Zöld lencse ételek

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

• Kategória:

  saláták

• Főzési idő:

  1 óra

Hozzávalók

• lencse
• sárgarépa
• konzerv paprika
• hagyma
• petrezselyem
• menta
• növényi olaj
• ecet
• citromlé

A zöld lencsével könnyen és ízletesen készíthetők magas fehérjetartalmú ételek. Figyeljen a fotó receptjeire lépésről lépésre.

Lencse saláta

Snackként elkészítheti ezt a nagyon érdekes és eredeti salátát. Ízlés szerint mérsékelten fűszeres.

Hozzávalók:

• konzerv bors - 1 db;
• lencse - 1 pohár;
• közepes méretű sárgarépa - 1 db;
• zöld hagyma - 30 g;
• petrezselyem - 15 g;
• mentalevél ízlés szerint;
• növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• asztali ecet, citromlé ízlés szerint.

Készítmény:

Öblítse le a lencsét, tegye egy serpenyőbe és fedje le vízzel. Tedd a tűzhelyre, sózd ízlés szerint. Forrás pillanatától főzzük 10 percig, majd engedjük le a folyadékot. Öntsük fel új vízzel, folytassuk a főzést, amíg meg nem puhul

• A sárgarépát meghámozzuk, durvára reszeljük.
• A zöldeket megmossuk, megszárítjuk és késsel apróra vágjuk.

• A konzerv paprikát közepes kockákra vágjuk.
• Egy mély tálban keverje össze a főtt lencsét, a paprikát, a friss sárgarépát, a gyógynövényeket. Só ízlés szerint.
• Ízesítsük növényi olajjal.

• Adjunk hozzá egy kevés citromlevet és ecetet.
• Az íz javítása érdekében hozzáadhat gránátalma mártást, de ez opcionális.
• Mindent alaposan összekeverünk és díszítjük.
• A saláta tálalásra kész.

Zöld lencse leves

Levest készíthet zöld lencséből, nagyon finom és egyszerű lesz. E recept szerint az étel gyorsan elkészül, a fotók segítenek lépésről lépésre követni a sorrendet.

Hozzávalók:

• zöld lencse - 1 csésze;
• hagyma - 1 fej;
• paradicsompüré - ½ evőkanál. l.;
• növényi olaj - 3-4 evőkanál. l.;
• víz vagy húsleves - 3 pohár;
• rizs - 50 g;
• száraz menta - 1 evőkanál;
• piros és fekete őrölt bors ízlés szerint;
• só, fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

Válogassa szét a lencsét, majd öblítse le vízzel

• Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe. Helyezze kockára vágott hagymát. Süssük aranybarnára.
• Paradicsompürét küldjön a hagymához, keverje össze. Folytassa a főzést közepes lángon.

• Helyezze a lencsét egy serpenyőbe.
• Hozzáadjuk a rizst.

• Fedjük le vízzel vagy húslevessel.
• Öntsünk hozzá mentát, piros és fekete borsot, ízlés szerint sót.
• Keverjük össze, fedjük le és főzzük, amíg a hüvelyesek megpuhulnak.

Amikor a lencseleves készen áll, hozzáadhat még vizet vagy húslevest, valamint kívánt esetben főtt húst is

Zöld lencse hagymával és sárgarépával

Ez egy egyszerű és finom recept főtt zöld lencséből. A sült hagyma és sárgarépa miatt a forró lédús és aromás.

Hozzávalók:

• zöld lencse - 1 pohár;
• víz - 400 ml;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• friss fűszernövények - 15 g;
• közepes méretű sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 2 fej;
• só, fűszerek ízlés szerint;
• növényi olaj.

Készítmény:

A lencsét megmossuk, hideg vízzel leöntjük. Forraljuk fel, főzzük 20 percig közepes lángon

A hámozott hagymát vékony félkarikákra vágjuk

• A zöldeket megmossuk, megszárítjuk és apróra vágjuk.
• A fokhagymagerezdeket késsel felaprítjuk.
• A sárgarépát közepes csíkokkal lereszeljük.

• 5 perccel a főzés vége előtt a lencsét ízlés szerint sózzuk.
• Először a hagymát aranybarnára sütjük növényi olajban.
• Ezután tegye a sárgarépát és folytassa a sütést, amíg meg nem puhul.

Főtt lencsét és fokhagymát küldjön a serpenyőbe zöldségekkel

• Fűszerezzük borssal, megszórjuk friss fűszernövényekkel.
• Tányérokra rendezzük, tálaljuk.

Majadra - a rizs és a zöld lencse ízletes kombinációja

A Majadra független, hagyományos keleti étel. Elkészítése egyszerű és ízletes, zöld lencséből és rizsből áll. Fontolja meg egy érdekes köret lépésről lépésre receptjét egy fotóval.

Hozzávalók:

• basmati rizs - 1 csésze;
• zöld lencse - ¾ üveg;
• hagyma - 5 fej;
• fokhagyma - 3-4 gerezd;
• növényi olaj - 100 ml;
• asztali só - 1 tk;
• zira - ½ teáskanál;
• víz - 2 pohár.

Készítmény:

• Válogassa szét a lencsét, öblítse le. Tegyük egy serpenyőbe, fedjük le vízzel. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt, és főzzük 10 percig zárt fedél alatt.
• A hagymafejet apró kockákra vágjuk. Kevés olajon megpirítjuk, amíg átlátszó nem lesz.

Adjon hozzá köménymagot, így a fűszer gyorsan felfedi ízét és aromáját

• Egy perc múlva tegye a megmosott rizst, alaposan keverje össze mindent.
• Amint a rizs átlátszóvá vált, hozzáadhatja a főtt lencsét.

• Keverjük össze a keveréket, és öntsük rá a hüvelyesek főzetének többi részére.
• Forraljuk fel, sózzuk és keverjük össze.

• Óvatosan terítse ki a hámozott fokhagymagerezdeket.
• Csökkentse a hőt a minimumra, zárja le a fedelet és hagyja 20 percig.
• Közben a maradék hagymát csíkokra vágjuk.

• Növényi olajban aranybarnára sütjük. A végén só.
• Miután a darákhoz küldtük, alaposan keverjük össze.

A kész rizst lencsével elrendezzük a tányérokon, és tálalhatjuk

Zöld lencse burgonyával és sárgarépával

A szokásos menüt változatossá teheti, ha nagyon érdekes és ízletes ételt készít. A recept egyszerű termékeket tartalmaz. Feltétlenül készítsen csemegét és lepje meg családját.

Hozzávalók:

• zöld lencse - 1 pohár;
• burgonya - 4 gumó;
• sárgarépa - 2 db.;
• hagyma - 1 fej;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• tejföl - 200 g;
• víz - 2 pohár;
• curry - 1 tk;
• koriander - 1 tk;
• só, fekete bors ízlés szerint;
• növényi olaj;
• friss fűszernövények - 15 g.

Készítmény:

• A hagymát apró kockákra vágjuk. Tegye külön edénybe.
• Tegye ugyanezt a burgonyával. Küldje egy mély tálba.

A sárgarépát apró kockákra vágjuk

• Helyezzen egy kis serpenyőt vastag aljával a tűzhelyre. Adjunk hozzá olajat és melegítsük fel.
• Ezután tegye a hagymát, pirítsa átlátszóvá.
• Hozzáadjuk a darált fokhagymát, a fűszereket és összekeverjük.

• Küldj sárgarépát. Melegítsük fel 2-3 percig közepes lángon. Adjon hozzá olajat, ha szükséges.
• Helyezze a burgonyát egy serpenyőbe. Keverjük össze, pároljuk pár percig, folyamatos keverés mellett.

A mosott lencsét hozzáadjuk a zöldségekhez

• Öntsön 1,5 csésze forrásban lévő vizet egy külön edénybe, adjon hozzá 1 tk sót és tejfölt. Habverővel simára keverjük.
• Öntsük az elkészített mártást a zöldségekre és a lencsére.
• Ízlés szerint adjunk hozzá fekete borsot.

• Zárja le a fedelet, csökkentse a hőt alacsonyra. Addig pároljuk, amíg minden hozzávaló megpuhul.
• A kész ételt tányérokra rendezzük, és melegen tálaljuk az asztalhoz.

Lencse gombával és paradicsommal

Javasoljuk, hogy készítsen sovány ételt zöld lencséből gombával és paradicsommal. A recept szerint a forró tápláló, aromás és eredeti. Minden finom és egyszerű.

Hozzávalók:

• lencse - 200 g;
• víz - 500 ml;
• gomba - 200 g;
• paradicsom - 200 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• majoránna - 1 tk;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• só, őrölt bors ízlés szerint.

Készítmény:

• Válogassa szét a lencsét, öblítse le. Egy serpenyőbe küldjük, vízzel lefedjük. Adjunk hozzá egy kis sót és főzzük. Zárjuk le, forraljuk fel és főzzük 10 percig.
• Közben a hagymát apró kockákra vágjuk.
• A sárgarépát közepes csíkokkal lereszeljük.
• Az előkészített zöldségeket növényi olajban aranybarnára sütjük.

• A gombát közepes méretű szeletekre vágjuk.
• Vágja a paradicsomot szeletekre vagy kockákra.
• A gombákat zöldségekhez küldjük, keverjük és további 10 percig pároljuk, amíg az összes felszabaduló nedvesség elpárolog.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, a majoránnát egyenletesen megszórjuk

• Keverjük össze, nyomjuk át a fokhagymát egy présen.
• Egy gombát és zöldséget tartalmazó serpenyőben főtt lencsét küldjön a húslevessel együtt.

Ezután küldje el a paradicsomot, fedje le és párolja 10 percig.

A kész ételt tányérokra rendezzük és tálaljuk. Megszórjuk friss, apróra vágott gyógynövényekkel.

Zöld lencse rakott

Zöld lencséből a bemutatott recept szerint kiadós fehérjetartalmú étel készíthető, ízletes és egyszerű. Szokatlan formában szolgálják fel - rakott formában.

Hozzávalók:

• zöld lencse - 300 g;
• víz - 600 ml;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 2 db.;
• zeller - 1 szár;
• petrezselyem - 20 g;
• növényi olaj;
• só ízlés szerint;
• fokhagyma - 1 szelet;
• zsemlemorzsa;
• táplálkozási élesztő - 1 evőkanál l.

Készítmény:

Vágja a hagymát és a sárgarépát közepes kockákra

• A zellerszárat apróra vágjuk.
• Tegye az összes elkészített zöldséget egy mély serpenyőbe.
• Tegye a tűzhelyre, és öntsön egy kevés vizet.

• Adjunk hozzá zöld lencsét. Korábban a hüvelyeseket szét kell válogatni, meg kell mosni.
• Adjunk hozzá annyi vizet, hogy ellepje az összes szemet. Hagyja főzni, amíg minden termék meg nem sül. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet, keverjük össze a zöldségeket.
• Egy tepsit kenjünk ki növényi olajjal.
• Adjunk hozzá 1 gerezd fokhagymát, amelyet korábban sajtón átmentünk, a kész lencséhez zöldségekkel. Adjunk hozzá fűszereket, sót és táplálkozási élesztőt ízlés szerint.
• Turmixgéppel mindent felverünk.

• Adjunk hozzá apróra vágott friss petrezselymet homogén masszához.
• Tegyük át egy sütőedénybe.
• Szilikon spatulával simítsa ki.

• A tetejére zsemlemorzsát szórunk.
• Cseresznyével díszítjük.

Forró sütőben 200 fokon negyed órán keresztül sütjük. A felszínen vöröses kéregnek kell feltétlenül megjelennie

A lencse rakott kész. Tálalhatjuk bármilyen zölddel, apróra vágva.

Lencse szelet

Javasoljuk, hogy készítsen nagyon egészséges zöldlencse -szeleteket. A lépésről lépésre elkészített recept szerint az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, kiadós és ízletes.

Hozzávalók:

• zöld lencse - 200 g;
• sárgarépa - 1 db;
• só, fűszerek ízlés szerint;
• sütőolaj.

Készítmény:

• Rendezze a lencsét, öblítse le és áztassa hideg vízbe egy éjszakára. Ezután tegye egy szűrőedénybe, és várja meg, amíg a felesleges folyadék elfolyik.
• Öntsük az elkészített hüvelyeseket egy konyhai robotgép táljába. Ezután sárgarépát, csíkokra vágva. Mindent daráljunk simára. A lágyabb massza érdekében ajánlott mindent felverni egy botmixerrel.

Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint: curry, paprika, zellergyökér, kömény, kurkuma, fekete bors

A kapott masszából szeleteket formázunk

A szeleteket olajban két oldalról aranybarnára sütjük

Forrón tálaljuk. Köretként friss vagy főtt zöldségek használhatók

Zöld lencséből sok érdekes ételt főzhet, minden egyszerű, de finom. A bemutatott receptek segítenek változatossá tenni a szokásos menüt. Feltétlenül próbálja meg elkészíteni őket, és lepje meg családját és barátait.