Tartalomjegyzék:
- Kötelező a menüben
- Forró és főételek az újévre
- Snack menü a 2020 -as újévre
- Újévi saláták
- Desszertek és sütemények
- Amit nem lehet letenni az asztalra a 2020 -as újévben
Videó: Mi legyen az ünnepi asztalon a 2020 -as újévben?
2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-15 15:32
A 2020 -as újévi asztal örömet okozhat barátainak és családjának, és ha nem tudja, mi kerüljön az asztalra, segítünk egy eredeti és rendkívüli ünnepi menü elkészítésében, főételekkel, salátákkal és harapnivalókkal. A 2020 -as újévi asztal szintén nem nélkülözheti a desszerteket, és ha még nem döntötte el, hogy ezek közül melyik étel kerüljön az asztalra, akkor figyeljen a zselékre, krémekre, koktélokra és habokra.
Kötelező a menüben
A 2020 -as újévi asztal kétségkívül a fő ünnepi tulajdonság, és hogy mi legyen az asztalon, azt minden háziasszony önállóan dönti el, a vendégek és a háztartások ízlési preferenciáiból kiindulva. A menünek hideg rágcsálnivalókat és salátákat, húsból, baromfiból, halból készült meleg ételeket kell tartalmaznia, és ne felejtse el a különféle italokat és desszerteket.
Bizonyára minden háziasszony egyetért azzal, hogy változatosságnak kell lennie az asztalon, ezért nem szabad az azonos típusú salátákkal burgonyával és majonézzel foglalkozni.
Tedd gazdaggá a menüt mindenféle szendvicsben, halban, húsban, sajtos tálban, készíts pita tekercseket, és ne feledkezz meg a zöldségekről. Hideg előételek készítésekor ne felejtse el a meleg ételeket, ez kellemes átmenet lesz a főételekhez.
Mit szerethet jobban, mint a húst? Az asztalon kell lennie, és adagokban kell tálalni. Ezt a terméket a sütőben egészben sütheti. Csodálatos marhasült készül marhahúsból, és a bárányhús hihetetlenül ízletes lesz, ha mártással sütjük a húst. A gyengédség és a pikantéria kedvéért ne felejtsük el mindenféle fűszert, fűszeres zöldséget.
Mi lehet kedvesebb aranyszínű, kemencében sült baromfi? Ennek az ételnek mindenképpen az asztalon kell lennie egy ünnepi estén. Az ilyen húst köretként és önmagában szolgálják fel. A 2020 -as újévi asztalt pedig halételekkel kell díszíteni, és a legérdekesebb az, hogy ezt a terméket különböző módon készítik el, lehet főzni, sütni, sütni, és egy ilyen csemegének az asztalon kell lennie.
Érdekes! Egyszerű és finom szendvicsek a 2020 -as újévre
A legfontosabb dolog az, hogy ne feledje, hogy érdemes új forró ételeket hozzáadni a menühez. A már ellenőrzött receptek is tökéletesen működnek, csak másképp tálalja az ételeket: változtassa meg a formát, a tölteléket, a köretet, a dekorációt. Most beszéljünk részletesebben arról, hogy mi legyen az asztalon szilveszterkor.
Kiválasztottuk Önnek a legjobb, eredeti, rendkívüli, ízletes ételeket, minden receptet fotókkal lépésről lépésre ismertetünk, így még akkor is, ha kezdő háziasszony vagy, biztosan megbirkózik ezeknek a kulináris remekműveknek az elkészítésével.
Forró és főételek az újévre
Először is azonnal szeretnék beszélni a fontos csemegékről. Lehetetlen elképzelni egyetlen étkezést meleg étel nélkül.
Újévi liba almával és köménymaggal
Ez az étel nagyon népszerű Németországban. Kiváló ünnepi vacsora, a hús meglep illatával, finom ízével és étvágygerjesztő megjelenésével.
Hozzávalók:
- kömény - 3 evőkanál;
- fekete bors - 5 db;
- liba - 3,5 kg;
- sötét mazsola - 50 g;
- szárított sárgabarack - 50 g;
- burgonya - 1,5 kg;
- fokhagyma - 1 gerezd;
- szárított koriander - ½ teáskanál;
- tengeri só - 1 tk;
- alma - 13 db;
- aszalt szilva - 50 g;
- medvehagyma - 200 g;
- száraz fehérbor - 300 ml;
- körte - 5 db.
Készítmény:
Kivesszük egy habarcsot, sót, fűszereket öntünk bele, az összetevőket homogén zúzává alakítjuk
Bél a liba, öblítse le, dörzsölje a kapott keverékkel. A baromfit belül nem fűszerezzük, gyümölcs lesz
Vesszük az edényeket, tegyük a libazsírt (kis mennyiségben)
Az alma egy részét meghámozzuk, a közepét maggal eltávolítjuk, közepes kockákra vágjuk, szárított gyümölcsökkel összekeverjük, a hasított testet megtöltjük a töltelékkel
A mancsokat zsineggel kötjük össze, küldjük őket sütni a sütőben 30 percig 200 fokon
Kivesszük a madarat, felöntjük zsírral, amely felolvadt, további fél órát főzzük
Ezután áthelyezzük a libát egy tiszta formába, ideöntjük a bort, sütjük a sütőben további 1 órát
A burgonyát nagy darabokra vágva, apróra vágott hagymát és medvehagymát, fokhagymát, sót, köménymagot küldünk a formába, amelyen a zsír megmarad, fél óráig pörkölni
2 óra elteltével tegyen almát és körtét a madár köré, csak szúrja meg villával, hagyja az edényt még 1 órán át főzni
Tegye át a libát burgonyával egy gyönyörű tálalótányérra, díszítse ízlése szerint és tálalja
Az élvezet lenyűgözőbb lesz, ha zöldeket használ a díszítéshez, és a liba pikantériájához öntsön egy kis citromlevet.
Forró pulyka
Az étel csodálatos csemege az újévi asztalra. Az e recept szerint elkészített pulyka királyi étkezésnek számít. A hús nagyon lédús, ízletes és lágy.
Hozzávalók:
- pulyka - 4 kg;
- só - 220 g;
- barna cukor - 150 g;
- szegfűbors - 10 db.;
- húsleves - 4 l;
- rozmaring, zsálya - ízlés szerint;
- kakukkfű - 1 evőkanál. l.;
- olívaolaj - 3 evőkanál l.;
- vaj - 50 g;
- víz - 2 evőkanál;
- alma - 1 db;
- narancs - 3 db;
- mandarin - 2 db;
- hagyma - 1 db.
Készítmény:
Azonnal menjünk a sóoldathoz. Keverjük össze a sót a cukorral, a száraz zúzott zsályával, a rozmaringgal és a kakukkfűvel
A pulykát megmossuk, széles edénybe tesszük
Forraljuk fel a levest fűszerekkel és borsszemekkel, főzzük 10 percig, hűtsük le, öntsük a madarat a kapott páccal, tegyük egy napra a hűtőszekrénybe
Kivesszük a húst, leöblítjük. A töltelék főzése. Az almát megmossuk, negyedekre vágjuk, eltávolítjuk a magokat
- Ugyanezt tesszük a hagymával. A narancsokat szeletekre osztjuk, mindegyikbe beletesszük a rozmaring ágat.
- Tegye a pulykát egy rácsra, töltse meg gyümölcsökkel, zöldségekkel, kenje meg olívaolajjal, kösse össze a szárnyakat és a lábakat zsineggel a testhez.
A madarat fóliába csomagoljuk, sütőben 180 fokon 1 kg -on sütjük - 40 percig
Érdekes! Mit kell főznie a patkány új évére 2020
1 órával a készenlét előtt szakítsa fel a fóliát, tegyen vajat a hús tetejére és várjon 10 percet. Forró, étvágygerjesztő pulykát tálaljuk citrusfélékkel és mártással
Konzerv ananász adható hozzá, hogy az étel rendkívüli eredeti ízű legyen. Zöldség ideális dekoráció.
Csirkecomb dió-gyümölcs töltelékkel
A csirkecombok segítségével különféle remekműveket hozhat létre, amelyek díszítik az ünnepi asztalt, egyedivé és elegánssá teszik. És most azt javasoljuk, hogy vegye figyelembe ennek az illatos finomságnak a receptjét, amely szilveszterkor elnyeri vendégei és háztartásainak szívét.
Hozzávalók:
- csirkecomb - 3 db;
- alma - 2 db;
- dió - 50 g;
- szójaszósz - 2 evőkanál l.;
- őrölt gyömbér - 0,5 teáskanál;
- száraz fokhagyma - 0,5 teáskanál;
- só - 0,5 teáskanál;
- cukor - 1 evőkanál. l.;
- citrom - 1 db;
- füstölt szalonna - 120 g.
Készítmény:
Először veszünk egy éles kést, óvatosan vágjuk le az inakat az ízület közelében, vágjuk le a porcot. Eltávolítjuk a bőrt, lehúzzuk az összes pépet, és zsákokat kell kapnunk
A pác főzése. Keverje össze a citromlevet az őrölt gyömbérrel, a száraz fokhagymával, a cukorral, a sóval és a szójaszósszal. Ide küldjük a lábszárt, összekeverjük, fél órára hűtőbe tesszük
- Vigyázzunk a töltelékre. Az almát meghámozzuk, közepes kockákra vágjuk.
- Szárítsa meg a diót úgy, hogy áthelyezi egy tepsibe és elküldi a sütőbe. Ezután távolítsa el a héját, sodorja meg egy sodrófával, keverje össze az almával.
A szalonnát hosszú, vékony szeletekre vágjuk
A csirkecombokat átvisszük egy papírtörlőre, megszárítjuk, megtöltjük töltelékkel, szalonnacsíkba csomagoljuk, fogpiszkálóval rögzítjük
Az üres részeket egy tepsibe helyezzük, amelyet sütőpapírral lefedünk, és 25 percig sütjük 180 fokos sütőben
Fantasztikusan finom meleg ételeket szolgálunk fel az asztalra
A szalonnát aprítsd le kicsit a szalonna felaprítása előtt, akkor jobb és szebb lesz vágni.
Snack menü a 2020 -as újévre
A snackeknek jelen kell lenniük az újévi asztalon. Ezen ünnepek nélkül egyetlen ünnepélyes ünnep sem teljes, ezért kiválasztottuk nektek a legjobb recepteket ezekhez az ízletes, világos és eredeti ételekhez.
Forró lazac előétel
Az étel őrülten ízletes, ínycsiklandó, és még a legkényesebb ínyencek szívét is megnyerheti.
Hozzávalók:
- főtt rizs - 250 g;
- lazac - 600 g;
- csiperkegomba - 250 g;
- tojás (sárgája) - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- zsemlemorzsa - 60 g;
- növényi olaj - 100 g;
- balzsamecet - 3 evőkanál. l.;
- kapor, petrezselyem, só, halfűszerek - ízlés szerint.
Készítmény:
Vegye ki a héját a hagymából, vágja fel.
Egy serpenyőt növényi olajjal felmelegítünk, a zöldséget áttetsző állagúra pároljuk
A zöldeket apróra vágjuk, elküldjük a serpenyőbe hagymával, összekeverjük, ideöntjük a balzsamecetet, 2 percig pároljuk
Válassza le a fehérjét a sárgájától, tegye egy edénybe. A sárgáját összekeverjük a zsemlemorzsával
Tegye ide a pirított zöldségeket, keverje simára. Kivesszük a formát, bekenjük olajjal, rizsbe tesszük
A lazacot darabokra vágjuk, a tetejére fektetjük, sózzuk, fűszerekkel ízesítjük, felöntjük növényi olajjal
Töltse fel a halat zöldségmártással, küldje el 25 percig 200 fokon sütni
Készítsük el a gombát, vágjuk darabokra, és tegyük egy serpenyőbe. Itt öntsön zöldeket, sót, borsot
Kivesszük a halakat, rátesszük a tölteléket, fedjük le fedővel, 5 perc múlva elegáns ünnepi uzsonnát fogyasztunk
Érdekes! Finom házi zabliszt süti receptek
Kívánt esetben a lazac bármely más vörös hallal helyettesíthető, finom és étvágygerjesztő lesz.
Snack "újévi falu"
Ez a finomság kellemesen fogja meglepni háztartását és vendégeit. Az étel finomnak és csodálatosnak tűnik, ez lesz az újévi asztal legelegánsabb dísze.
A tesztre:
- víz - 1 evőkanál;
- vaj - 50 g;
- búzaliszt - 150 g;
- csirke tojás - 2 db;
- só.
Készítmény:
Azonnal készítse elő a tésztát: forraljon fel vizet olaj és só hozzáadásával. Öntsünk ide lisztet, főzzük, keverjük, csomók ne képződjenek. A masszát levesszük a tűzről, feltörjük a tojásokat, simára keverjük
Öntsük a kapott tésztát egy tésztafecskendőbe vagy zacskóba, helyezzük az üreseket egy sütőlapra, amelyet papírral letakarunk
A sütőben aranybarnára sütjük. Májpástétomból golyókat formázunk, majd kockákra formázzuk, megszórjuk reszelt sajttal, amit majonézzel összekeverünk
Ablakokat készítünk sárgarépából. Vágja szeletekre a friss vagy sózott uborkát, szúrja meg a fogpiszkálót; van egy téli falunk - vágjuk ki a fákat
Kivesszük a profiterolákat, kettévágjuk, behelyezzük a pástétomot, lefedjük a második résszel, rögzítjük a karácsonyfát. Így sok uzsonnát készítünk, 1 órára hűtőbe tesszük, majd tálaljuk
Bármilyen töltelék használható, nem feltétlenül máj. És akkor is finom lesz, ha egy tepsit megszórsz szezámmaggal vagy mákkal, majd kirakod a tésztát.
Újévi saláták
És most megvitatjuk a 2020 -as újév sokak által szeretett salátákat. Ezek az ételek egyszerűek és ízletesek lehetnek, eredeti és kifinomult, néha drága vagy közönséges olcsó termékek szükségesek az elkészítésükhöz. De mindenesetre a csemegék mindig örülnek a különböző ízeknek és étvágygerjesztő nézeteknek.
Újévi saláta csirkemellel
Az étel nagyon könnyűnek, rendkívülinek és kielégítőnek bizonyul. Elég gyorsan elkészül, és az eredmény minden várakozást felülmúl. Egy ilyen csemege az újévi asztal fénypontjává válhat.
Hozzávalók:
- friss uborka - 3 db;
- csirke tojás - 3 db;
- konzerv borsó - 1 doboz;
- zöld hagyma - 1 csokor;
- főtt -füstölt moszkvai kolbász - 300 g;
- csirkemell - 350 g;
- majonéz - ízlés szerint.
Készítmény:
Az uborkát megmossuk, csíkokra vágjuk, salátástálba tesszük
Itt borsót, kolbászt terítünk, csíkokra vágva
Forraljuk fel a mellét, hűtsük le, távolítsuk el a héját, apróra vágjuk
Ugyanezt csináljuk a tojással is
- Őröljük meg a zöldeket.
- A maradék elkészített hozzávalókat elküldjük a teljes tömeghez, összekeverjük majonézzel, tálcára tesszük, ízlés szerint díszítjük, és salátát tálalunk az asztalra.
Bármilyen kolbász használható, nem feltétlenül Moszkva, ha sűrű és ízletes.
"Újévi szépség" saláta
Mindig jó elvégezni az újévi feladatokat. Ajándékok előkészítése, gratuláció, rend a házban, karácsonyfa, de ugyanakkor meg kell teríteni az ünnepi asztalt, és olyan kevés idő áll rendelkezésre. Javasoljuk, hogy készítsen egy nagyon finom és gyors ételt avokádóból és salátalevélből.
Hozzávalók:
- avokádó - 1 db;
- zöld saláta - 1 csokor;
- szárított zeller - 1 db;
- sima joghurt - 200 ml;
- paprika - díszítéshez;
- citrom - 0,5 db;
- só ízlés szerint.
Készítmény:
Öblítse le a saláta leveleit, szárítsa meg. Vágja le a zellert vékony szalagokkal együtt
Vegyünk pirospaprikát, öblítsük le, vágjuk körökkel vagy kis négyzetekkel. Osszuk szeletekre az avokádót, csak először távolítsuk el a héját
Elkezdünk karácsonyfát termeszteni. Azonnal havat ábrázolunk egy tányéron joghurttal. Ezután a lucfenyő alját lefektetjük salátával
Tegyünk rá avokádószeleteket, ismét salátát - és így rakjuk ki az újévi fát, amíg el nem fogy az étel. Helyezzen zellert az időközökbe, ábrázoljon egy karácsonyfa esőt
Citromlevet öntünk alkotásunkra. Borsból vágott játékokat rögzítünk, és a gyönyörű karácsonyfát tálaljuk az asztalra
Az ételt citromlével ízesítik, hogy az étel ne sötétedjen és ne oxidálódjon. A joghurtot tejföllel vagy sovány majonézzel lehet helyettesíteni, minden az Ön ízlési preferenciáitól függ.
Desszertek és sütemények
És természetesen egyetlen ünnep, főleg az újév sem telik el édes finomságok nélkül. És most megtudhatja a rendkívüli ételek legérdekesebb és legeredetibb receptjeit.
Banán fák
Mindenki szereti, ha kezdődnek az ünnepi napok. Ilyenkor mindig valami újat akar alkotni és alkotni. És hogy ne unatkozzon, javasoljuk, hogy kezdje el elkészíteni ezt az izgalmas és csodálatos desszertet az újévre.
Hozzávalók:
A tesztre:
- túlérett banán - 1 db;
- földimogyoró - 2 marék;
- margarin - 90 g;
- citromlé - 1 evőkanál l.;
- sárgabarack lekvár szirup - 2 teáskanál;
- só - csipet;
- liszt - bs evőkanál.
Díszítéshez:
- porcukor - 8 evőkanál. l.;
- forrásban lévő víz - 2 evőkanál. l.;
- csokoládécseppek, péksütemények.
Készítmény:
- Mozsárban pépesre gyúrjuk a banánt.
- Itt szirupot, turmixgéppel összetört mogyorót adunk hozzá, mindent összekeverünk.
- Öntsük bele a citromlevet, dobjunk bele lágyított, darabokra vágott margarint, adjunk hozzá lisztet, sót, gyúrjunk egy nem túl sűrű tésztát. Golyó formájában feltekerjük, majd kinyújtjuk, süteményvágóval kivágjuk a sütiket.
- Fedjük le a tepsit fóliával, kenjük meg olajjal, rakjuk ki a karácsonyfákat.
- A sütőben 15 percig 200 fokon aranybarnára sütjük.
- A hab elkészítése. A porcukrot keverjük össze forrásban lévő vízzel, tegyük lassú tűzre, főzzük 7 percig.
- Befedjük a péksüteményeket mázzal, kirakjuk a csokoládécseppeket, füzéreket ábrázolva. A sütemények egy részét többszínű szórással díszítjük.
- Gyönyörű, fényes, finom újévi csemegék készen állnak!
Amit nem lehet letenni az asztalra a 2020 -as újévben
Mielőtt elkezdené elkészíteni az ünnepi menüt, érdemes kideríteni, hogy mely ételeket nem szabad főzni. A Patkány lesz a főnök idén, tudnia kell, mi nem tetszik neki.
A 2020 -as újévre nem tehet igényes ételeket az asztalra. A patkány a bőséges, de nem túl eredeti finomságokat részesíti előnyben. Ha megérinti az alkoholt, itt óvatosnak kell lennie. Az év szimbóluma nem üdvözli a rosszul kontrollált embereket.
Egy mesés és varázslatos éjszaka békésen teljen el családjával. Válasszon egyszerű ételeket, még a diétás csemegék is nagyszerű választások. Adja fel a túlzásokat. Nos, a 2020 -as újévi asztal biztosan meghódítja barátait és családját, hiszen most már tudja, mi legyen az asztalon ezen az ünnepélyes estén.
Ajánlott:
A legfinomabb töltött paradicsom az ünnepi asztalon
A töltött paradicsom igazi dísze lesz minden ünnepi asztalnak. A bemutatott receptek fotókkal lépésről lépésre segítenek ízletes és szokatlan ételek elkészítésében
A legfinomabb meleg ételek az ünnepi asztalon
Finom és gyors meleg ételeket készíthet az ünnepi asztalon. A cikk receptekből válogat, hús- és halételek fotóival
Hol pihenhet a 2020 -as újévben a moszkvai régióban
A téli kikapcsolódás jellemzői a moszkvai régióban. Hová megy pontosan a 2020 -as újévre egy jobb nyaraláshoz szórakoztató programmal és árakkal a moszkvai régió szanatóriumaiban, szállodáiban és birtokain
Cukkini előétel az ünnepi asztalon
Tekintsük az eredeti recepteket a cukkini előételekhez egy ünnepi asztalhoz. Egyszerű és ízletes ételek, amelyek az ünnepi asztal fénypontjává válnak. Eredeti főzési és tálalási ötletek
Mit mutat a kék képernyő a 2006 -os újévben?
Az első csatornán úgy döntöttek, hogy az új a jól elfelejtett régi. És visszatért a "Dalok a fő dologról" -hoz. És nem csak a „régi”, hanem az „új” számára is. A feltételek helyének átrendezésénél az összeg nem sokat fog változni. Az ünnepi előadás hősei Philip Kirkorov, Larisa Dolina, Valeria, Leonid Agutin, Sofia Rotaru, Ilya Lagutenko és más fájdalmasan ismerős arcok lesznek.