Tartalomjegyzék:

Könnyű harapnivalók az asztalon gyorsan és ízletesen
Könnyű harapnivalók az asztalon gyorsan és ízletesen

Videó: Könnyű harapnivalók az asztalon gyorsan és ízletesen

Videó: Könnyű harapnivalók az asztalon gyorsan és ízletesen
Videó: OLCSÓ, GYORS, FŰSZERES vacsora 4 főre pár alapanyagból :-) 2024, Március
Anonim

A könnyű harapnivalók azok az ételek, amelyekből minden háziasszony a kulináris készségek ismeretében kezdi útját. És ne gondolja, hogy a gyorsan elkészíthető harapnivalók csak rágcsálnivalók. Vannak receptek, amelyek lehetővé teszik, hogy kiadós ételeket kapjanak, és vannak olyan lehetőségek, amelyeket akár ünnepi asztalon is felszolgálhatnak, és így ízletes és olcsó ételeket kínálnak a vendégeknek.

Tonhallal töltött paradicsom

Születésnapra vagy más ünnepre gyorsan elkészíthet és felszolgálhat különféle könnyű ételeket. Így nagyon finomak a tonhallal töltött paradicsomok. Minden vendég örülni fog egy ilyen olasz ételnek.

Image
Image

Hozzávalók:

  • 8 paradicsom:
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 180 g tonhal;
  • 3 evőkanál. majonéz;
  • petrezselyem ízlés szerint.
Image
Image

Készítmény:

Először is előkészítjük a paradicsomot, snackhez ugyanazt az alakot és sűrű paradicsomgyümölcsöt választjuk. Félbevágjuk őket, és kanállal óvatosan kivesszük a magot

Image
Image
  • A petrezselymet finomra vágjuk, és egy tálba öntjük.
  • Tonhalat teszünk a zöldekkel, és elalszunk egy fűszeres zöldség szegfűszegét, amely áthaladt a présen, és majonézt teszünk.
Image
Image
  • Az összes hozzávalót simára keverjük.
  • Töltsük meg a paradicsomfeleket a kapott töltelékkel.
  • Tegye a kész ízletes és fényes előételeket egy edénybe, díszítse petrezselymes gallyakkal és tálalja.
Image
Image

Gyors pizza serpenyőben

Ha a vendégek a küszöbön vannak, és nem tudja, milyen könnyű harapnivalókat szolgáljon fel, akkor itt van egy recept az Ön számára, amelynek köszönhetően gyorsan és finoman pizzát készíthet. És itt nem kell élesztős tésztát gyúrni, sütni valamit, mert egy olyan étvágygerjesztő pizza, mint a képen, közvetlenül a serpenyőben készül.

Image
Image

Hozzávalók:

  • 3 csirke tojás;
  • 3 evőkanál. l. majonéz;
  • 3 evőkanál. l. tejföl;
  • 130 g liszt;
  • 0,5 tk sütőpor;
  • 4 cseresznye;
  • 80 g kolbász;
  • 7 olajbogyó;
  • 2 evőkanál. l. növényi olaj;
  • 2 evőkanál. l. ketchup;
  • 100 g kemény sajt;
  • só és bors ízlés szerint;
  • Olasz gyógynövények ízlés szerint;
  • zöldek ízlés szerint.

Készítmény:

A tojásokat egy tálba hajtjuk, majonézt teszünk egy erjesztett tejtermékkel együtt, ízlés szerint sózzuk, és alaposan összekeverünk mindent egy közönséges habverővel

Image
Image
  • Most az illathoz adjunk hozzá olasz gyógynövényeket, és adjunk hozzá szitált lisztet sütőporral együtt.
  • Mindent jól keverjünk össze ugyanazzal a habverővel, és a kapott tésztát egyelőre tegyük félre.
Image
Image

Most felvágjuk a kolbászt, az olajbogyót, a cseresznyét vékony szeletekre vágjuk, és a sajtot reszelőn ledaráljuk

Image
Image
  • Melegítse elő a serpenyőt, öntsön bele egy kevés olajat, és öntse ki a tésztát, egyengesse ki, és azonnal fedje le fedővel csak egy percre.
  • Ezt követően megkenjük a kolbászt, felöntjük ketchuppal, majd lefektetjük a cseresznyét, megszórjuk fűszernövényekkel és borssal, mindent megszórunk sajtreszelékkel.
Image
Image

Fedjük le a serpenyőt a fedél tartalmával, és főzzük, amíg a sajt teljesen fel nem olvad

A kész pizzát egy edényre tesszük, meghintjük gyógynövényekkel és a váratlan vendégeket kezeljük. A töltelékhez vegye be azokat az összetevőket, amelyek a hűtőszekrényben vannak.

Image
Image

Grúz padlizsán előétel

A grúz padlizsán könnyű nyári harapnivaló, amely gyorsan elkészíthető és tálalható mind a mindennapi, mind az ünnepi asztalokhoz.

Az ilyen étel különlegessége abban rejlik, hogy itt készül a szatsivi mártás, ami a padlizsánt elképesztően ízletesé és aromássá teszi.

Image
Image

Hozzávalók:

  • 500 g padlizsán;
  • 250 g dió;
  • 0,5 tk sáfrány;
  • 0,5 tk őrölt csípős paprika;
  • 1 tk komló-suneli;
  • 3 gerezd fokhagyma;
  • 1 hagyma;
  • 50 g korianderzöld;
  • 50 g petrezselyem;
  • 7 evőkanál. l. növényi olaj;
  • 1 tk szőlőecet;
  • só ízlés szerint.
Image
Image

Készítmény:

A padlizsánt víz alatt megmossuk, megszárítjuk, vékony csíkokra vágjuk, egy tálba tesszük és minden oldalról sóval megszórjuk, ami segít megszabadulni a zöldségtől a keserű íztől. 15-20 percig hagyjuk

Image
Image

Ekkor a hámozott diót turmixgépbe tesszük és ledaráljuk. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, a petrezselymet és a koriandert. Adjunk hozzá csípős paprikát, sáfrányt és suneli komlót. Mindent daráljunk simára

Image
Image
  • Ezután a majdnem kész tésztába tesszük a darabokra vágott hagymát, és beleöntjük az olajat, mindent újra csavarunk.
  • A kész mártást egy tálba tesszük, felöntjük a szőlőecettel és összekeverjük.
Image
Image

A padlizsánból lecsepegtetjük a levét, megszárítjuk, és serpenyőben olajjal aranybarnára sütjük. Szalvétára tesszük, hogy a papír elnyelje a felesleges zsírt

Image
Image

Most csak szépen szolgáljuk fel a padlizsánt szatsivi mártással. Díszítsük gyógynövényekkel, és adjunk hozzá egy kis fényességet az ételhez a paradicsomszeletek elterítésével.

Image
Image

Tartletek rákpálcikával, uborkával és kukoricával

A Tartlets, amelyet bármelyik boltban megvásárolhat, igazi életmentő azok számára, akiknek gyorsan és ízletesen könnyű ételeket kell felszolgálniuk.

A töltelékhez tetszőleges hozzávalót vehet, például elkészíthet egy ilyen rákos salátát, mint a videóban.

Image
Image

Hozzávalók:

  • 5 kész tartlett;
  • 200 g rák rudak;
  • 200 g csemegekukorica;
  • 1 friss uborka;
  • 100 g rizs;
  • 50 ml majonéz.
Image
Image

Készítmény:

  1. Vágjuk kockára a rák rudakat és a hámozott friss uborkát, öntsük bármilyen tálba.
  2. Ezután öntsön bele csemegekukoricát és laza rizst, előre megfőzve, amíg meg nem puhul.
  3. Sózzuk az összetevőket, adjunk hozzá majonézt, és keverjük össze mindent.
  4. Töltse meg a tartleteket a kész salátával.

Ennyi, kész egy finom előétel, a töltött tartleteket egy edényre tesszük, ízlés szerint friss fűszernövényekkel díszítjük, és tálaljuk.

Image
Image

Tempura garnélarák

A Tempura japán étel, amely halakból, zöldségekből és tenger gyümölcseiből készül, és mindig különféle mártásokkal szolgálják fel.

És ha gyorsan és finoman el kell készítenie egy eredeti előételt az ünnepi asztalhoz, akkor javasoljuk a tempura garnélarák kipróbálását, amelyek kiválóak a könnyű sörhöz vagy a fehér borhoz.

Image
Image

Hozzávalók:

  • 20 királyrák;
  • 1 csirke tojás;
  • 3 evőkanál. l. Liszt;
  • 200 ml víz;
  • 2 evőkanál. l. szezámolaj;
  • 1 tk Tom Yam paszták;
  • 1 csésze Tempura zsemlemorzsa;
  • 400 ml mélyzsíros olaj.
Image
Image

Készítmény:

  • Először is előkészítjük a garnélarákot, nevezetesen távolítsuk el a fejet, tisztítsuk meg a héjától, a farok, ha szükséges, elhagyható.
  • Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a nyelőcsövet, a hátsó részen található, és sötét vékony szálnak tűnik.
Image
Image
  • Tankoláshoz öntsön szezámolajat egy tálba, adjon hozzá sót és tegyen bele tom yang pasztát, keverje össze.
  • Tegye a tenger gyümölcseit a pácba, óvatosan keverje össze, és tegye félre.
Image
Image
  • Ekkor öntsön vizet egy tálba, adjon hozzá egy tojást és adjon hozzá lisztet. Mindent alaposan összekeverünk, és a tészta állagát elérjük, mint a folyékony tejföl.
  • Öntsük a zsemlemorzsát egy külön tálba, és melegítsük fel az olajat egy serpenyőben vagy egy hagyományos serpenyőben.
Image
Image

Most a pácolt garnélarákokat tésztába tesszük, majd meghintjük pelyhekkel és aranybarnára sütjük, szó szerint 2 percig

Image
Image

Azonnal kenjük szalvétára, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt

Tegye a tempura garnélarákokat egy nagy edénybe, és tálalja szokatlan japán mártással.

Image
Image

Lavash tekercs sonkával és sajttal

Pita kenyérből gyorsan elkészítheti a legfinomabb könnyű harapnivalókat. Például itt van egy ilyen tekercs sonkával és sajttal, amely kiadós snack lehet, vagy az asztalon tálalhatja barátait.

Image
Image

A töltelékhez sokféle összetevőt használhat, nem csak sajtot és sonkát.

Hozzávalók:

  • 1 vékony pita kenyér;
  • 300 g sonka;
  • 200 g sajt;
  • 1 gerezd fokhagyma;
  • 2 evőkanál. l. olivaolaj;
  • kapor ízlés szerint.
Image
Image

Készítmény:

A kaporzöldeket vízzel jól öblítse le, szárítsa meg és vágja apróra

Image
Image
  • A fűszeres zöldség szegfűszegét is apróra vágjuk, vagy egyszerűen átpréseljük egy présen.
  • Öntsön olívaolajat egy tálba, adjon hozzá fokhagymát, keverje össze.
Image
Image

Most kibontjuk a pitakenyeret, először megkenjük fokhagymaolajjal, majd olvasztott sajttal, megszórjuk kaporral a tetején. A zöldek közvetlenül keverhetők a sajttermékkel

Image
Image
  • Lépjen hátra egy helyet az egyik szélétől, tegye ki a sonkát, amelyet vékony szeletekre vágunk.
  • Most mindent feltekerünk, fóliával csomagoljuk, és egy órára hűvös helyre küldjük.

Ezután kivesszük a tekercset, eltávolítjuk a filmet, darabokra vágjuk, és salátalevéllel ellátott edényre tesszük.

Image
Image
Image
Image

Töltött gomba

Könnyű, ízletes és gyors harapnivalók bármilyen rendelkezésre álló összetevőből elkészíthetők, még magas kalóriatartalmú majonéz hozzáadása nélkül is. Mint a töltött gomba, amelyet az év bármely szakában tálalhatunk.

Image
Image

Hozzávalók:

  • 450 g csiperkegomba;
  • 250 g vadászkolbász;
  • 200 g krémsajt;
  • 4 gerezd fokhagyma;
  • 100 g parmezán sajt;
  • fűszerek ízlés szerint;
  • zsemlemorzsa.

Készítmény:

A gombát víz alatt megmossuk, megtisztítjuk és elválasztjuk a sapkákat a lábaktól

Image
Image

Öntsön egy tálba parmezánt, finomra vágott vadászkolbászt, és adjon hozzá ízlés szerint krémsajtot és fűszereket

Image
Image
  • Az összes hozzávalót jól összekeverjük, és a gomba sapkákat megtöltjük a kapott töltelékkel.
  • Minden kalapot megszórunk zsemlemorzsával töltött töltelékkel.
Image
Image

A töltött gombát sütőlapra tesszük, 30 percre a sütőbe tesszük, 180 ° C -ra

Illatos töltelékkel sült gombát tegyünk egy edénybe, és tálaljuk.

Image
Image

Finom enyhén sózott makréla vodkával

Hagyományosan könnyű harapnivalókat különféle savanyúságok formájában szolgálnak fel az asztalra vodkával. Ezek lehetnek savanyúságok, savanyú káposzta vagy pácolt alma. Ezek az ételek semlegesítik a szervezetbe belépő alkoholt.

De az ideális snack a hering vagy az enyhén sózott makréla, amelyet gyorsan és ízletesen meg lehet főzni otthon.

Image
Image

Hozzávalók:

  • 1 kg makréla;
  • 500 ml víz;
  • 2 babérlevél;
  • 3 szegfűborsó;
  • 2 db fekete bors;
  • 1 szegfűrügy;
  • 2 evőkanál. l. só;
  • 1 evőkanál. l. Szahara;
  • 1 evőkanál. l. növényi olaj.
Image
Image

Készítmény:

  1. Öntsön vizet egy serpenyőbe, azonnal öntsön cukrot és sót, szegfűborsot és fekete borsot, egy szegfűszeget és tegyen egy babérlevelet.
  2. Rátesszük a tűzre, amint felforrt a pác, pár percig forraljuk, majd lehűtjük.
  3. Megtisztítjuk a halakat, levágjuk a fejet, a farkat, az uszonyokat és megtisztítjuk az összes belső részt. Ezután a testeket jól öblítsük le hideg víz alatt.
  4. Vágja a makrélát darabokra, és tegye őket egy szokásos üvegedénybe.
  5. Öntsön olajat a pácba, keverje össze és öntse a halat.
  6. Zárjuk le az üveget fedéllel, és hagyjuk szobahőmérsékleten 12 órán át, majd helyezzük hűvösebb helyre.
  7. Egy napon belül enyhén sózott makréla tálalható az asztalra, meghintve hagymaszeletekkel és gyógynövényekkel. A halakat legfeljebb 4 napig tárolhatja, de csak hűvös helyen.
Image
Image

Szőlőtartin

Amikor a büféasztalt ütemezik a munkahelyén, könnyű harapnivalók jönnek a segítségre. Az egyszerű és gyors recepteknek köszönhetően ízletes és színes előételeket szolgálhat fel az asztalon. Készíthet szendvicseket különböző töltelékekkel, szendvicsekkel vagy ezekkel a szőlőtartinokkal.

Image
Image

Hozzávalók:

  • 4 szelet fekete kenyér;
  • 60 g Brie sajt;
  • 100 g szőlő;
  • méz ízlés szerint;
  • petrezselyem ízlés szerint.
Image
Image

Készítmény:

  1. Fekete kenyérszeleteket veszünk, levágjuk a héját, és a morzsát négyzetekre vágjuk.
  2. Vágja a brie sajtot vékony szeletekre a kenyérdarabok méretének megfelelően.
  3. A szőlőt megmossuk, negyedekre vágjuk és eltávolítjuk a magokat.
  4. Most minden darab kenyérre egy szelet sajtot és egy negyed szőlőt teszünk.
  5. A tartinokat egy edénybe tesszük, felöntjük mézzel, petrezselyemlevéllel díszítjük és tálaljuk.
Image
Image

Annyira gyors, ízletes és könnyű könnyű harapnivalókat tálalni az asztalon minden ízlés szerint. De ha tapasztalt szakácsokra hallgat, akkor a sós és kiadós snackek alkalmasak erős italokhoz, édes és sajtos snackek könnyű borral és pezsgővel, valamint könnyű sós snackek sörrel.

Ajánlott: