Biztonságos vizet inni evés közben

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

Sokan tiszta vizet isznak étkezés közben, még az első fogásokat is lemosva vele. Hozzászoktak ehhez, és nem gondolkodnak azon, hogy lehet -e vizet inni evés közben, káros vagy sem.

Káros vagy nem?

Az egészséges táplálkozás hívei úgy vélik, hogy evés közben nem szabad vizet inni. Elmagyarázzák, hogy az emésztőszervek által természetesen kiválasztott gyomornedv vízzel hígul. Úgy tűnik számukra, hogy a víz eltávolítja a nem megfelelően emésztett ételeket a gyomorból a belekbe.

Nehéz kérdés, hogy lehet -e vizet inni étkezés közben és után. A táplálkozási szakértők válaszolnak. Elmagyarázzák, hogy az emésztési folyamat az étel várakozásával kezdődik - ebből alakul ki a nyálképződés, amely hozzájárul az élelmiszer emésztésének megkezdéséhez.

Végül is a nyál tartalmazza a szükséges enzimeket, lágyítja az ételeket rágással. Nem ok nélkül mondják, hogy minden kanál ételt legalább 30 -szor meg kell rágni. Ez idő alatt az étel kellően keveredik a nyállal, megkapja a termékek lágyítására fontos enzimeket. Ezután az enzimekkel már lágyított étel belép a gyomorba, ahol a gyomornedv savas környezetébe kerül, és fokozatosan megemésztve átjut a belekbe.

4 óra múlva cseppfolyósított massza képződik a gyomorban a beléptetett termékekből - chyme. Szüksége van a bélszakaszok által kiválasztott enzimekre, hogy lemondjon minden tápanyagáról.

A chyme vízzel történő kiegészítése felgyorsítja a gyomorból való eltávolításának folyamatát, emellett hidratálja az emésztetlen ételeket, és a gyomor sokkal gyorsabban ürül, mint a természetes emésztési folyamatoknál. Az ember dolga, hogy evés közben vizet igyon vagy sem, anélkül, hogy gondolkodna arról, hogy hasznos -e.

Érdekes! A D -vitamin hiányának tünetei felnőtteknél

A víz nem befolyásolja a savasságot

Az emberi test jól összehangolt rendszer. Amikor egy nehezen emészthető étel a gyomorban marad, maga is további mennyiségű enzimet termel magas savtartalmú gyümölcslével, amely megbirkózik a nehéz ételekkel.

Ha egy személy, aki nehézséget érez a gyomorban, vizet iszik, az nem befolyásolja a savasság szabályozását. A kutatások szerint az étel enyhén csökkenti a savasságot, amelyet a normál emésztés helyreállít.

Ugyanezek a vizsgálatok bizonyítják, hogy a további vízmennyiség nem változtatja meg az emésztés sebességét, nem viszi el az emésztetlen szilárd ételeket a bélbe, addig maradnak benne, amíg meg nem kapják a szükséges mennyiségű enzimet, mielőtt a chyme -be mennek.

A tudósok bebizonyították, hogy evés közben is lehet vizet inni, de nyitva marad a kérdés, hogy káros -e vagy hasznos. Csak egy határozott állítás létezik, miszerint a folyadék gyorsan elhagyja a gyomrot, és szilárd élelmiszer -részecskéket hagy benne, anélkül, hogy bármilyen módon befolyásolná az emésztésüket, anélkül, hogy megnyújtaná a gyomorfalakat.

Előnyök az ivóvízhez

Azok számára, akik száraz ételeket fogyasztanak, előnyös a vízivás. A táplálkozási szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy evés közben száraz vizet inni hasznos, csak először alaposan meg kell rágni az ételt, hogy kellően telített legyen természetes enzimekkel ellátott nyállal, és le kell nyelnie. Akkor az ivás nem lesz káros.

Ezenkívül, hogy vizet igyon, egy személy rövid időre leállítja az élelmiszer felszívódását, és szünetek lelassítják az étkezést. Emiatt az ember kevesebbet eszik, nem eszik túl. Ugyanez vonatkozik a teára is, amikor az ember hozzászokott a teázáshoz, és nem a vízhez étkezés közben.

Nem befolyásolja az élelmiszer emésztését és a részeg folyadék hőmérsékletét. A gyomor hőmérséklet -kiegyenlítő funkcióval rendelkezik. Ugyanakkor a tudósok óva intenek a nagyon forró italoktól, azokat 65 ° C -ra kell hűteni.

A gyomor belsejét redők borítják, ezt a természet úgy tette, hogy az elfogyasztott ételtől függően 4-8 alkalommal nyúlik. A gyomor szerkezetében van egy kapuzáró szelep, amely zárva van, míg a gyomor végzi a dolgát, és chyme állapotba emészti az ételt.

Érdekes! Epekövek - tünetek és kezelés

A kapu azonban kinyílik, hogy engedje a felesleges folyadékot, amelyet a személy étellel iszik, miközben felmelegszik a gyomor hőmérsékletére. A szilárd élelmiszer-összetevők nem jutnak be a pylorusba, amíg a gyomornedv hatására 2-3 mm-es részecskékké nem törik össze.

Passzív állapotban a gyomor izomszövet. Lehetővé teszi az étel intenzív dagasztását, felváltva megfeszítve az izomfalakat és a redőket. Azonban olyan ételre van szüksége, amelyet már feldaraboltak, rágtak, lágyítottak a nyál enzimjei. A termékeket csak így lágyítják, de nem további vízzel.

Sok szakértő abban a kérdésben, hogy lehet -e vizet inni étellel, mindkét oldalra hajlik - nem káros, de nem túl hasznos.