Vékony és finom palacsinta a Maslenitsa számára 2020 -ban

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-12 17:43

• Kategória:

  Palacsinta

• Főzési idő:

  1 óra

Hozzávalók

• tej
• tojás
• cukor
• só
• Liszt
• vaníliakivonat
• vaj

A téli búcsú mindig ünnepekkel és palacsintával jár. Megosztjuk a 2020 -ban a Maslenitsa számára süthető legfinomabb palacsinta receptjeit.

Palacsinta a húsvéti ünnephez tejjel

A Maslenitsa palacsintáját 2020 -ban tejben lehet sütni. Ez évek óta bevált recept, melynek köszönhetően a palacsinta finom és ízletes.

Hozzávalók:

• 1 liter tej;
• 4 tojás;
• 4 evőkanál. l. Szahara;
• 0,5 tk só;
• 400 g liszt;
• 2 tk vaníliakivonat;
• 40 g vaj.

Készítmény:

Hajtsa a tojásokat egy tálba, adjon hozzá sót és cukrot, adjon hozzá vaníliakivonatot, és egy közönséges habverővel alaposan keverje össze az egészet

Felöntjük 0,5 liter tejjel, mindent alaposan átkeverünk, amíg sima nem lesz

A lisztet külön tálba szitáljuk, mélyedéseket készítünk benne, és elkezdjük beleönteni a tojás és a tej keverékét. Mindent jól összegyúrunk, hogy ne legyen csomó

Ezután öntsük hozzá a maradék tejet, keverjük össze és hagyjuk pihenni a tésztát 15-20 percig

Ezután öntsön olvasztott vajat a tésztába, keverje össze

Melegítsük elő a serpenyőt, kenjük meg olajjal, öntsük bele a tésztát, és süssünk palacsintát mindkét oldalról aranybarnára

Tálaljuk a kész palacsintát tejföllel, mézzel vagy lekvárral, bármilyen tölteléket is becsomagolhatunk belé.

Áttört palacsinta

A Maslenitsa -n 2020 -ban finom áttört palacsintákat szolgálnak fel az ünnepi asztalon. Ebben a receptben a tésztát kefirrel dagasztják, ennek köszönhetően a palacsinta vékony, kis lyukakkal.

Hozzávalók:

• egy pohár kefir;
• 1 pohár tej;
• 2 tojás;
• egy csipet só;
• 1 tk szóda;
• 2 csésze cukor;
• 120 g liszt;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj.

Készítmény:

Öntsön cukrot és sót egy tál tojásba, keverje simára

Most öntsön kefirt a tojáskeverékbe, és adjon hozzá szódát, keverje össze újra mindent

Ezután a lisztet átszitáljuk, mindent jól összegyúrunk

Felöntjük tejjel és vajjal, összegyúrjuk a tésztát, amelynek folyékony tejszínnek kell lennie

Áttört palacsintát aranybarnára sütünk egy jól felhevített és olajozott serpenyőben

Áttört palacsinta süthető tejben erősen szénsavas ásványvíz hozzáadásával. A szén -dioxidnak köszönhetően a palacsinta mintás és szellős.

Színes palacsinta

A Shrovetide fényes és vidám ünnep, ezért egy érdekes sütési receptet kínálunk Önnek. Próbáljon színes palacsintát sütni 2020 -ban. Nem csak ízletesek, hanem gyönyörűek is a természetes festékek használatának köszönhetően.

Hozzávalók:

• 1 liter tej;
• 2 tojás;
• 60 g cukor;
• 10 g só;
• 70 ml növényi olaj;
• 400 g liszt;
• 150 g nyers cékla;
• 1 tk kurkuma;
• 35 g friss petrezselyem;
• 200 g vörös káposzta.

Készítmény:

A palacsintatészta gyúrásával kezdjük, és ehhez tejet, tojást öntünk egy tálba, sót és cukrot adunk hozzá, habverővel mindent felverünk

Ezután öntsük a lisztet a tojás-tej keverékhez, és gyúrjuk simára

A végén adjunk hozzá olajat, keverjük össze az egészet. A kész tésztát osszuk 4 részre, öntsük különböző edényekbe. Öntsünk kurkumát a tészta 1 részébe, keverjük össze

A tészta másik részében finom reszelőn őröljük meg a nyers céklát, keverjük össze és tegyük félre egyelőre

A következő színhez merülő turmixgépre lesz szüksége, amelybe apróra vágott petrezselymet küldünk. Ezután öntsünk bele egy kis palacsintatésztát, és szakítsuk meg, amíg sima nem lesz

Öntsük a turmixgépből a kapott masszát a tésztába, keverjük össze, és egyelőre tegyük félre

Az utolsó színhez az apróra vágott vörös káposztát is turmixgépbe tesszük, kevés tésztát öntünk hozzá és megszakítjuk

Öntsük a kapott masszát a tésztába, és keverjük össze

Most minden tésztát külön átszitálunk egy finom szitán

Sokszínű palacsintákat serpenyőben puhára sütünk

A sós töltelék nagyon alkalmas az ilyen palacsintákhoz. De a petrezselymet helyettesíthetjük spenóttal vagy kaporral.

Tök palacsinta

A 2020 -as húsvéti napon a naphoz hasonlóan világos és finom palacsintákat süthet. A recept titka nagyon egyszerű, tökpüré kell a tészta gyúrásához.

Hozzávalók:

• 300 ml tej;
• 150 g liszt;
• 250 ml tökpüré;
• 2 tojás;
• 30 g nádcukor;
• ¼ h. L. só;
• 6 g sütőpor;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• ½ tk fahéj;
• ¼ h. L. szerecsendió

Készítmény:

A meghámozott sütőtököt darabokra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, felöntjük jó kevés vízzel, és lassú tűzön 15 percig pároljuk, amíg a sütőtök megpuhul

Ezt követően őrölje meg a puha sütőtököt merülő turmixgéppel vagy rendszeres zúzóval, amíg a burgonyapüré állaga nem lesz

A tojásokat üssük egy tálba, adjunk hozzá sót, cukrot, fahéjat és szerecsendiót, habverővel keverjük össze

Most adjunk hozzá sütőtökpürét a tojásos keverékhez, és keverjünk össze mindent

Ezt követően a kapott masszába szitáljuk a lisztet sütőporral, spatulával gyúrjuk össze a tésztát

Ezután öntsük hozzá a tejet és keverjük simára az egészet. Fedje le a tésztát műanyag fóliával, és hagyja pihenni 10-15 percig

Adjunk hozzá vajat a tésztához, keverjük össze és süssük a palacsintát előmelegített serpenyőben

A sütőtök palacsintát legjobban mézzel tálaljuk, ami jól illik a sütőtökhöz.

Töltött spenót palacsinta

A spenót palacsinta nagyon szép és ízletes, különösen, ha elkészíti a tölteléket. A recept nagyon egyszerű, és az eredmény egy eredeti előétel, amely 2020 -ban a Maslenitsa ünnepi asztalának fényes dísze lesz.

Hozzávalók a tésztához:

• 250 ml víz;
• 250 ml tej;
• 250 g liszt;
• 3 tojás;
• egy csipet só;
• 1 evőkanál. l. Szahara;
• 150 g spenót;
• 4 evőkanál. l. növényi olaj;
• 50 g vaj.

Töltéshez:

• 250 g heringfilé;
• 180 g feldolgozott sajt;
• 4 főtt tojás;
• fél hagyma;
• 1 sárgarépa.

Készítmény:

Öntsön cukrot, jó csipet sót egy tál tojásba és verje fel

Friss vagy fagyasztott spenótot küldünk a turmixgép tálába, vizet öntünk bele és megszakítjuk, amíg sima nem lesz

Most öntsön tejet a tojásos keverékhez, keverje el, majd szitálja ki a lisztet, gyúrja simára, ne hagyjon csomókat

Ezután öntsük ki a spenót masszát, olajat, gyúrjunk újra mindent, és hagyjuk a tésztát fél órát

Ekkor elkészítjük a tölteléket. Kezdjük a hagymával, amelyet vékony karikákkal feldarabolunk, megszórjuk sóval, cukorral, felöntjük kevés almaecettel. Keverje össze jól a kezével, és hagyja pácolni a zöldséget

A heringfilét apró kockákra vágjuk

A tojásfehérjét és sárgáját külön apróra vágjuk

A főtt sárgarépát dörzsölje le reszelővel. A serpenyőt előmelegítjük, olajjal kikenjük, és a palacsintát mindkét oldalán megsütjük

Miután az összes palacsinta kihűlt, mindegyiket kenjük meg krémsajttal, majd tegyünk rá egy kis tojásfehérjét, egy halat, egy kis hagymát, majd egy sárgáját és egy sárgarépát

A tavaszi tekercseket feltekerjük, majd 20 percig hagyjuk, és tálalás előtt kettévágjuk

A palacsinta tojást mindig külön kell felverni a cukorral és a sóval együtt, így a tészta porózus lesz.

Almás palacsinta

A Maslenitsa számára 2020 -ban almás palacsintát is süthet. Az e recept szerint elkészített sütemények különösen a legkisebb ínyenceket vonzzák, és a felnőttek nem fogják megtagadni az ilyen finom csemegét.

Hozzávalók:

• 750 ml tej;
• 4 tojás;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• 8 evőkanál. l. Liszt;
• 3 evőkanál. l. Szahara;
• 0,5 tk só;
• 1 tk sütőpor;
• 2 alma.

Készítmény:

A tojásokat egy tartályba hajtjuk, sót és cukrot adunk hozzá, összekeverjük, hogy homogén keveréket kapjunk

Ezután öntsük fel meleg tejjel, keverjük össze újra az egészet

Ezután elküldjük az előre szitált lisztet és sütőport, mindent jól összegyúrunk, hogy ne maradjanak csomók

Most öntsön olajat, keverje össze

A héjától és a magjától hámozott almát finom reszelőn őröljük, a gyümölcsöt közvetlenül a tésztához adjuk, és mindent összekeverünk

A serpenyőt jól felmelegítjük, olajjal kikenjük és a tésztát almával elosztjuk a teljes felületen

Süssünk palacsintát aranybarnára mindkét oldalán. Tejföllel vagy olvasztott csokoládéval tálaljuk

A tapasztalt háziasszonyok azt tanácsolják, hogy a tejet liszttel keverjük össze, és csak ezután adjuk hozzá a felvert tojást, így a tészta biztosan csomómentes lesz.

Csokoládé palacsinta

Azoknak, akik szeretik a csokoládét, javasoljuk, hogy süssenek csokoládé palacsintát húsvéti ünnepekre vagy egy rendes napon. A recept egyszerű, a palacsinta finom.

Hozzávalók:

• 500 ml tej;
• 240 g liszt;
• 2 tojás;
• 120 g porcukor;
• 40 g kakaó;
• 50 g vaj;
• néhány csepp vanília esszencia;
• egy csipet só;
• 1 evőkanál. l. konyak tetszés szerint.

Készítmény:

Öntsünk kakaót, porcukrot, sót egy tál lisztbe, mindent jól keverjünk össze, majd szitáljuk át

A tojásokat enyhén felverjük, majd hozzáadjuk a tejet, az olvasztott vajat, a pálinkát és néhány csepp vanília eszenciát. Mindent jól összekeverünk

Most adjuk hozzá a száraz hozzávalókat részletekben a folyékony keverékhez, és gyúrjuk meg a tésztát

Jól felhevített serpenyőben mindkét oldalon süssünk palacsintát

Az ilyen palacsintákhoz túrós tölteléket készíthet. Ehhez vegyen 300 g házi túrót, adjon hozzá 2 evőkanál. kanál tejföl és 3 evőkanál. evőkanál cukrot, keverjük össze.

Ezeket a palacsintákat, amelyek ízükben és megjelenésükben különböznek egymástól, 2020 -ban lehet sütni a Maslenitsa számára. Minden recept egyszerű, de érdekes. Ha szeretné, elkészíthet egy igazi palacsintatortát különböző töltelékekkel az ünnepi asztalon, például pudinggal, túróval vagy tejföllel, csirke és gomba töltelékkel vagy marhahús sárgarépával, gyógynövényekkel és fokhagymával.