Mikor kell erjeszteni a káposztát 2021 októberében - kedvező napok

2024 Szerző: James Gerald | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 14:09

Az ősz közepe a legjobb alkalom a káposzta betakarítására télen: a késői fajták érnek. Az apró szűk fejeket, amelyeket az első gyenge fagyok fogtak el, a legfinomabbnak tartják. Hagyományosan a snackeket többféle módon készítik - pácolással, sózással vagy kombinálva. A siker nem csak az összetevőktől és a fűszerektől függ. Jobb, ha kedvező napokat választ, amikor 2021 októberében erjesztik a káposztát. Így ízletes, ropogós és tartós lesz.

Helyes időzítés

A pácolt és sózott zöldségek téli betakarításának évszázados hagyománya lehetőséget kínál vitaminok és mikroelemek felhalmozására a zord téli időszakra. A leghasznosabb a savanyú káposzta, amelyben a fő aktív erő a természetes baktériumok létfontosságú tevékenysége. Mint minden más a Föld felszínén, energiájuk is függ a Hold fázisától és az állatövi körben elfoglalt helyétől.

A só nélküli erjesztés hagyománya fokozatosan a múlté. Szinte minden recept jelzi, hogy hozzá kell adni. De még a kombinált módszerben is nagy jelentősége van a baktériumok aktivitásának, ami lehetővé teszi, hogy ízletes terméket kapjunk a várt formában. A savanyú káposzta ropogós legyen, kellemes színű, egyedi, pikáns ízű.

Meghatározhatja a kedvező napokat, amikor 2021 októberében erjesztheti a káposztát, és ezzel egyidejűleg jó eredményt érhet el, a holdnaptár és az állatövi csillagképek szerint. A növekvő holdot tartják a legjobb időszaknak, amikor a zöldség szó szerint tele van a természettel minden szükséges vitaminnal és ásványi anyaggal. Az újhold és a telihold azok a napok, amikor a legjobb, ha nem engedjük meg a savanyúságot és a kovászt, a konzervet vagy a pácolást.

Az alábbi táblázatban láthatja, hogy a holdfázisok hogyan oszlottak el számok szerint a második őszi hónapban:

Telihold	Újhold	Növekvő fázis	Fogyó Hold
Október 20	Október 6	Október 7-19	Október 1-5., 21-31

Nem kívánatos a téli előkészületekben való részvétel nemcsak a teli- és újholdkor, hanem a nap- és holdfogyatkozás napjain is. 2021 októberében nincs egyik sem a másik, de a jövőre nézve erre is emlékezni kell. Káposzta kis mennyiségben, kedvenc snackként az emberek az év bármely hónapjában erjesztik és pácolják. Az elkészítési szabályok betartása segít abban, hogy különösen ízletes legyen.

A megfelelő bakteriális aktivitás nemcsak kiváló ízt jelent. A gyors erjedés lehetővé teszi, hogy megőrizze az összes hasznos összetevőt, és télen beszerezze őket. Ez a kulcsa az egészséges immunitásnak, a jó bélműködésnek, az optimális emberi közérzetnek, a vitaminhiány megelőzésének - a hideg évszak elkerülhetetlen kísérője.

A választás egyéb összetevői

Pontosan tudnia kell, mikor kell 2021 októberében erjeszteni a káposztát, és kedvező napokat kell választania ahhoz, hogy a zöldséget hosszú ideig megőrizze a tél folyamán. Októberben szokás hosszú ideig készíteni az állományt, ezért különösen fontos a pácolás és pácolás helyes dátuma. Más összetevőkre is koncentrálnia kell.

Hétfőn jobb, ha nem kezd fontos üzleti tevékenységet, bár nincs látható akadálya a pácolásnak és pácolásnak. Jobb halasztani egy fontos eseményt másnapra. Ha a hét napjai szerint dönt, akkor vasárnap ne végezze a zöldségek tartósítását. Az eredmény nem várható, még akkor sem, ha a napot kedvezőnek jelzik a holdnaptárban.

Választhat a hét "férfias" napját, amikor a növekvő hold a Kos, a Nyilas, a Vízöntő, a Mérleg vagy az Ikrek szektorában van. De ha az éjszakai világítótest a Rák, a Halak vagy a Szűz égisze alá került, akkor jobb halasztani a tervezett eseményt egy kedvezőbb időpontra. Így például az asztrológusok kedvező napként jelzett október 17 -e két okból nem alkalmas sózásra: vasárnap van, és a földi műhold a Halakban van.

A táblázat kedvező és kedvezőtlen napokat mutat a káposzta főzéséhez, de minden háziasszonynak felelősségteljesen kell hozzáállnia a dátum kiválasztásához, és ellenőriznie kell az asztrológusok ajánlásait a tervezett folyamat betartása érdekében:

• A hét "férfi" napja (de nem hétfő vagy vasárnap);
• Hold a Bakban, Kos, Nyilas és Vízöntő, Mérleg vagy Ikrek;
• a holdnaptárban kedvezőnek jelzett nap;
• A Hold a növekedési fázisban van.

Feltétlenül figyelni kell egészségére és hangulatára. Depressziós állapotban vagy azokon a napokon, amikor a hormonszint megváltozik, jobb, ha nem készül a télre, hogy ne rontsa el az ételt.

Kedvező napok októberben	Nem kívánt dátumok
4, 8, 11-12, 17, 21, 29	2, 5, 9, 14, 20, 23, 28

A Bak csillagképet tartják a legjobb jelnek a zöldségek betakarítására, így október 11. és 12. lesz a legkedvezőbb idén. Ezek "férfi" napok (hétfő és kedd), a hold növekedési szakasza. A munkát semleges időpontokra ütemezheti, de csak a holdnövekedés időszakában. Általában ezt csak szabadidő hiányában teszik, mert a hatékonyság 50-70%között mozog.

Eredmények

Október nagyszerű időszak a téli betakarításhoz, de jobb, ha megfelelő időpontot választunk, figyelembe véve a különböző tényezőket:

1. Holdfázis. A termesztés az optimális időszak.
2. A hét napja - férfias befejezéssel (hétfő nem működik, vasárnap is).
3. Az állatöv jele, amelyben a földi műhold található.
4. A szakács jó hangulata és jóléte.