9 tény a csokiról

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

A tudósok szerint a világ lakosságának körülbelül fele szereti a csokoládét. Ön is ennek a finomságnak a rajongója? Akkor beszéljünk a csokiról. Ne felejts el készíteni egy csokoládét, mielőtt elkezdenéd olvasni!

1. Egymásnak vagyunk teremtve

A csokoládé csodálatos termék. Ideális, ha valahol egy ember mellett fekszik, majd megeszik. A csempe 36,1 fokos hőmérsékleten olvad. Csak töredékével alacsonyabb az emberi testhőmérsékletnél. Legjobb szobahőmérsékleten tárolni (nem hűtve). És óvatosan olvad a szájában.

A legtöbb édesség csak nekünk árt. Csokoládé kellemes kivétel. Hasznos, mert antioxidánsokat tartalmaz, amelyek meghosszabbítják az életet, és flavonoidokat, amelyek megakadályozzák a vérrögképződést. A csokoládé a kakaóbab mellett fehérjét, kalciumot, magnéziumot, vasat, valamint A-, B- és E -vitamint is tartalmaz. Tanulmányok kimutatták, hogy a csokoládé szerelmeseinek általában magasabb az immunitása, mint azoknak, akik soha nem nyúlnak az aromás rudakhoz. Természetesen minden jó mértékkel. Az orvosok szerint optimális havonta két -három csokit enni. A csokiról sok könyvet írtak.

2. Függetlenségi nyilatkozat

A csokoládé teobromin nevű anyagot tartalmaz. Ez a koffein analógja, gyengéden stimulálja a szív- és érrendszert és az idegrendszert, erőteljes hullámot okoz. Hatása sokkal gyengébb, mint a koffeiné, ezért a teobromin teljesen ártalmatlan. A kiváló minőségű étcsokoládé tartalmazza a legtöbb teobromint. Ahhoz, hogy halálos adagot kapjon ebből az anyagból, különböző források szerint tíz -ötven kilogramm csokoládét kell ennie. A teobromint Alexander Voskresensky orosz vegyész fedezte fel 1841 -ben.

A teobromin, a fenil -etil -amin és a koffein stimulánsai mellett a csokoládé kis mennyiségű kannabinoidot (a marihuána összetevőivel azonos családból származó vegyi anyagokat) tartalmaz. Nekik köszönhető, hogy a csokoládé valóban képes javítani a hangulatot. Ezen anyagok tartalma elhanyagolható, és nem okozhat kifejezett narkotikus hatást.

Egyes tudósok még mindig azt mondják, hogy lehetséges a csokoládé -függőség. De ez pusztán pszichológiai, és összehasonlítható a karamell cukorkák vagy vásárlások "függőségével": az emberek arra törekszenek, hogy újra mindent megszerezzenek, ami örömet okozott nekik.

3. A csoki a véremben van

A Helsinki Egyetem tudósai azt állítják, hogy ha egy nő sok csokoládét eszik a terhesség alatt, akkor a baba az esetek csaknem 100 százalékában teljesen egészségesnek születik. Ezenkívül a csokoládé szerelmeseinek gyermekei kiváló idegekkel rendelkeznek, és könnyen megbirkóznak a stresszes helyzetekkel. Sokkal gyakrabban nevetnek, mint azok, akik születésük előtt nem kaptak csokoládét, és ezt követően vidámabb kedvük van.

4 Vendetta a kedvenc édességért

A tizenhetedik században a csokoládé -függőség lett a gyilkosság oka. A mexikói San Cristobal de las Casa városában a nagyszülött városlakók annyira beleszerettek ebbe az italba, hogy nem voltak hajlandók betartani az egyházi rendeletet: tilos volt nekik enni és inni a mise alatt. Hamarosan a tilalmat kiadó Chiapas környékbeli püspököt holtan találták: megmérgezték, amikor mérget öntött egy csésze csokiba. A pletykák szerint mosollyal az ajkán halt meg.

5. Fogokat kezelünk

A csokoládé nem a legveszélyesebb édesség a fogak számára. És ha fekete, és szinte nem tartalmaz cukrot, akkor még a szájüregnek is jó lehet. A csokoládéban található tanninok megakadályozzák a baktériumok szaporodását.

Mi több: A japán Osaka Egyetem tudósai úgy vélik, hogy a csokoládé fogkrém különösen hatékony lehet a fogak tisztításában. A kakaóbab héjában van egy antibakteriális anyag, amely "harcol" a lepedékkel. Ezt a héjat általában el kell dobni a csokoládé készítési folyamata során. De talán az új adatok fényében a héjat a jövőben a csokoládégyártásban fogják használni.

6. Tervezési mánia

A csokoládé a kreatív alkalmazás divatos tárgya. Sok tervező portfóliójában talál egy szokatlan megjelenésű vagy eredeti csomagolással ellátott csokoládét. Például a Bloomsery & Co. kreatív címekkel rendelkező lapokat árul. A "Dechox" csokoládé célja, hogy megszabadítsa az embereket a mentális méreganyagoktól. És a "Családi boldogság" csempe két részre oszlik, a nagy felirat "neki", a kisebb - "neki".

Tihti Kutchamuch brit tervező a fogyókúrázókra gondolt. Szegény fivérek olyan csokoládét vásárolnak, amelynek szlogenjei: "20% -kal több!", Később pedig lelkiismeretük kínozza őket. Ezért csempéket készített a fogyáshoz, amelyek 20-30 százalékkal kisebbek a szokásosnál. Akciósak még csokoládé ceruzák, levelek, kulcsok, lemezek.

7. Halálos csempe

Ha egy személy számára a csokoládé hasznosabb, mint ártalmas, akkor kisebb testvéreink számára valóban mérgező. Az emberi gyomorban a teobromin szinte azonnal lebomlik. Az állatok gyomra másképp van elrendezve, nehezen tudják asszimilálni ezt az anyagot. Egy standard 200 gramm étcsokoládé halálos adag teobromint tartalmaz egy 25 kilogramm súlyú kis kutya számára. Veszélyes adag 10-15 gramm csokoládé 1 kg állati súlyra. A macskák, papagájok, lovak és rágcsálók számára a csokoládé is nagyon veszélyes.

Hawaii még csokoládéforgácsot is próbált permetezni, hogy megszabadítsa az embereket az ökológiailag káros fa békáktól és csigáktól.

8. Csokimester

A leghíresebb cukrász Oroszországban, aki szobrokat és különféle csokoládéfigurákat készít, a 38 éves lett származású Aldis Brichevs lett. Húsz éve szeret karamellből, marcipánból és csokoládéból "finom szobrokat" faragni. Brichevs a csokoládét "az építészet legfinomabb anyagának tartja, bár olyan szeszélyes, mint egy nő". Néhány remekmű elkészítése több napot vett igénybe, és Aldis egész idő alatt csak kefírt és borodino kenyeret evett: félt, hogy más termékek elnyomhatják a csokoládé illatát. Aldis nem használ formákat és nem készít "szerelvényeket": művei teljesen kézzel készülnek, csokoládéból állnak, belül nincs szilárd alap.

Csokoládéfigura elkészítése nem olyan nehéz. Öntsük a zúzott csokoládét egy serpenyőbe, és vízfürdőben, állandó keverés mellett olvasszuk fel. Ezután öntsük egy formába, és hagyjuk megdermedni.

9. Az istenek étele

Az olmecok, akik háromezer évvel ezelőtt Mexikó partján éltek, nagyon kevés információt hagytak magukról. Egy biztos: tudtak csodálatos italt készíteni, és „kakaónak” nevezték. Az olmeceket felváltó maja indiánok a csokoládét az istenek táplálékának tartották. A papok imádkoztak a kakaó istenéhez és áldozatot hoztak neki. És a növény botanikai neve, amelyből a csokoládét készítik, a Theobroma cacao, ami görögül "istenek ételét" jelenti, theosból - Isten és broma - étel.