A fenyőmag előnyei és ellenjavallatai

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-12 17:43

Az ókorban a fenyőmagot nagyon egészséges és tápláló ételnek tartották. Magas cinktartalmuk miatt afrodiziákumnak is számítanak. Kiváló termék a világ számos országában. Az olasz konyhában eredeti mártások és olajok készítésére használják. Miután tanulmányozta a fenyőmag jótékony tulajdonságait és a fogyasztásának ellenjavallatait, a legtöbbet hozhatja ki felhasználásukból.

Fenyőmag: származás és termesztés

A fenyőmag kicsi, kissé hosszúkás. Édes -savanyú, de meglehetősen finom ízük és jellegzetes aromájuk van, ami sok érdekes lehetőséget teremt a főzéshez. Az orosz piacon vannak hazai és külföldi diók is. Finomak és egészségesek.

Az Olaszországban őshonos diót minden tekintetben a legjobbnak tartják. Koreát is a termék egyik legfontosabb beszállítójának tekintik. De nemcsak ez a két állam szállít fenyőmagot az európai és a világpiacra.

A cédrus olyan fa, amely jól alkalmazkodik a különböző talajokhoz. A fenyőmagot főleg a Földközi -tenger országaiban, elsősorban északon, valamint a Fekete -tenger déli partjain termő erdőkből nyerik. A koreai cédrus sűrűn borítja Észak -Korea és Kína területeit. Ezen országok déli régióiban a bozót ritkábban fordul elő.

Értékes vitaminok és ásványi anyagok

A fenyőmag hasznos tulajdonságai és használatuk ellenjavallatai figyelmet érdemelnek. Gazdag makro- és mikrotápanyagforrások, valamint az egészséghez szükséges vitaminok.

Leginkább káliumot tartalmaznak - ez az elem nélkül szervezetünk nem tud normálisan működni. Hiánya izomremegésben, idegimpulzus -vezetési zavarokban, székrekedésben, apátiában, végtagduzzanatban vagy vérnyomáscsökkenésben nyilvánul meg.

Egy felnőttnek naponta legfeljebb 4700 mg káliumra van szüksége, és egy adag fenyőmag körülbelül 200 mg -ot biztosít ebből a makrotápanyagból. Érzékenyek vagyunk a káliumkoncentráció csökkenésére, főleg meleg időben, intenzív fizikai erőfeszítéssel. Ilyen helyzetekben ajánlott diót és más káliumban gazdag ételeket fogyasztani.

A dióféléknek, beleértve a fenyőmagot is, a hipertóniás étrend szerves részét kell képezniük. A kálium mellett a bennük lévő telítetlen zsírsavak pozitív hatással vannak a vérnyomás szabályozására. A fenyőmag is gazdag:

• magnézium;
• foszfor;
• cink.

Előnyök férfiak és nők számára

Különböző cégek olajat készítenek fenyőmagból. A termék hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai megegyeznek az alapanyagéval. Az utóbbi viszonylag nagy dózisa miatt a diófélék még afrodiziákumok is.

Ez az elem különösen fontos a férfi erő szempontjából, mivel serkenti a tesztoszteron termelést, növeli a libidót, és növeli a spermiumok számát és mozgékonyságát. Sőt, az erősebb nem képviselői számára a fenyőmag héja inkább ajánlott.

A gyógyászati tulajdonságok és ellenjavallatok nem különböznek az eredeti nyersanyagtól, de jobban kiderülnek, ha alkoholos tinktúrákban használják (0,5 liter alkohol 50 g -onként).

A nők cinkigénye a terhesség és a szoptatás pillanatától növekszik, ami összefüggésben van az elem óriási jelentőségével a magzat és az újszülött megfelelő fejlődése szempontjából.

A cink hatással van bőrünk, hajunk és körmeink szépségére és egészségére is, és antioxidáns. Az E -vitamin is hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. A fenyőmag olyan telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek hasonló funkciókat látnak el. Mindez lehetővé teszi számunkra, hogy ezt a terméket rendkívül értékes egészség- és szépségforrásnak tekintsük. Fontos megjegyezni, hogy a fenyőmag gazdag K -vitaminban, amely szabályozza a véralvadást.

A diófélék, mint a növényi olajok, magvak és halak, sok egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírt tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak a szív, az idegrendszer és a bőr állapotára.

A fenyőmagban a telítetlen savak tartalma sokkal magasabb, mint a kevésbé értékes telített savaké. Figyelembe véve mindezeket a tulajdonságokat, helyesen értelmezhetjük gyógyászati tulajdonságaikat és ellenjavallataikat. A fenyőmag válaszfalak egyébként szintén hasznosak. Erősítik az immunrendszert.

A dió meghosszabbíthatja az életet

A szisztematikusan fogyasztott fenyőmagok meghosszabbíthatják az életet, mivel csökkentik a különböző betegségek okozta halálozás kockázatát. Ezek a bostoni (USA) kutatók adatai, akik azt állítják, hogy a diófélék fogyasztása 19%-kal csökkenti a szívbetegségek és 11%-kal a rák kockázatát.

Ezenkívül kimutatták, hogy a diófélék (beleértve a fenyőmagot is):

• megakadályozza a 2 -es típusú cukorbetegség kialakulását;
• megakadályozzák a kövek kialakulását az epehólyagban;
• szabályozza a koleszterinszintet.

Fogyás

Azok, akik a fogyásról álmodnak, figyelhetnek a fenyőmag jótékony tulajdonságaira és a fogyasztásának ellenjavallataira. A pinolénsav összetételében a többszörösen telítetlen zsírok csoportjába tartozik. Amellett, hogy szabályozza a vérnyomást és csökkenti az ateroszklerózis kockázatát, segít a fogyásban is.

A fenyőmagból nyert pinolénsav tulajdonságait 2006 -ban végzett kutatás kimutatta, hogy rendszeres használata gátolja az étvágyat.

A vizsgálatban két túlsúlyos nőcsoport vett részt. Az első csoport napi 3 g pinoleninsavat kapott reggeli előtt, a második - 3 g olívaolajat, amely állítólag placebo hatást váltott ki. Az első csoportba tartozó nők étvágya 36% -kal volt alacsonyabb, mint a második csoporté.

Fontos megjegyezni, hogy bár a fenyőmag olaj előnyös tulajdonságai és ellenjavallatai hasonlóak, azoknak, akik fogyni szeretnének, korlátozniuk kell a használatát.

Kalóriatartalom és felhasználás a főzésben

A fenyőmag nagyon magas kalóriatartalmú. 100 g ilyen kicsi és nem feltűnő dió több mint 670 kcal -t tartalmaz. De a fenti kutatási eredmények és számos egészségügyi előny fényében kalóriatartalmuk háttérbe szorul.

Persze nem tagadható, hogy ezek a diófélék (mint a többiek is) hizlalnak! Sőt, a nagy mennyiségű zsírsav miatt nagyon kielégítő snack. Emiatt nem lehet nagy mennyiségben enni. A probléma a fenyőmag magas árában rejlik.

A hagyományos olasz pesto szósz fenyőmaggal készül. Rajtuk kívül 2 féle reszelt sajtot (parmezán és pecorino), friss bazsalikomot, fokhagymát, extra szűz olívaolajat és durva sót tartalmaz.

A dió más mártásokban is használható, olasz tésztával tálalva. Érdekes kombinációt hoznak létre bárányhússal és lágy sajtokkal. Süteményekhez és desszertekhez is hozzáadhatók.

Főzési módszerek

A húsleves elkészítéséhez desztillált vízre van szükség, 30 ° C -ra előmelegítve. 100 g válaszfalat vagy héjat és 400 ml vizet kell venni. Mindent daráljon turmixgéppel, és tegye egy kis serpenyőbe. Öntsünk meleg vizet és tegyük tűzre, forraljuk fel. Forraljuk 30 percig, kapcsoljuk ki a hőt és hűtsük le. A kész húslevest lerakjuk. Öntse egy tiszta edénybe, és szorosan zárja le. Vegyünk egy hónapig, igyunk naponta 10 ml étkezés előtt.

Az alkohol tinktúrához vegyen 35 közepes dióból álló partíciót, őrölje meg turmixgépben, és öntse egy tiszta edénybe. Öntsön ¾ térfogatot vodkával, zárja le szorosan és tegye sötét helyre egy hétre. Tanfolyamokon alkalmazzák, egy hónapos szünetben. Belül 10 cseppet vehet be naponta kétszer. Először fel kell oldani ½ pohár meleg vízben.

Ellenjavallatok

Ellenjavallt a dió használata olyan bőrbetegségekben szenvedőknek: pikkelysömör, ekcéma és különböző típusú bőrgyulladások. Nem ajánlott allergiára hajlamos embereknek sem.

Bónusz

Milyen következtetéseket lehet levonni a fentiek alapján:

1. A fenyőmagok egészségügyi előnyökről ismertek. Többek között cinket, magnéziumot, foszfort, E- és K -vitamint, valamint pinolénsavat tartalmaznak, amely hasznos a fogyásban és a zsírégetésben.
2. Ezek afrodiziákumok, amelyek támogatják a libidót és a termékenységet.
3. Ezek a diófélék a világ legdrágábbjai közé tartoznak.