Finom aszalt gyümölcs kompót főzése

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

Sok háziasszony inkább nem vásárol különféle gyümölcsleveket az üzletekben, hanem egészséges kompótot főz otthon friss és szárított gyümölcsökből. A házi italok hasznosabbak, míg itt a háziasszony maga irányítja a kompót elkészítési folyamatát.

Az ilyen italokhoz sokféle gyümölcsöt és bogyót adhat, de részletesebben beszélünk az aszalt gyümölcs kompót főzéséről. Ma sok recept van fotókkal ennek az italnak az elkészítéséhez, leírjuk a legfinomabb, legegyszerűbbet és legnépszerűbbet.

Egyszerű főzési tippek

Van néhány egyszerű iránymutatás, amelyek segítenek ízletes és aromás ital elkészítésében az aszalt gyümölcsökből:

1. A háziasszonyok gyakran szárított gyümölcsöket használnak, amelyeket a boltban vásárolnak, mivel nincs mód házi készítésű gyümölcsök használatára. Ha vásárolt gyümölcsöket és bogyókat kell használnia a főzéshez, ügyeljen a vásárlás minőségére. A jó szárított sárgabaracknak például tompa színűnek kell lennie, és nem lesznek benne zárványok. Ha a szárított gyümölcs világos árnyalatú, akkor ez színezékek és tartósítószerek jelenlétére utalhat.
2. Szárított gyümölcsök használata előtt alaposan öblítse le őket vízzel, majd szárítsa meg. Annak érdekében, hogy a bogyókat jól megmossák, ajánlott hideg vízben áztatni 15 percig. Az elkészített gyümölcsöket csak forrásban lévő vízbe helyezzük.
3. Legalább négy liter vizet használnak kilogramm szárított gyümölcsre, mivel a főzési folyamat során a gyümölcsök kétszeresére nőnek.
4. A főzés időtartama ugyanolyan fontos szerepet játszik, ha a kompótot hosszabb ideig főzi, mint a megadott idő, akkor a gyümölcsök teljesen elveszítik előnyös tulajdonságaikat. Például a körtét és az almát először áztatják, majd legfeljebb fél órán keresztül forralják. A mazsolát legfeljebb öt percig főzhetjük, a többi szárított gyümölcsöt pedig legfeljebb 15 percig.
5. Sok háziasszony szeretné tudni, hogyan kell főzni az aszalt gyümölcs kompótot, de a főzés vége itt fontos szerepet játszik. Miután az ital elkészült, levesszük a tűzről, fedjük le és meleg törülközővel csomagoljuk. Ebben a formában a kompótot legalább két órán keresztül infúzióban kell beadni.

Néhány recept fotókkal azt javasolja, hogy ne csak granulált cukrot adjon az italokhoz, hanem egy kis természetes mézet, nádcukrot és fruktózt is. Az íz fokozására fahéjport és szegfűszeget használnak. Az alma- és körtekompót jól illik a különböző citrusfélékhez.

Klasszikus kompót cukorral

Ma a háziasszony bármely üzletben megvásárolhat egy szárított gyümölcskészletet, amelyet kompót főzésére szánnak. Ennek ellenére a szakácsok azt tanácsolják, hogy az aszalt gyümölcsöket külön vegyék meg, vagy főzzék meg maguk, hogy igazán ízletes és egészséges italt kapjanak.

Hozzávalók:

• granulált cukor - ízlés szerint;
• szárított alma - 200 gramm;
• aszalt szilva - 100 gramm;
• szárított körte - 50 gramm;
• szárított sárgabarack - 50 gramm.

Főzési folyamat:

1. Mielőtt elkezdené elkészíteni a kompótot, elő kell készítenie az összes terméket. Ehhez az összetevőket először meg kell mosni, majd többször forró vízbe mártani. Így a bogyókat és a gyümölcsöket megtisztítják a szennyeződésektől. Ezt követően átviheti az összetevőket egy szűrőedénybe, és öblítse le sima vízzel.
2. Most szüksége van egy mély serpenyőbe, körülbelül három liter vizet öntünk bele, és nagy lángra helyezzük. Amint a víz forrni kezd, szárított gyümölcsöket tesznek bele, először körtét és almát, kicsit később pedig aszalt szilvát és aszalt sárgabarackot.
3. Az almát és a körtét tizenöt percig főzzük, ezután aszalt szilvát és szárított sárgabarackot teszünk, és további tizenöt percig forraljuk. Csak ezután adjon hozzá kristálycukrot a kompóthoz. Az italt keverjük és forraljuk további tíz percig.
4. Amikor az ital teljesen kész, levesszük a tűzről, lefedjük és törölközőbe csomagoljuk. Ebben a formában a kompótot legalább egy órán keresztül infúzióban kell beadni.

Kompót cseresznyével és mézzel

Ez a fotóval ellátott recept lehetővé teszi, hogy megértsük, hogyan kell megfelelően főzni az aszalt gyümölcs kompótot, hogy illatos és gazdag legyen. Ennek eredményeként az ital gyönyörű színt és hihetetlen ízt kap.

Hozzávalók:

• mazsola - 30 gramm;
• tisztított víz - 1 liter;
• friss cseresznye - 30 gramm;
• aszalt szilva - 40 gramm;
• szárított alma - 50 gramm;
• szárított körte - 30 gramm;
• természetes méz - 100 gramm.

Főzési folyamat:

Először az összes szárított gyümölcsöt vízzel mossuk, majd egy nagy serpenyőbe tesszük, ahol az italt főzzük

• Öntse fel az elkészített gyümölcsöket tisztított vízzel, és tegye a tartályt a tűzre, hogy elkezdje főzni a kompótot.
• Érdemes megfontolni, hogy először az almát és a körtét a vízbe tesszük, és tizenöt perc főzés után más összetevőket adunk hozzá, kivéve a mazsolát.

Az italt a főzésig főzzük, és öt perccel a főzés vége előtt mazsolát önthetünk a kompótba

• Ezután mézet adnak az italhoz, és mindent alaposan összekevernek, ha a kompót nem elég édes, cukrot adnak hozzá, vagy növelik a méz adagját.
• Ha kész az ital, fedjük le fedővel és hagyjuk kihűlni.

Szárított sárgabarack recept

Az ilyen kompót összetétele minimális mennyiségű összetevőt tartalmaz, de az eredmény egy édes és ízletes ital, amely mind a gyermekek, mind a felnőttek számára vonzó lesz. A fotóhoz tartozó receptnek köszönhetően minden háziasszony képes lesz megérteni, hogyan kell helyesen főzni az aszalt gyümölcs kompótot.

Hozzávalók:

• szárított sárgabarack - 350 gramm;
• granulált cukor - 0,5 csésze.

Főzési folyamat:

1. Egy liter tisztított vizet öntünk egy kis serpenyőbe, majd a folyadékot felforraljuk.
2. Fél pohár kristálycukrot forrásban lévő vízhez adunk, a szirupot addig forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
3. Amíg a szirup forr, el kell kezdenie a szárított sárgabarack elkészítését. A bogyókat többször mossuk vízben, majd szétválogatjuk és eltávolítjuk a magokat, ha vannak.
4. Miután a szárított sárgabarack elkészült, forrásban lévő sziruphoz küldjük, és körülbelül hét percig forraljuk. Ezt követően a serpenyőt fedővel lefedik, és az italt körülbelül egy órán át infundálják.

Tök recept

Ez egy meglehetősen érdekes lehetőség a kompót főzéséhez, a recept nagyszerű azoknak a háziasszonyoknak, akik szeretik a sütőtököt. Ezenkívül ez a kompót hasznos lesz a kisgyermekek számára.

Hozzávalók:

• szárított csipkebogyó - 50 gramm;
• tök - 200 gramm;
• szárított gyümölcsök keveréke - 200 gramm;
• granulált cukor - 150 gramm;
• víz - 3 liter;
• fahéj - 1 rúd.

Főzési folyamat:

1. A tököt meghámozzuk és apró darabokra vágjuk, és az aszalt gyümölcskeveréket is ki kell válogatni. Ha szükséges, a gyümölcsöket és bogyókat megmossuk, és egy ideig vízben áztatjuk.
2. Egy liter vizet öntünk egy serpenyőbe, hozzáadjuk a szükséges mennyiségű kristálycukrot, majd csipkebogyóbogyót.
3. A tartályt tűzre helyezzük, és mindent tizenöt perc forralás után főzünk. Ebben az időszakban a csipkebogyó meglehetősen puha lesz, és a víz rózsaszín árnyalatot kap.
4. További két liter vizet öntünk a húslevesbe, majd szárított gyümölcsök és tök keverékét helyezzük oda, adjunk hozzá fahéjrudat.
5. A kompótot húsz percig főzzük. Néha szükséges az időt fél órára növelni.
6. A serpenyőt levesszük a tűzről, és fedővel lefedjük; ebben a formában az italt hűtés előtt infundálják.

Mazsola kompót

Sokunk számára a befőtt egy gyermekkori ital, mert anyáink gyakran főzték, és ezt az italt szolgálták ebédre az óvodában. Igyekszünk ugyanolyan ízletes italt készíteni a recept szerint a fotóval együtt. Ez a recept nem tartalmaz kristálycukrot, mivel a befőtt a mazsolának köszönhetően egészen édes lesz.

Hozzávalók:

• szárított alma - 100 gramm;
• aszalt szilva - 150 gramm;
• sárgabarack - 50 gramm;
• körte - 100 gramm;
• mazsola - 150 gramm.

Főzési folyamat:

1. Most megtanulhatja, hogyan kell főzni egy ilyen szárított gyümölcs kompótot; ehhez az aszalt gyümölcsöket vízzel mossák, majd néhány percig forrásban lévő vízzel öntik.
2. Ezt követően vizet öntünk egy serpenyőbe, és felforraljuk, az elkészített aszalt gyümölcsöket oda küldjük. Először az almát és a körtét halmozzák, a vízbe sárgabarackot is tehet.
3. Ezeket az összetevőket húsz percig forraljuk, majd hozzáadjuk a maradék bogyókat, a hőt csökkentjük és körülbelül tizenöt percig forraljuk.
4. Ha lehetséges, jobb, ha a főzés legvégén mazsolát adunk a kompóthoz.
5. A kész italt a fedél alatt hagyjuk infundálni, ha van rá vágy, hűtés után az italt leszűrjük.

Ez a frissítő ital hidegen és melegen is tálalható. A kompót jól illik a különféle desszertekhez, vagy harmadik fogásként használják ebéd közben.