Tartalomjegyzék:
Videó: Balzsamecet: Főzés az olasz módon
2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09
A balzsamecetet vagy a balzsamecet először 1046 -ban említették - ezt az egyedülálló terméket, az ókori kéziratok alapján ítélve, ajándékba adták II. Henrik német császárnak.
Még sok éven át csak a jómódú emberek engedhették meg maguknak az ilyen ajándékot, és néha egy hordó ecet még a menyasszony hozományaként is szolgált.
Készítmény
A balzsamecet elkészítése sokszor nehezebb és hosszabb, mint például a bor vagy az almaecet.
Ezt a Trebbiano szőlő (kicsi) préselt levéből nyerik, zöld, savanyú - addig főzve, amíg a sörlé barna árnyalatot kap, és állaga sűrűvé válik. Ezt követően a kapott sörlevet különböző fafajok fahordóiba öntik, és legfeljebb 30 évig érlelik, ezért jellegzetes gazdag barna színű és édes -savanyú ízű.
Használat
A balzsamecet használata elsősorban Olaszország hagyományaira jellemző.
A Balsamico olívaolajjal kombinálva kiváló salátaöntetet eredményez, enyhe és finom ízű. Ezt az öntetet külön is tálalhatja, és kenyérdarabokat vagy ropogós darabokat márthat bele.
A balzsamecet felhasználható hús- vagy növényi pácok összetevőjeként.
A Balsamico tökéletesen meghatározza a tenger gyümölcseinek ízét - például hozzáadható salátához avokádóval és garnélarákkal, vagy rizottóval kalmárral. A hús különleges ízű színt kap az ecet hozzáadásának köszönhetően: sütés közben szórja rá a húsra, és finom ízletes fogást kap.
A balzsam és a sajt kombinációja klasszikus kiegészítője olyan salátáknak, mint a mediterrán zöldsaláta, paradicsom és lágy sajt.
Előny az egészségre
A Balsamico számos makro- és mikroelemet, polifenolt, pektint, szerves savat és más, a szervezetünk számára szükséges anyagot tartalmaz, ami miatt érezhetően lassul a bőr öregedési folyamata. Ezért rendszeres kis mennyiségű balzsamecet étkezés közbeni fogyasztása megőrzi bőrének fiatalságát és frissességét. Ezenkívül a balzsamot kiváló antiszeptikumnak tekintik.
Az online áruház választéka Olaszország haza »Hagyományos balzsamot talál Casa Rinaldi Modenából, az Európai Unió ökológiai gazdálkodásának és ökológiai termelési szabványainak megfelelően gyártva.
Mindig van 25, 12 és 5 éves ecet, valamint egy finom balzsamos krém.
www.italianadom.ru
Hirdetésként tették közzé
Ajánlott:
Divatos Olaszország 2020 - hogyan öltöznek az olasz nők
Hogyan öltözködnek az olasz nők 2020 -ban - a kifogástalan stílus titkai. Utcai divat Olaszországban 2020 egy fényképes áttekintésben
Az 58 éves olasz legyőzi a hervadást
Signora úgy néz ki, mint egy signorina
Olasz fagyi: egyél és ne kövess el
Az olasz tudósok új találmánya örömmel fogadja a desszertek szerelmeseit, akik szorgalmasan vigyáznak alakjukra. A tökéletes fagylalt jön létre - egyél annyit, amennyit akarsz, és ne kövérkedj. Ezenkívül az új finomság teljes mértékben megfelel a mediterrán étrend követelményeinek, amelynek előnyeit lelkesen hirdetik az orvosok.
Olasz afrodiziákumok
Unod már a hagyományos afrodiziákumokat, például az osztrigát és a pezsgőt? Próbálja ki az olasz receptet szalámival és fűszeres sajttal. Az olasz nők negyede mondta, hogy a szalámi a kedvenc afrodiziákuma, 21% pedig a sajtot választotta.
Az olasz kakas fiasított tyúkká változott
Ha szükséges, a hímek sok mindenre képesek. Minden a helyzettől függ. Így például egy Gianni nevű kakas, aki egy toszkániai gazdaságban él, nemet váltott. Most tojik és inkubál. Ugyanakkor a szakemberek már szokatlan ügyön dolgoznak. Gianninak nem kellett tojnia, sőt ki is kelnie a jó élet miatt.