Tea vagy kávé?
Tea vagy kávé?

Videó: Tea vagy kávé?

Videó: Tea vagy kávé?
Videó: Tea vagy kávé :) 2024, Március
Anonim
Image
Image

- Kérsz teát vagy kávét? A kérdésre adott válasz határozza meg az események további menetét. Ha a tea előtt áll a szívhez szóló beszélgetések, a finom kölcsönös megértés és a törékeny béke estéje. Nővel vagy férfival nem számít. A tea az örökkévalóság. Ha a kávé kellemes izgalmak estéje, cigarettafüst, váratlan vallomások és kiszámíthatatlan következmények. Ha a kávé egy nővel van, akkor a beszélgetések az örökről szólnak - a szerelemről. Ha egy férfival - maga a szeretet lesz. A kávé az idő. Miért van ilyen hatalma felettünk ezeknek az italoknak? Mi az, ami miatt soha nem mennek ki a divatból?

A minap meghívtak egy születésnapi partira. Eszembe sem jutott, hogy mit adjak. Természetesen teáskészlet! Az ilyen ajándék egyetemes. Finom vonalon van a szükséges, de banális ajándék és az eredeti, de haszontalan ajándék között. Én a következőket választottam: porcelánpoharak családi ünnepekre vagy minimalista cseréppoharak a kiválasztott vendégeknek. Vettem egy nagy készletet vörös agyagból, keleti stílusban. A születésnapi lány örült. Azt mondta, hogy most vízipipa esték helyett teaszobákat rendez.

A tea elválaszthatatlan az életmódunktól. "Szeretnél egy kis teát?" - az első kérdés minden vendég számára, bárhová is érkezik. Sőt, ez az ital sokat elárul rólunk. Nem csak az ízlési preferenciáinkról, mélyebben: hogyan viszonyulunk valójában önmagunkhoz. Tea - olcsó, zsákban, sietve, délben a munkában? A csábító "ki-be" mozgalommal, amelyet egy jól ismert teamárka hirdetése használ ki? Vagy talán egy kínai tea gyűjtemény egy igazi teaszertartással?

Masha barátom azt mondja: "A tea mindig rituálé. És ha nem így van, akkor egyszerűen nem volt kéznél kávé." Véleményem szerint ez igaz: a "sietős" teazacskók csillapíthatják a szomjúságot, vagy segíthetnek az idő múlásában, de nem nyújthatnak finom örömöt. Ez majdnem olyan, mint a nem szeretettel való szex.

Egyszer láttam Artemy Lebedev oldalán egy érdekes részt "Utálom", és a listában - "elektromos vízforralók". Nem tudom, hogyan bosszantják, de sejthetem - egyértelmű funkcionalitásukkal. Ami talán a spiritualitás hiányával függ össze. De egy igazi, minden bizonnyal agyagos teáskanna tartsa meg a "tea lelkét"! Az ínyencek tudják: ha egy kerámia teáskannát valamilyen mosószerrel letöröl - ennyi, akkor nyugodtan eldobhatja. A teaszertartás nem tűri az amatőrséget. Hasonló a meditációhoz, amely ellazítja a testet és megvilágítja a szellemet.

Van egy barátom, aki igazi teafőző. Korábban azonban rendes mérnök volt, de annyira elragadtatta magát a kínai tea hagyományától, hogy szakmájává változtatta. Azt mondja, hogy a legjobb módja annak, hogy megismerjük az embert, ha teaszertartást tartunk vele. Az akció minden résztvevőjének először meg kell ismerkednie a kiválasztott teával: különleges módon, hogy belélegezze aromáját. Úgy tartják, hogy a tea megváltoztatja illatát és még ízét is, attól függően, hogy ki issza. Úgy tűnik, elnyeli az emberi energiát. Tele van árnyalatokkal. Az igazi tea elkészítése sem egyszerű. A víznek (lehetőleg forrásból) mindenképpen láthatónak kell lennie, átlátszó üvegtartályban. Máskülönben honnan tudjuk, hogy a jövő tea milyen forráspontján van? Ha alaposan megnézi, lenyűgöző: először apró buborékok - "gyöngysor", majd nagyobb - "halszem", majd jellegzetes hang - "fák zaja" … A legfontosabb itt az, hogy ne engedjük forr a víz. A teafőző egy speciális spatulával tölcsért - a "sárkányfarkát" - készít, és teát önt bele. A teát főzni szabad - és apró tálakból isznak, cukor nélkül.

Elsőre az íze furcsának tűnik: néhány "zöld lapos tea" semmiképpen sem hasonlít arra, amit általában nagy csészékből iszunk. De érdemes jól megkóstolni … - Miért lett teamester? - kérdeztem egyszer egy barátomat. "Iskolás koromban" - mondta - "Baba Tanya a mi étkezdénkben dolgozott. Hatalmas merőkanállal öntött homályos habot a poharakba. Annyi közömbösség volt ebben. Kiegészítés - szeretet az ember iránt …"

És kávé? Fekete, erős, aromás. E nélkül aligha ébredünk fel reggel, délután nem túl barátságos és este nem túl romantikus. Ami több, mint egy ismerős rituálé. "Egy csésze kávét, kérem" - ezt mondják először az emberek a kávéházakban szerte a világon. Kávé és tej. Kávé és cigaretta. Kávé és beszélgetés. Kávé és szerelem. Kávé és magány. Egy ital, amelyre habozás nélkül sok pénzt költünk.

Katya Metelitsa egyik cikkében meglepően pontosan írta: "A kávé, mint a tea, rendkívüli gazdasági potenciállal rendelkezik. Abszurd módon magas lehet." Nem a kávéért fizetünk - az életmódért.

Image
Image

A kávé még többet mond rólunk, mint a tea. Az instant kávétól való függőség, különösen három az egyben zacskóban, gyanút kelt: miért áldoz fel egy személy önként gazdag ízlést egy homályos helyettesítő javára? Nem gondolja, hogy többet érdemel? Nem tudod megkülönböztetni a jót a rossztól? Egy színes abházi öregasszony tanított meg igazi kávét főzni: utazás közben vettem tőle egy kézműves törököt. Az öregasszony fenséges volt, mint a tapasztalatok mestere, és hihető, mint a filmes neorealizmus karaktere. Azóta úgy vélem, hogy a kávéfőzés varázslatos folyamat, nem annyira készségekre, mint érzésekre épül. Félhangokban.

Dátumokat készítünk a kávézókban, és a beszélgetőtársra nézve azonnal megállapítjuk: teát vagy kávét. A tea a spiritualitás. A kávé érzékiség. Tudjuk, ki áll előttünk. Tudjuk, mit akarunk. Minden szó nélkül. Intuitív.

Ajánlott: