Tartalomjegyzék:

Mi legyen az ünnepi asztalon a 2020 -as újévben?
Mi legyen az ünnepi asztalon a 2020 -as újévben?

Videó: Mi legyen az ünnepi asztalon a 2020 -as újévben?

Videó: Mi legyen az ünnepi asztalon a 2020 -as újévben?
Videó: Не САЛАТ, а Объедение! На Праздничном Столе от него не останется и крошки. Нежный Салат на Новый год 2024, Március
Anonim

A 2020 -as újévi asztal örömet okozhat barátainak és családjának, és ha nem tudja, mi kerüljön az asztalra, segítünk egy eredeti és rendkívüli ünnepi menü elkészítésében, főételekkel, salátákkal és harapnivalókkal. A 2020 -as újévi asztal szintén nem nélkülözheti a desszerteket, és ha még nem döntötte el, hogy ezek közül melyik étel kerüljön az asztalra, akkor figyeljen a zselékre, krémekre, koktélokra és habokra.

Kötelező a menüben

A 2020 -as újévi asztal kétségkívül a fő ünnepi tulajdonság, és hogy mi legyen az asztalon, azt minden háziasszony önállóan dönti el, a vendégek és a háztartások ízlési preferenciáiból kiindulva. A menünek hideg rágcsálnivalókat és salátákat, húsból, baromfiból, halból készült meleg ételeket kell tartalmaznia, és ne felejtse el a különféle italokat és desszerteket.

Image
Image

Bizonyára minden háziasszony egyetért azzal, hogy változatosságnak kell lennie az asztalon, ezért nem szabad az azonos típusú salátákkal burgonyával és majonézzel foglalkozni.

Tedd gazdaggá a menüt mindenféle szendvicsben, halban, húsban, sajtos tálban, készíts pita tekercseket, és ne feledkezz meg a zöldségekről. Hideg előételek készítésekor ne felejtse el a meleg ételeket, ez kellemes átmenet lesz a főételekhez.

Image
Image

Mit szerethet jobban, mint a húst? Az asztalon kell lennie, és adagokban kell tálalni. Ezt a terméket a sütőben egészben sütheti. Csodálatos marhasült készül marhahúsból, és a bárányhús hihetetlenül ízletes lesz, ha mártással sütjük a húst. A gyengédség és a pikantéria kedvéért ne felejtsük el mindenféle fűszert, fűszeres zöldséget.

Mi lehet kedvesebb aranyszínű, kemencében sült baromfi? Ennek az ételnek mindenképpen az asztalon kell lennie egy ünnepi estén. Az ilyen húst köretként és önmagában szolgálják fel. A 2020 -as újévi asztalt pedig halételekkel kell díszíteni, és a legérdekesebb az, hogy ezt a terméket különböző módon készítik el, lehet főzni, sütni, sütni, és egy ilyen csemegének az asztalon kell lennie.

Image
Image

Érdekes! Egyszerű és finom szendvicsek a 2020 -as újévre

A legfontosabb dolog az, hogy ne feledje, hogy érdemes új forró ételeket hozzáadni a menühez. A már ellenőrzött receptek is tökéletesen működnek, csak másképp tálalja az ételeket: változtassa meg a formát, a tölteléket, a köretet, a dekorációt. Most beszéljünk részletesebben arról, hogy mi legyen az asztalon szilveszterkor.

Kiválasztottuk Önnek a legjobb, eredeti, rendkívüli, ízletes ételeket, minden receptet fotókkal lépésről lépésre ismertetünk, így még akkor is, ha kezdő háziasszony vagy, biztosan megbirkózik ezeknek a kulináris remekműveknek az elkészítésével.

Forró és főételek az újévre

Először is azonnal szeretnék beszélni a fontos csemegékről. Lehetetlen elképzelni egyetlen étkezést meleg étel nélkül.

Újévi liba almával és köménymaggal

Ez az étel nagyon népszerű Németországban. Kiváló ünnepi vacsora, a hús meglep illatával, finom ízével és étvágygerjesztő megjelenésével.

Image
Image

Hozzávalók:

  • kömény - 3 evőkanál;
  • fekete bors - 5 db;
  • liba - 3,5 kg;
  • sötét mazsola - 50 g;
  • szárított sárgabarack - 50 g;
  • burgonya - 1,5 kg;
  • fokhagyma - 1 gerezd;
  • szárított koriander - ½ teáskanál;
  • tengeri só - 1 tk;
  • alma - 13 db;
  • aszalt szilva - 50 g;
  • medvehagyma - 200 g;
  • száraz fehérbor - 300 ml;
  • körte - 5 db.

Készítmény:

Kivesszük egy habarcsot, sót, fűszereket öntünk bele, az összetevőket homogén zúzává alakítjuk

Image
Image
Image
Image

Bél a liba, öblítse le, dörzsölje a kapott keverékkel. A baromfit belül nem fűszerezzük, gyümölcs lesz

Image
Image

Vesszük az edényeket, tegyük a libazsírt (kis mennyiségben)

Image
Image

Az alma egy részét meghámozzuk, a közepét maggal eltávolítjuk, közepes kockákra vágjuk, szárított gyümölcsökkel összekeverjük, a hasított testet megtöltjük a töltelékkel

Image
Image

A mancsokat zsineggel kötjük össze, küldjük őket sütni a sütőben 30 percig 200 fokon

Image
Image

Kivesszük a madarat, felöntjük zsírral, amely felolvadt, további fél órát főzzük

Image
Image

Ezután áthelyezzük a libát egy tiszta formába, ideöntjük a bort, sütjük a sütőben további 1 órát

Image
Image

A burgonyát nagy darabokra vágva, apróra vágott hagymát és medvehagymát, fokhagymát, sót, köménymagot küldünk a formába, amelyen a zsír megmarad, fél óráig pörkölni

Image
Image

2 óra elteltével tegyen almát és körtét a madár köré, csak szúrja meg villával, hagyja az edényt még 1 órán át főzni

Image
Image

Tegye át a libát burgonyával egy gyönyörű tálalótányérra, díszítse ízlése szerint és tálalja

Az élvezet lenyűgözőbb lesz, ha zöldeket használ a díszítéshez, és a liba pikantériájához öntsön egy kis citromlevet.

Forró pulyka

Az étel csodálatos csemege az újévi asztalra. Az e recept szerint elkészített pulyka királyi étkezésnek számít. A hús nagyon lédús, ízletes és lágy.

Image
Image

Hozzávalók:

  • pulyka - 4 kg;
  • só - 220 g;
  • barna cukor - 150 g;
  • szegfűbors - 10 db.;
  • húsleves - 4 l;
  • rozmaring, zsálya - ízlés szerint;
  • kakukkfű - 1 evőkanál. l.;
  • olívaolaj - 3 evőkanál l.;
  • vaj - 50 g;
  • víz - 2 evőkanál;
  • alma - 1 db;
  • narancs - 3 db;
  • mandarin - 2 db;
  • hagyma - 1 db.

Készítmény:

Azonnal menjünk a sóoldathoz. Keverjük össze a sót a cukorral, a száraz zúzott zsályával, a rozmaringgal és a kakukkfűvel

Image
Image

A pulykát megmossuk, széles edénybe tesszük

Image
Image

Forraljuk fel a levest fűszerekkel és borsszemekkel, főzzük 10 percig, hűtsük le, öntsük a madarat a kapott páccal, tegyük egy napra a hűtőszekrénybe

Image
Image

Kivesszük a húst, leöblítjük. A töltelék főzése. Az almát megmossuk, negyedekre vágjuk, eltávolítjuk a magokat

Image
Image
  • Ugyanezt tesszük a hagymával. A narancsokat szeletekre osztjuk, mindegyikbe beletesszük a rozmaring ágat.
  • Tegye a pulykát egy rácsra, töltse meg gyümölcsökkel, zöldségekkel, kenje meg olívaolajjal, kösse össze a szárnyakat és a lábakat zsineggel a testhez.
Image
Image

A madarat fóliába csomagoljuk, sütőben 180 fokon 1 kg -on sütjük - 40 percig

Image
Image

Érdekes! Mit kell főznie a patkány új évére 2020

1 órával a készenlét előtt szakítsa fel a fóliát, tegyen vajat a hús tetejére és várjon 10 percet. Forró, étvágygerjesztő pulykát tálaljuk citrusfélékkel és mártással

Konzerv ananász adható hozzá, hogy az étel rendkívüli eredeti ízű legyen. Zöldség ideális dekoráció.

Csirkecomb dió-gyümölcs töltelékkel

A csirkecombok segítségével különféle remekműveket hozhat létre, amelyek díszítik az ünnepi asztalt, egyedivé és elegánssá teszik. És most azt javasoljuk, hogy vegye figyelembe ennek az illatos finomságnak a receptjét, amely szilveszterkor elnyeri vendégei és háztartásainak szívét.

Image
Image

Hozzávalók:

  • csirkecomb - 3 db;
  • alma - 2 db;
  • dió - 50 g;
  • szójaszósz - 2 evőkanál l.;
  • őrölt gyömbér - 0,5 teáskanál;
  • száraz fokhagyma - 0,5 teáskanál;
  • só - 0,5 teáskanál;
  • cukor - 1 evőkanál. l.;
  • citrom - 1 db;
  • füstölt szalonna - 120 g.

Készítmény:

Először veszünk egy éles kést, óvatosan vágjuk le az inakat az ízület közelében, vágjuk le a porcot. Eltávolítjuk a bőrt, lehúzzuk az összes pépet, és zsákokat kell kapnunk

Image
Image

A pác főzése. Keverje össze a citromlevet az őrölt gyömbérrel, a száraz fokhagymával, a cukorral, a sóval és a szójaszósszal. Ide küldjük a lábszárt, összekeverjük, fél órára hűtőbe tesszük

Image
Image
  • Vigyázzunk a töltelékre. Az almát meghámozzuk, közepes kockákra vágjuk.
  • Szárítsa meg a diót úgy, hogy áthelyezi egy tepsibe és elküldi a sütőbe. Ezután távolítsa el a héját, sodorja meg egy sodrófával, keverje össze az almával.
Image
Image

A szalonnát hosszú, vékony szeletekre vágjuk

Image
Image

A csirkecombokat átvisszük egy papírtörlőre, megszárítjuk, megtöltjük töltelékkel, szalonnacsíkba csomagoljuk, fogpiszkálóval rögzítjük

Image
Image

Az üres részeket egy tepsibe helyezzük, amelyet sütőpapírral lefedünk, és 25 percig sütjük 180 fokos sütőben

Image
Image
Image
Image

Fantasztikusan finom meleg ételeket szolgálunk fel az asztalra

A szalonnát aprítsd le kicsit a szalonna felaprítása előtt, akkor jobb és szebb lesz vágni.

Snack menü a 2020 -as újévre

A snackeknek jelen kell lenniük az újévi asztalon. Ezen ünnepek nélkül egyetlen ünnepélyes ünnep sem teljes, ezért kiválasztottuk nektek a legjobb recepteket ezekhez az ízletes, világos és eredeti ételekhez.

Forró lazac előétel

Az étel őrülten ízletes, ínycsiklandó, és még a legkényesebb ínyencek szívét is megnyerheti.

Image
Image

Hozzávalók:

  • főtt rizs - 250 g;
  • lazac - 600 g;
  • csiperkegomba - 250 g;
  • tojás (sárgája) - 2 db;
  • hagyma - 1 db;
  • zsemlemorzsa - 60 g;
  • növényi olaj - 100 g;
  • balzsamecet - 3 evőkanál. l.;
  • kapor, petrezselyem, só, halfűszerek - ízlés szerint.

Készítmény:

Vegye ki a héját a hagymából, vágja fel.

Image
Image

Egy serpenyőt növényi olajjal felmelegítünk, a zöldséget áttetsző állagúra pároljuk

Image
Image

A zöldeket apróra vágjuk, elküldjük a serpenyőbe hagymával, összekeverjük, ideöntjük a balzsamecetet, 2 percig pároljuk

Image
Image

Válassza le a fehérjét a sárgájától, tegye egy edénybe. A sárgáját összekeverjük a zsemlemorzsával

Image
Image
Image
Image

Tegye ide a pirított zöldségeket, keverje simára. Kivesszük a formát, bekenjük olajjal, rizsbe tesszük

Image
Image

A lazacot darabokra vágjuk, a tetejére fektetjük, sózzuk, fűszerekkel ízesítjük, felöntjük növényi olajjal

Image
Image

Töltse fel a halat zöldségmártással, küldje el 25 percig 200 fokon sütni

Image
Image

Készítsük el a gombát, vágjuk darabokra, és tegyük egy serpenyőbe. Itt öntsön zöldeket, sót, borsot

Image
Image

Kivesszük a halakat, rátesszük a tölteléket, fedjük le fedővel, 5 perc múlva elegáns ünnepi uzsonnát fogyasztunk

Érdekes! Finom házi zabliszt süti receptek

Kívánt esetben a lazac bármely más vörös hallal helyettesíthető, finom és étvágygerjesztő lesz.

Snack "újévi falu"

Ez a finomság kellemesen fogja meglepni háztartását és vendégeit. Az étel finomnak és csodálatosnak tűnik, ez lesz az újévi asztal legelegánsabb dísze.

Image
Image

A tesztre:

  • víz - 1 evőkanál;
  • vaj - 50 g;
  • búzaliszt - 150 g;
  • csirke tojás - 2 db;
  • só.

Készítmény:

Azonnal készítse elő a tésztát: forraljon fel vizet olaj és só hozzáadásával. Öntsünk ide lisztet, főzzük, keverjük, csomók ne képződjenek. A masszát levesszük a tűzről, feltörjük a tojásokat, simára keverjük

Image
Image

Öntsük a kapott tésztát egy tésztafecskendőbe vagy zacskóba, helyezzük az üreseket egy sütőlapra, amelyet papírral letakarunk

Image
Image

A sütőben aranybarnára sütjük. Májpástétomból golyókat formázunk, majd kockákra formázzuk, megszórjuk reszelt sajttal, amit majonézzel összekeverünk

Image
Image

Ablakokat készítünk sárgarépából. Vágja szeletekre a friss vagy sózott uborkát, szúrja meg a fogpiszkálót; van egy téli falunk - vágjuk ki a fákat

Image
Image

Kivesszük a profiterolákat, kettévágjuk, behelyezzük a pástétomot, lefedjük a második résszel, rögzítjük a karácsonyfát. Így sok uzsonnát készítünk, 1 órára hűtőbe tesszük, majd tálaljuk

Image
Image

Bármilyen töltelék használható, nem feltétlenül máj. És akkor is finom lesz, ha egy tepsit megszórsz szezámmaggal vagy mákkal, majd kirakod a tésztát.

Újévi saláták

És most megvitatjuk a 2020 -as újév sokak által szeretett salátákat. Ezek az ételek egyszerűek és ízletesek lehetnek, eredeti és kifinomult, néha drága vagy közönséges olcsó termékek szükségesek az elkészítésükhöz. De mindenesetre a csemegék mindig örülnek a különböző ízeknek és étvágygerjesztő nézeteknek.

Újévi saláta csirkemellel

Az étel nagyon könnyűnek, rendkívülinek és kielégítőnek bizonyul. Elég gyorsan elkészül, és az eredmény minden várakozást felülmúl. Egy ilyen csemege az újévi asztal fénypontjává válhat.

Image
Image

Hozzávalók:

  • friss uborka - 3 db;
  • csirke tojás - 3 db;
  • konzerv borsó - 1 doboz;
  • zöld hagyma - 1 csokor;
  • főtt -füstölt moszkvai kolbász - 300 g;
  • csirkemell - 350 g;
  • majonéz - ízlés szerint.

Készítmény:

Az uborkát megmossuk, csíkokra vágjuk, salátástálba tesszük

Image
Image

Itt borsót, kolbászt terítünk, csíkokra vágva

Image
Image
Image
Image

Forraljuk fel a mellét, hűtsük le, távolítsuk el a héját, apróra vágjuk

Image
Image

Ugyanezt csináljuk a tojással is

Image
Image
  • Őröljük meg a zöldeket.
  • A maradék elkészített hozzávalókat elküldjük a teljes tömeghez, összekeverjük majonézzel, tálcára tesszük, ízlés szerint díszítjük, és salátát tálalunk az asztalra.
Image
Image

Bármilyen kolbász használható, nem feltétlenül Moszkva, ha sűrű és ízletes.

"Újévi szépség" saláta

Mindig jó elvégezni az újévi feladatokat. Ajándékok előkészítése, gratuláció, rend a házban, karácsonyfa, de ugyanakkor meg kell teríteni az ünnepi asztalt, és olyan kevés idő áll rendelkezésre. Javasoljuk, hogy készítsen egy nagyon finom és gyors ételt avokádóból és salátalevélből.

Image
Image

Hozzávalók:

  • avokádó - 1 db;
  • zöld saláta - 1 csokor;
  • szárított zeller - 1 db;
  • sima joghurt - 200 ml;
  • paprika - díszítéshez;
  • citrom - 0,5 db;
  • só ízlés szerint.

Készítmény:

Öblítse le a saláta leveleit, szárítsa meg. Vágja le a zellert vékony szalagokkal együtt

Image
Image

Vegyünk pirospaprikát, öblítsük le, vágjuk körökkel vagy kis négyzetekkel. Osszuk szeletekre az avokádót, csak először távolítsuk el a héját

Image
Image

Elkezdünk karácsonyfát termeszteni. Azonnal havat ábrázolunk egy tányéron joghurttal. Ezután a lucfenyő alját lefektetjük salátával

Image
Image

Tegyünk rá avokádószeleteket, ismét salátát - és így rakjuk ki az újévi fát, amíg el nem fogy az étel. Helyezzen zellert az időközökbe, ábrázoljon egy karácsonyfa esőt

Image
Image

Citromlevet öntünk alkotásunkra. Borsból vágott játékokat rögzítünk, és a gyönyörű karácsonyfát tálaljuk az asztalra

Az ételt citromlével ízesítik, hogy az étel ne sötétedjen és ne oxidálódjon. A joghurtot tejföllel vagy sovány majonézzel lehet helyettesíteni, minden az Ön ízlési preferenciáitól függ.

Desszertek és sütemények

És természetesen egyetlen ünnep, főleg az újév sem telik el édes finomságok nélkül. És most megtudhatja a rendkívüli ételek legérdekesebb és legeredetibb receptjeit.

Banán fák

Mindenki szereti, ha kezdődnek az ünnepi napok. Ilyenkor mindig valami újat akar alkotni és alkotni. És hogy ne unatkozzon, javasoljuk, hogy kezdje el elkészíteni ezt az izgalmas és csodálatos desszertet az újévre.

Image
Image

Hozzávalók:

A tesztre:

  • túlérett banán - 1 db;
  • földimogyoró - 2 marék;
  • margarin - 90 g;
  • citromlé - 1 evőkanál l.;
  • sárgabarack lekvár szirup - 2 teáskanál;
  • só - csipet;
  • liszt - bs evőkanál.

Díszítéshez:

  • porcukor - 8 evőkanál. l.;
  • forrásban lévő víz - 2 evőkanál. l.;
  • csokoládécseppek, péksütemények.

Készítmény:

  1. Mozsárban pépesre gyúrjuk a banánt.
  2. Itt szirupot, turmixgéppel összetört mogyorót adunk hozzá, mindent összekeverünk.
  3. Öntsük bele a citromlevet, dobjunk bele lágyított, darabokra vágott margarint, adjunk hozzá lisztet, sót, gyúrjunk egy nem túl sűrű tésztát. Golyó formájában feltekerjük, majd kinyújtjuk, süteményvágóval kivágjuk a sütiket.
  4. Fedjük le a tepsit fóliával, kenjük meg olajjal, rakjuk ki a karácsonyfákat.
  5. A sütőben 15 percig 200 fokon aranybarnára sütjük.
  6. A hab elkészítése. A porcukrot keverjük össze forrásban lévő vízzel, tegyük lassú tűzre, főzzük 7 percig.
  7. Befedjük a péksüteményeket mázzal, kirakjuk a csokoládécseppeket, füzéreket ábrázolva. A sütemények egy részét többszínű szórással díszítjük.
  8. Gyönyörű, fényes, finom újévi csemegék készen állnak!

Amit nem lehet letenni az asztalra a 2020 -as újévben

Mielőtt elkezdené elkészíteni az ünnepi menüt, érdemes kideríteni, hogy mely ételeket nem szabad főzni. A Patkány lesz a főnök idén, tudnia kell, mi nem tetszik neki.

Image
Image

A 2020 -as újévre nem tehet igényes ételeket az asztalra. A patkány a bőséges, de nem túl eredeti finomságokat részesíti előnyben. Ha megérinti az alkoholt, itt óvatosnak kell lennie. Az év szimbóluma nem üdvözli a rosszul kontrollált embereket.

Image
Image

Egy mesés és varázslatos éjszaka békésen teljen el családjával. Válasszon egyszerű ételeket, még a diétás csemegék is nagyszerű választások. Adja fel a túlzásokat. Nos, a 2020 -as újévi asztal biztosan meghódítja barátait és családját, hiszen most már tudja, mi legyen az asztalon ezen az ünnepélyes estén.

Ajánlott: