Érdekes menü a 2020 -as újévre

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

A 2020 -as újév a Fehér Patkány hatalmába kerül, és egy ilyen állat mindenevő, de szereti a különféle ételeket, ezért az ünnepi menünek eredetinek és érdekesnek kell lennie. És most elmondjuk, mit főzzön az újévi asztalhoz, hogy megnyugtassa a következő év új szeretőjét.

Snack "karácsonyi bálok" dióban

A 2020 -as újév menüjében feltétlenül szerepelnie kell a harapnivalóknak, mert ünnepi megjelenést kölcsönöznek az újévi asztalnak. Kiválaszthatja a legegyszerűbb recepteket fotókkal, de ugyanakkor ízletesnek és eredetinek kell lennie, például a „karácsonyi bálok” snack dióban.

Hozzávalók:

• 100 g dió;
• 1 csirkemell;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 150 g kemény sajt;
• egy csomó kapor;
• só és bors ízlés szerint;
• majonéz;
• 1 csomag feldolgozott sajt.

Készítmény:

A baromfi mellét puhára főzzük, lehűtjük és apró darabokra vágjuk. Öntsük a diót turmixgépbe és daráljuk le

A kaporzöldet finomra vágjuk, a sajtot apró kockákra vágjuk, és a kemény sajtot reszelőn átszűrjük. A fűszeres zöldség egy szegfűszegét is lereszeljük reszelőn vagy fokhagymaprés segítségével

Most öntsük egy tálba a húsdarabokat, a feldolgozott sajtot és a kemény sajt egy részét, az őrölt dióféléket, egy kevés zöldet

Sózzuk, borsozzuk, fokhagymát és majonézt is adunk hozzá, keverjük össze. A kapott masszából golyókat formázunk

Néhány golyó után dióban, némelyikben sajtban, másikban kaporban forog

Egy edényre kenjük, a kapor száraiból hurkákat készítünk és az asztalhoz tálaljuk

Kívánt esetben a golyókat paprikába vagy currybe forgathatjuk, majd piros és sárga színűek lesznek. Alternatív megoldásként fontolja meg a főtt sárgarépát vagy céklát.

Hering hagymával, paprikával és aszalt szilvával

Ha nem tudja, mit főzzön új, ízletes és eredetileg a 2020 -as újévre, akkor azt javasoljuk, hogy vegye fel a menübe egy ilyen előétel receptjét, mint a fotón. A sózott hal és aszalt szilva, valamint a sült zöldségek érdekes kombinációja különleges és szokatlan ízt kölcsönöz az ételnek.

Hozzávalók:

• 250 g heringfilé;
• 350 g édes paprika;
• 100 g paradicsompüré;
• 250 g vöröshagyma;
• 80 g aszalt szilva;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj.

Készítmény:

Előételnek pontosan vöröshagymát veszünk, ellentétben a közönséges hagymával, nem olyan éles az íze. A recepthez édes paprikára is szüksége lesz, és jobb, ha különböző színű gyümölcsöket veszünk, mivel újévi ételt készítünk, ami azt jelenti, hogy az előételnek fényesnek kell lennie

Tehát a hagymát szeletekre vágjuk, a paprikát hámozzuk, és nagy darabokra vágjuk. Tedd a zöldségeket egy serpenyőbe forró olajjal, és süsd 20 percig

Amint a paprika puha, hozzáadjuk a paradicsompürét és a kimagozott aszalt szilvát. Ha az aszalt gyümölcs túl nagy, vágja 2-3 részre

Keverjük össze és pároljuk a hozzávalókat alacsony lángon, lefedve 5 percig. Itt fontos, hogy az aszalt szilva puha legyen

A heringfilét vágjuk kockákra, és azonnal tegyük egy edénybe

Érdekes! A legfinomabb ételek a tökből

Hagyja kihűlni a sült zöldségeket, majd tegye őket a hal mellé

Egy ilyen szokatlan snack legfeljebb 4 napig tárolható a hűtőszekrényben fedél alatt, ami azt jelenti, hogy előre elkészíthető, és időt szentelhet más újévi ételeknek.

Fasolino saláta

A 2020 -as újév menüje nemcsak harapnivalók, hanem saláták is, amelyek nélkül egyetlen ünnepi asztal sem képes. Ma sok recept létezik, és néha a háziasszonyok elvesznek egy ilyen választás előtt, és nem tudják, mit főzzenek ízletesnek és érdekesnek. És hogy ne pazarolja az időt a keresésekre, könnyű, gyengéd és eredeti Fasolino salátát kínálunk.

Hozzávalók:

• 1 csirke filé;
• 1 friss uborka;
• 1 doboz vörösbab
• 100 g sajt;
• 3 evőkanál. l. fenyőmag;
• zöldek ízlés szerint.

Tankoláshoz:

• 9 evőkanál. l. természetes joghurt;
• 6 evőkanál. l. majonéz;
• 1 gerezd fokhagyma;
• egy csipet só;
• egy csipet bors.

Készítmény:

Forraljuk a baromfi filét 20 percig, ne felejtsük el sózni a levest. Ezután a húst lehűtjük és csíkokra vágjuk

A friss uborkát csíkokra vágjuk, a sajtot durvára reszeljük

Nyisson ki egy üveg konzerv babot, öntse szitára, öblítse le vízzel, hogy lemossa a maradék sóoldatot, szárítsa meg és öntse egy tálba

Adjunk hozzá húst, zöldséget és sajtot a babhoz, keverjük össze

Az öltözködéshez tegyen natúr joghurtot egy tálba, adalékanyagok, majonéz nélkül, adjon hozzá egy fűszeres zöldség gerezdjét, egy csipet sót és borsot, alaposan keverje össze

Jobb, ha egy ilyen ételt adagokban tálalunk, ehhez széles poharakat veszünk, belehelyezzük a salátát, felöntjük a mártással és megszórjuk sült fenyőmaggal.

"Téli Dnyeszter" saláta

A 2020 -as újév menüjének nem kell drágának lennie, mert a legegyszerűbb összetevőkből főzhet valami érdekeset és eredetit. És ha egy kicsit fantáziál, akkor olyan ételt szolgálhat fel, amely teljesen új az ízlésének. Mint például egy recept egy saláta fotójával - "Téli Dnyeszter".

Hozzávalók:

• Fehér káposzta;
• 2 csirke tojás;
• 140 g kolbász;
• 100 g kemény sajt;
• 4 evőkanál. l. zöldborsó;
• fél nyers sárgarépa;
• só ízlés szerint;
• majonéz ízlés szerint;
• 10 szál petrezselyem.

Készítmény:

Kemény tojás morzsolt kockákban, salátához jobb házi készítésűeket használni, amelyekben a sárgája világos sárga

Most vesszük a káposztát, a kis villa körülbelül egyharmadát, apróra vágjuk. Ezután megszórjuk sóval, és kézzel jól összegyúrjuk. Ne felejtse el, hogy a káposzta nem fiatal, hanem tél, ezért a lehető legpuhábbá kell tenni

Kolbász, füstölt vagy főtt-füstölt, hosszú vékony csíkokra vágva. Azonnal megjegyezzük, hogy a száraz, szárított kolbász nem alkalmas salátára, kemény és nehéz rágni

A nyers sárgarépát durvára reszeljük, a sajtot finomra reszeljük, a petrezselymet késsel vagy speciális ollóval vágjuk. Ha nem szereti a nyers sárgarépát salátákban, akkor kizárhatja őket az összetevők listájából

Most öntsük a káposztát sárgarépával egy tálba, valamint kolbászt, tojást és gyógynövényeket. Adjunk hozzá majonézt, ízlés szerint sót és keverjük össze

A salátát gyönyörű ételbe tesszük, és megszórjuk sajttal

Érdekes! Hogyan kell főzni az alma charlotte -ot a sütőben

A salátát 12 órával a tálalás előtt el lehet készíteni. Csak akkor ne szórjuk meg reszelt sajttal, különben kiszárad.

Cári újévi saláta vörös hallal és kaviárral

Micsoda menü a 2020 -as újévre tenger gyümölcsei nélkül! Az ünnepi asztalhoz különféle recepteket választhat az előételekhez vörös kaviárral vagy hallal, de egy ilyen királyi és valóban újévi saláta, mint a képen, igazi dekoráció lesz.

Hozzávalók:

• 150 g vörös hal (enyhén sózva);
• 150 g garnélarák;
• 200 g rák rudak;
• 100 g tintahal;
• 250 g friss uborka;
• 200 g sajt;
• 3 csirke tojás;
• 200 g sárgarépa;
• 200 g burgonya;
• 1 fej vöröshagyma;
• 2 evőkanál. l. vörös kaviár;
• majonéz ízlés szerint;
• díszítéshez olajbogyó.

A páchoz:

• 1, 5. cikk l. ecet (9%);
• 150 ml víz;
• 1 tk só;
• 1 tk Szahara.

Készítmény:

Először marináljuk a hagymát, és ehhez a zöldséget félholdra vágjuk, cukrot és sót adunk hozzá, felöntjük ecettel és vízzel, keverjük és hagyjuk 10 percig. A pác után lecsepegtetjük, kipróbáljuk a hagymát, ha savanyú lesz, akkor hideg vízben öblítsük le, de csak forralt vízben

• Forraljuk fel a tojást, az összes zöldséget és a tenger gyümölcseit. A tintahalakat csíkokra vágjuk, a garnélákat, ha kicsik, egészben hagyjuk. A tojásokat, a friss uborka- és rákpálcikákat morzsoljuk össze, majd a burgonyát, a sárgarépát és a sajtot reszeljük át.
• Most veszünk egy mély tálat, béleljük ki fóliával és rakjuk ki a hozzávalókat. Először tegyen tintahalat, majd sárgarépát, kenje meg majonézzel.

A vörös halakat kockára vágjuk, és a következő réteget, majd a tojást és a majonézt lefektetjük. Ezután kenje meg mártással az uborkát, a hagymát, a rákpálcikát és a sajtot

Az utolsó réteggel megkenjük a burgonyát, majonézzel is áztatjuk

Most fedje le a tálat a tartalmával fóliával, és tegye hűvös helyre 3-4 órára. Ezután kivesszük, és óvatosan lapos edénybe forgatjuk

Díszítsük olajbogyóval, vörös halakkal és gyógynövényekkel

Salátának bármilyen vörös halat vehet, de a lazac zsírosabb, a pisztráng pedig gyengéd. Az is fontos, hogy ne főzzük túl a tintahalat és a garnélarákot, a hosszú hőkezelés miatt a húsuk kemény és gumis lesz.

Töltött ananász szalonnába csomagolva

A 2020 -as újév menüje meleg ételeket is tartalmaz, amelyeket testünk meglehetősen nehezen érzékel, különösen akkor, ha annyi új és érdekes csemege van az ünnepi asztalon. De főzhet anélkül, hogy károsítaná az alakot, ha figyelembe veszi a szalonnás töltött ananász receptjét.

Hozzávalók

• 1 ananász;
• 200 g csirke filé;
• 200 g szalonna;
• 1 tk édes paprika;
• 0,5 tk Cayenne-i bors;
• 1 tk só;
• 1 tk olivaolaj;
• 2 evőkanál. l. barbecue szósz.

Készítmény:

Vesszük az ananászt, levágjuk az alját és a tetejét a levelekkel együtt, majd a gyümölcsöt függőlegesen helyezzük el, és óvatosan vágjuk le a héját

Most egy hosszú keskeny késsel vágjon ki egy kemény, ehetetlen részt az ananászból. Ha „húsosabb” ételt szeretne kapni, vágja ki a pép egy részét a kemény részével együtt

Vágja csíkokra a baromfi filét, fűszerezze a húst sóval, borssal, olajjal, keverje össze és hagyja pácolódni 10-15 percig

Ezután tegye a filé csíkokat az ananász belsejébe, és tekerje be a gyümölcsöt szalonnacsíkokkal

Tegye az ananászt szalonnába egy tepsire, kenje meg barbecue -mártással, rögzítse a korábban vágott tetejét és alját nyárssal

A tetejét fóliába csomagoljuk, hogy megőrizzük megjelenését. Az ananászt fóliával is lefedjük, amelyet a sütés során el kell távolítani

Az edényt 30 percre a sütőbe tesszük, a hőmérséklet 200 ° C. Ezután távolítsa el a fóliát, és főzze további 20 percig, hogy a szalonna megpiruljon. A szalonnában sült ananász melegen vagy hidegen tálalható.

Sertés aszalt szilvával, sütőben sütve burgonya körettel

Ha nem tudja, milyen meleg ételt vegyen fel a 2020 -as újév menüjébe, akkor süthet sertéshúst aszalt szilvával és burgonyával. Annak ellenére, hogy a recept egyszerű, ennek megfelelően főzni öröm, mert az étel kiadós, aromás és nagyon ízletes lesz, ami nem lehet más, mint az ünnepi asztal vendégei.

Hozzávalók:

• 1 kg sertés nyak;
• 150 g kimagozott aszalt szilva.

A páchoz:

• 4 evőkanál. l. növényi olaj;
• 2 tk szemes mustár;
• 1 tk sima mustár;
• 1 tk méz;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1, 5 tk édes paprika;
• fekete bors ízlés szerint.

Köretnek:

• 1 kg burgonya;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• só és bors ízlés szerint;
• 0,5 tk provencei gyógynövények.

Készítmény:

A sertés nyakát megmossuk, megszárítjuk és 1, 5-2 cm-enként bemetszést végzünk, a húsdarab alapját érintetlenül hagyjuk

A páchoz öntsön olajat egy tálba, tegyen mézet, közönséges és szemes mustárt, és adjon hozzá préselt fokhagymagerezdeket. Sót, borsot és paprikát is adjunk hozzá, mindent alaposan keverjünk simára

A kapott pácot nagylelkűen bekenjük a hússal, majd minden vágásba jól megmosott és szárított aszalt szilvát teszünk

Most a húst pörkölő hüvelybe tesszük, amelynek kétszer hosszabbnak kell lennie, mint egy darab hús. A sertéshúst 10-12 órán át pácoljuk, egy napig lehetséges

A körethez hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk le minden gumó alját, és vágjuk le, mint a fotón, küldjük el a formába

Most öntsük a provence -i gyógynövényeket az olajba sóval és borssal együtt, keverjük össze, és öntsük a kapott mártást a burgonya minden darabjába

És pontosan abban a formában küldjük a burgonyát egy sütőzacskóba

A krumplit és a húst 1 órára a sütőbe tesszük, a hőmérséklet - 200 ° С. Ezt követően a húst darabokra vágjuk, tálra tesszük, sült burgonyát teszünk mellé, petrezselymes gallyakkal díszítjük és tálaljuk.

Sütik "újévi szarvas"

Annak ellenére, hogy nem mindig lehet finom tortát sütni az újévi asztalon, ne húzza át az édes ételeket a 2020 -as újév menüjéből. Végül is nemcsak összetett desszerteket készíthet, hanem olyan új és érdekes csemegéket, mint az „Újévi szarvas” süti.

Hozzávalók:

• 80 ml tej;
• 150 g burgonyakeményítő;
• 1 tk sütőpor;
• 50 g étcsokoládé;
• 75 g vaj;
• 150 g liszt;
• fekete csokoládé;
• 100 g porcukor;
• cukrászdarab;
• piros drazsés cukorkák.

Készítmény:

Tegyen lágy vajdarabokat egy tálba, adjon hozzá porcukrot, és kanállal közvetlenül dörzsölje a paszta állagához

A lisztet a keményítővel és a sütőporral külön edénybe szitáljuk, összekeverjük

Most öntsük részletekben a tejitalot az olajkeverékbe, és adjuk hozzá a száraz hozzávalókat. A puha tésztát összegyúrjuk, és a lisztezett pergamenre tesszük

Fedjük le egy második lappal, és nyújtsuk ki a tésztát vékony rétegbe

Most a formákat férfiak formájában vesszük és kivágjuk az üreseket, amelyeket 10-15 percig 180 ° C hőmérsékleten sütünk

Kivesszük a kész sütit és kihűtjük

A díszítéshez olvassza fel a csokoládét, és rajzolja le az orrát, a szemét és a szarvát. A szarvas száját vörös drazséból készítjük. Cukrászdarabokkal díszítjük, és készen állnak az „Újévi szarvas” sütik.

Reméljük, hogy biztosan tetszeni fog egy ilyen menü a 2020 -as újévre, és elkészíti a javasolt új és érdekes ételeket, boldog és jó hangulatú lesz.

És hogy a legfényesebb ünneplés ünneplését ne árnyékolja be semmi, előre meg kell tudnia a vendégek minden ízlési preferenciáját, és természetesen ne felejtse el a jövő év új szeretőjének ízlését - a fehér patkány.