üvegekben. Kevesen tudják, hogy az üvegedényekben a sárgarépát otthon tárolják télen. Kiderült, hogy a módszer lehetővé teszi a zöldségek frissen tartását jövő évig. Ennek a módszernek a használatához konténereket kell előkészíteni. Jól meg kell mosni, forralni, szárítani. Ezt követően a sárgarépát függőlegesen kell elhelyezni az üvegekben. Ebben az esetben kis távolságot kell hagyni a gyökérnövények között. A tormagyökeret, a fűrészport is be kell helyezni a tartályba. A bankokat nem szabad bezárni, ebben a formában el kell távolítani őket az alagsorba.

A sárgarépa minden kertész kedvenc zöldsége. Ez a kultúra nem szeszélyes, és megfelelő gondossággal jó terméssel kedveskedhet. De a nyári lakosnak nemcsak termesztenie kell a gyümölcsöket, hanem tavaszig is meg kell őriznie őket. Szerencsére ennek számos módja van, és könnyen kiválaszthatja a legmegfelelőbb kertészt. Ennek eredményeképpen a friss zöldségek mindig az asztalon lesznek, és az egész család boldog lesz.

Bónusz

1. A sárgarépa téli tartása nem könnyű feladat, de megvalósítható. Egy nyári lakos többféleképpen is használhatja: tegye a termést az alagsorba, hűtőszekrénybe, homokba. De először számos előkészítő tevékenységet kell végrehajtania.
2. Ha úgy döntöttek, hogy a zöldségeket az alagsorban tárolják, a helyiséget elő kell készíteni és fertőtleníteni kell. Ebben az esetben a gyökérnövényeket nem veszélyeztetik a gombás betegségek.
3. Ha nem lehetséges a termést a pincében tárolni, akkor a gyümölcsöket a hűtőszekrénybe teheti. Ott sokáig megőrzik frissességüket is.